기존의 텐푸라 덮밥에 대한 기대를 뛰어넘는 새로운 텐푸라 덮밥 전문점이 교토의 역사적인 기온 지구에 문을 엽니다. 2025년 10월 23일 그랜드 오픈 예정인 '기온 텐동'은 손님들이 히츠마부시 스타일로 텐푸라 덮밥을 즐길 수 있는 독특한 경험 기반 메뉴를 제공합니다.
기온의 새로운 음식 엔터테인먼트 명소
전통과 관광객이 풍부한 기온 지구에서 신선한 음식 엔터테인먼트를 제공하고자 하는 열망에서 탄생한 '기온 텐동'은 '놀라움'과 '상호 작용 경험'이 풍부한 메뉴 디자인과 매장 컨셉으로 고객을 기쁘게 하는 것을 목표로 합니다. 레스토랑 이름부터 제공 방식에 이르기까지 예상치 못한 요소와 놀라움을 곳곳에 담아 식사 경험을 향상시킵니다.
인터랙티브 텐푸라 덮밥 경험
텐푸라 + 오히츠 밥
갓 튀긴 텐푸라는 밥 위에 올려 제공하는 대신 의도적으로 별도의 접시에 제공됩니다. 밥은 세라믹 오히츠(전통 밥통)에 담겨 제공되어 손님들이 원하는 양만큼 밥을 그릇에 담고, 텐푸라를 올려 자신만의 맞춤 텐푸라 덮밥을 만들 수 있습니다.
교토 스타일 말차 밥
진정한 교토 스타일로 밥은 말차와 혼합되어 은은한 녹색 빛깔을 띕니다. 밥을 지을 때 다시마와 표고 다시로 미리 간을 하여 밥만 먹어도 풍미 있고 풍부한 맛을 제공합니다.
프렌치 프레스 추출 뜨거운 다시
마지막으로 손님들은 테이블 위에 놓인 프렌치 프레스를 사용하여 뜨거운 다시 육수를 추출합니다. 포함된 모래시계 타이머를 사용하여 추출 시간을 측정하여 최대의 감칠맛을 냅니다. 준비가 되면 텐푸라 덮밥에 다시를 부어 상쾌한 오차즈케 스타일로 마무리합니다. 히츠마부시와 유사하게 이 혁신적인 접근 방식은 하나의 그릇으로 여러 가지 즐거움을 경험할 수 있게 합니다.
맛 변화 조미료
텐푸라 전용 말차 소금과 현지 교토 절임을 포함한 다양한 조미료가 제공됩니다. 식사 중에 이러한 조미료를 점차적으로 추가하면 손님은 하나의 텐푸라 덮밥 안에서 다양한 맛의 변화를 경험할 수 있습니다.
캐주얼 비건 텐푸라 덮밥
레스토랑에서는 텐푸라 소스부터 다시까지 동물성 제품을 사용하지 않은 캐주얼 비건 텐푸라 덮밥도 제공합니다. 접시와 식기는 비건 메뉴가 아닌 메뉴와 공유하지만 이 옵션은 비건 대안을 찾는 사람들에게 완전한 식물성 요리를 제공합니다.
교토에서 영감을 받은 음료 및 테이크 아웃
음료 메뉴는 신중하게 선택한 음료로 식사 경험을 향상시킵니다. 상쾌한 매실 맛이 특징인 시그니처 수제 매실 맥주는 텐푸라와 훌륭하게 어울립니다. 사케 시음 세트는 유명한 타마노히카리 양조장을 포함한 현지 교토 셀렉션을 제공하여 방문객이 정통 교토 풍미를 맛볼 수 있도록 합니다.
테이크 아웃 서비스도 이용 가능합니다. 수제 매실 맥주와 수제 맥주는 테이크 아웃 컵에 담아 제공되어 기온의 역사적인 거리를 거닐면서 즐기기에 완벽합니다. 이것은 기온을 경험하는 새로운 방법을 제시합니다. 오후에 수제 맥주를 손에 들고 돌길 거리를 걷는 것입니다.
메뉴 및 가격
메인 메뉴:
- 텐푸라 덮밥: ¥1,980
- 텐푸라 덮밥 "죠" (이쿠라 포함): ¥2,480
- 텐푸라 덮밥 "죠" (참치 포함): ¥2,750
- 비건 텐푸라 덮밥: ¥2,420
사이드 메뉴:
- 참치 텐푸라: ¥880
- 새우 텐푸라: ¥440
- 단품 텐푸라: ¥380
- 텐푸라 2종: ¥720
- 사시미 유바 모치: ¥660
음료 메뉴:
- 수제 매실 맥주 280ml: ¥840
- 수제 매실 맥주 420ml: ¥1,250
- 사케 시음 세트: ¥1,500
- 레드 와인: ¥720
- 매실 와인: ¥820
- 하이볼: ¥720
- 매실 하이볼: ¥820
참고: 메뉴 항목은 예시입니다. 텐푸라 종류는 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 가격 및 제품명은 사양 업데이트로 인해 변경될 수 있습니다.
레스토랑 정보
이름: 기온 텐동
위치: 141-2 Komatsucho, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0811 (Quatre Saisons Gion 1F)
오시는 길:
- 기온시조역(게이한 본선)에서 도보 약 4분
- 교토 가와라마치역(한큐 교토선)에서 도보 약 8분
영업 시간:
- 오전 11:00 – 오후 3:00 (마지막 주문: 오후 3:00)
- 오후 5:30 – 오후 9:00 (마지막 주문: 오후 9:00)
프리 오픈 기간: 2025년 10월 17–19일 및 10월 22일
참고: 프리 오픈 기간 동안 영업 시간은 변경될 수 있습니다. 방문하기 전에 Google 지도 또는 Instagram을 확인하십시오.
그랜드 오픈: 2025년 10월 23일
좌석: 카운터석 (6석), 테이블석 (2 테이블: 4인석 1개, 6인석 1개)
친밀한 공간은 소규모 그룹과 대규모 파티 모두를 수용합니다. 카운터 좌석은 요리 과정을 정면에서 볼 수 있는 뷰를 제공하여 텐푸라가 갓 준비되는 광경, 소리, 향기를 즐길 수 있습니다.
공식 Instagram: @ntedon_tempura
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