에비스의 TOOTH TOOTH에서는 2026년 7월 14일 화요일부터 디너 타임 한정 메뉴인 '백도와 자스민 파르페'를 선보입니다.
한여름의 더위를 잊게 해줄 시원하고 우아한 파르페입니다. 과즙이 풍부한 백도와 은은하게 지속되는 자스민의 향기가 티 파운드 케이크, 크럼블과 층을 이루어 숟가락을 뜰 때마다 바뀌는 식감과 향을 즐길 수 있습니다. 차갑게 칠링한 화이트 와인을 곁들이는 것은 이 계절에만 누릴 수 있는 특별한 호사입니다. 산들바람 같은 향기에 감싸여 여유로운 한때를 보내보세요.
백도와 자스민을 층층이 쌓아 올린 향긋한 여름 파르페
백도와 자스민 파르페 — 2,200엔(세금 포함)
글라스 바닥에는 홍차 향이 나는 파운드 케이크와 바삭한 크럼블을 넣고, 그 위에 백도 콩포트와 큼직하게 썬 백도를 올렸습니다. 부드러운 프로마쥬 크림과 백도 잼이 과일의 단맛을 극대화하며, 향긋한 자스민 젤리가 산뜻함을 더해줍니다. 마무리로 바닐라 아이스크림과 백도 셔벗, 그리고 바삭하고 고소한 누가틴을 얹었습니다. 백도와 자스민의 향이 겹겹이 쌓여 시각적으로도 아름다운 디저트입니다.
매장 정보
빛과 거울의 나선형 계단을 내려가면 만날 수 있는 세련된 어른들을 위한 프렌치 비스트로입니다. 17미터 길이의 바 카운터와 소파 좌석, 그리고 유쾌함과 시간이 흘러도 변치 않는 가치가 공존하는 공간에서 제철 식재료를 활용한 비스트로 요리와 함께 와인을 즐길 수 있습니다.
영업시간: 런치 오전 11:30 ~ 오후 3:00 / 디너 오후 5:00 ~ 오후 11:30 (라스트 오더 오후 10:30); 오후 3:00 ~ 오후 5:00 휴식
주소: 도쿄도 시부야구 히가시 3-17-12 퀸텟 에비스 1F/B1
전화번호: 03-6419-2040
좌석: 96석 (테라스 이용 가능 / 개인실 이용 가능 / 전체 대관 가능)
정기휴일: 비정기 휴무
