Mulai 11 Mei hingga 12 Juli 2026, Lounge & Bar “Marine Blue” di lantai 2 Yokohama Grand InterContinental Hotel (Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa) akan menyajikan “Melon Afternoon Tea” yang menampilkan melon musiman yang digunakan secaraRoyal di seluruh menu.
Afternoon tea ini menyatukan melon berdaging merah dan hijau yang diubah menjadi berbagai macam persiapan — jeli, pure, krim, dan banyak lagi — menampilkan buah dalam serangkaian manisan imajinatif.
Bagian atas tea stand menampilkan sorotan seperti “Melon and Fromage Verrine” — hidangan penutup kaca yang memukau yang dilapisi dengan “concassé” melon merah dan hijau yang dipotong halus, mascarpone chantilly dan banyak lagi — bersama dengan mousse melon mengkilap yang dilapisi glacage melon, dan kue tar yang dihiasi dengan melon berdaging merah dan hijau segar di atas krim almond beraroma teh. Hasilnya adalah koleksi manisan yang menyegarkan dan kaya rasa yang menyatu, sangat cocok untuk awal musim panas.
Bagian kedua menampilkan “Melon Panna Cotta” — panna cotta lembut yangRoyal dihiasi dengan jeli melon merah — bersama dengan shortcake melon segar, dan “Melon Cookie Choux,” kue ringan dan renyah yang diisi dengan krim melon hijau yang sedikit manis. Tingkatan ini menyajikan berbagai manisan melon dengan berbagai tekstur dan rasa.
Piring gurih di tingkat ketiga termasuk bruschetta yang dihiasi dengan keju ricotta dan compote buah ara di atas baguette renyah, pai lezat yang diisi dengan beef fricassee yang dimasak perlahan dalam krim dan kaldu, dan jeli kristal udang dan edamame yang diletakkan di jeli tomat. Gigitan gurih ini menambahkan rasa asin dan umami yang menyenangkan di antara manisan. Pilihan scone melengkapi afternoon tea dengan scone polos klasik bersama dengan scone melon harum yang dibuat dengan pure melon.
Isi Afternoon Tea
Petit Fours
- Melon and Fromage Verrine
- Melon Mousse
- Melon Pâte de Fruits dan Melon Ganache
- Tartlet Melon dan Teh Hitam Jepang
Manisan
- Melon Panna Cotta
- Melon Financier
- Melon Cookie Choux
- Shortcake Melon Segar
Gurih
- Jeli Kristal Udang dan Tomat
- Beef Fricassee dalam Pai
- Bruschetta Bresaola, Keju Ricotta, dan Compote Ara
Scone
- Scone Melon
- Scone Polos
Ikhtisar “Melon Afternoon Tea”
- Periode: 11 Mei (Senin) – 12 Juli (Minggu), 2026
- Waktu: Mulai pukul 12:00 (sesi 120 menit)
- Harga:
- ¥8.200 (termasuk satu gelas anggur bersoda melon & kafe free-flow dengan 25 pilihan)
- ¥7.000 (termasuk kafe free-flow dengan 25 pilihan)
- Situs web: https://page.talkappi.com/?f=interconti-yokohama-hp&id=420043
[Hari Kerja Mulai Pukul 17:30, Jaminan Kursi Jendela] Paket Premium Shizuoka Crown Melon Champagne Float – Terbatas untuk 10 Set per Hari, Diperlukan Reservasi Awal
Satu set khusus yang menampilkan hidangan penutup khusus yang dibuat dengan setengah dari Melon Crown Shizuoka, yang terkenal dengan rasa manisnya yang kaya dan aroma yangRoyal. Hidangan penutup ini memasangkan melon berair dengan es krim vanila buatan sendiri, kemudian diselesaikan di meja dengan tuangan sampanye. Fizz mengeluarkan aroma yangRoyal sekaligus meningkatkan rasa manis alami melon — suguhan mewah untuk selera orang dewasa.
- Periode: 11 Mei (Senin) – 10 Juli (Jumat), 2026
- Waktu: Mulai pukul 17:30 (sesi 150 menit)
- Harga: ¥12.000 (termasuk Melon Afternoon Tea, Shizuoka Crown Melon Champagne Float*, dan kafe free-flow dengan 25 pilihan)
- *Sampanye dapat diganti dengan sari buah apel bersoda
- Tempat: Lounge & Bar “Marine Blue” (lantai 2)
- Jam:
- Sen–Kam: 11:00–21:00 (pesanan terakhir)
- Jum, Sab & Malam Sebelum Libur: 10:00–22:00 (pesanan terakhir)
- Min & Hari Libur: 10:00–21:00 (pesanan terakhir)
- Reservasi & Pertanyaan: 045-223-2267 (Reservasi Restoran, 10:00–19:00)
- Situs Web Tempat: https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/marine_blue/
