아키타시에 위치한 ANA 크라운 플라자 호텔 아키타는 2026년 6월 1일부터 8월 31일까지 아키타현 최초로 '오가 & 오가타 페어'를 개최합니다. 이번 행사는 그릴 뷔페, 철판구이 카운터, 광둥식 레스토랑 등 세 곳의 다이닝 공간에서 오가 반도와 오가타 마을의 제철 식재료를 선보입니다.
오가 & 오가타 페어 소개
작년에 개최된 '오가 마루고토 페어'를 발전시킨 이번 행사는 아키타코마치 쌀의 주요 생산지인 오가타 마을을 포함하여 규모를 확대했습니다. 본 페어는 아키타현에서 처음으로 두 지역의 자연 경관, 전통 문화, 음식을 한자리에서 경험할 수 있도록 기획되었습니다.
페어 기간 동안 호텔은 아키타의 자연과 전통을 체험하고자 하는 고객을 위한 특별 숙박 플랜을 제공합니다. 호텔 내 레스토랑 메뉴는 오가 반도와 오가타 마을 지질공원의 해안 및 농업 유산을 반영하여 오가시와 오가타 마을에서 생산된 해산물, 채소, 쌀을 활용해 호텔 셰프들이 정성껏 준비한 요리로 구성됩니다.
신규 뷔페: '그릴 & 로스트 뷔페' 오가 & 오가타
12층에 위치한 스카이 그릴 뷔페 레스토랑 SORA는 지상 50m 높이에서 내려다보는 풍경과 함께 야외 식사 분위기를 즐길 수 있는 공간입니다. 새롭게 선보이는 '그릴 & 로스트 뷔페' 오가 & 오가타는 후지산 용암석으로 만든 석요를 포함한 다양한 조리법으로 준비한 40여 가지의 오가 및 오가타 지역 식재료 요리를 제공합니다.
주요 메뉴
오가 눈대게와 신선한 오가 생선 아쿠아파차 — 오가 앞바다에서 잡힌 눈대게와 그날 가장 신선한 현지 생선을 함께 조리하여 해산물 육수가 식재료 본연의 맛을 한층 더 끌어올린 요리입니다.
소고기 구이 — 오가타 마을의 마늘에 재워 향긋하게 구워낸 소고기와 오가타 마을의 제철 채소를 곁들였습니다. 요리에 곁들여지는 세 종류의 오가 소금은 각기 다른 풍미를 선사합니다.
오가 농어 구이 — 오가 해안에서 잡은 농어를 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워냈습니다. 오가 바다의 결실이 담긴 세련된 감칠맛과 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
오가 소금을 곁들인 영계 커민 구이 — 오가 소금으로 밑간한 영계에 향긋한 커민을 더해 구워내, 한 입 베어 물 때마다 육즙과 향기가 어우러지는 요리입니다.
아키타 돼지 삼겹살 차슈와 이네토아가베 발효 마요네즈 및 오가타 마을 된장 — 아키타의 발효 문화를 대표하는 오가 지역의 크래프트 사케 양조장 '이네토아가베'의 발효 마요네즈와 오가타 마을의 수제 된장을 활용한 협업 메뉴입니다.
오가타 마을 버터 감자 구이 — 오가타 마을의 포슬포슬한 감자를 구워 버터로 마무리했습니다. 감자 본연의 단맛과 버터의 풍부한 풍미가 고기 및 생선 요리와 잘 어우러집니다.
스카이 그릴 뷔페 레스토랑 SORA (12F) — 운영 시간 및 가격
주말 및 공휴일 런치 (90분 세션)
- 시간: 11:30 AM – 3:00 PM
- 대인 및 경로: 4,200엔 / 초등학생: 2,200엔 / 유아(3세~미취학 아동): 500엔
디너 (120분 세션)
- 시간: 평일 5:30 PM – 9:30 PM / 주말 및 공휴일 5:00 PM – 9:30 PM
- 대인 및 경로: 4,500엔 / 초등학생: 2,200엔 / 유아(3세~미취학 아동): 500엔
평일 런치 뷔페도 이용 가능합니다. 최신 운영 시간 및 가격은 호텔 공식 웹사이트를 확인해 주시기 바랍니다: https://www.anacpakita.jp/
크래프트 사케와 함께하는 철판구이 디너 코스: '긴센 – 오가 & 오가타'
12층 안쪽에 위치한 철판구이 SORA는 셰프의 조리 과정을 바로 앞에서 보며 라이브 요리의 향과 소리를 즐길 수 있는 아늑한 카운터 레스토랑입니다. 기념일 디너, 생일 축하, 격식 있는 접대 등에 최적화된 공간입니다.
페어 기간 동안 제공되는 디너 코스 '긴센 – 오가 & 오가타'는 두 지역의 제철 풍미를 경험할 수 있도록 안내합니다. 오가 '이네토아가베' 양조장의 크래프트 사케 페어링 옵션을 선택하면 각 코스 요리의 풍미를 더욱 깊게 즐길 수 있습니다.
디너 코스 '긴센 – 오가 & 오가타'
- 가격: 1인 15,000엔 (세금 포함)
- 시간: 5:30 PM – 9:30 PM
메뉴:
- 오가 채소 절임과 오가 소라 조림
- 활전복 철판구이
- 오가 도미 철판구이
- 오가타 및 오가 제철 채소 구이 (4종)
- 오가 소금과 오가타 마늘을 곁들인 아키타 소고기 철판구이
- 나마하게 간장으로 맛을 낸 오가타 마을 아키타코마치 마늘 볶음밥, 미소 된장국, 절임류 — 또는 이나니와 우동
- 디저트 모둠
디너 코스 '긴센 – 오가 & 오가타' + 이네토아가베 크래프트 사케 셀렉션
- 가격: 1인 20,000엔 (세금 포함)
- 시간: 5:30 PM – 9:30 PM
크래프트 사케 라인업:
- 하나카제 – UNITED ARROWS –
- 호오리 2026
- 하나카제
- 이네토아유무
- 도부로쿠 홉
중식 디너 코스 '키카': 오가 & 오가타의 제철 풍미
1층에 위치한 중식당 카린은 홍콩의 정취가 느껴지는 공간에서 정통 광둥 요리를 제공합니다. 주방에서는 식재료 본연의 성질을 중시하며 세심한 조리법으로 감칠맛을 극대화합니다.
페어 기간 중 제공되는 디너 코스 '키카'는 오가 해안과 오가타 마을의 제철 식재료를 가벼운 여름 스타일의 광둥식 감각으로 재해석했습니다. 가족 식사, 친구 모임 또는 소중한 사람과의 조용한 저녁 식사 장소로 추천합니다.
디너 코스 '키카'
- 가격: 1인 7,000엔 (세금 포함)
- 이용 기간: 7월 1일 (수) – 8월 31일 (월)
- 시간: 5:30 PM – 9:30 PM (일요일은 8:30 PM까지)
- 2인 이상 주문 가능, 전날까지 예약 필수
메뉴:
- 오가 해산물을 곁들인 일일 전채 요리 모둠
- 사이사이케이 냄비 찜 요리
- 해산물과 제철 채소 볶음
- 특제 간장을 곁들인 신선한 오가 생선 찜
- 홍콩 바비큐 소스를 곁들인 하치만타이 돼지고기 롤 소테
- 광둥식 앙카케 볶음밥
- 카린 오리지널 오가 소금 아몬드 젤리와 프티 푸르
