포시즌스 호텔 교토(위치: 교토시 히가시야마구 묘호인 마에소케초, 총지배인: Fanny Gible)의 메인 다이닝 레스토랑 ‘EMBA Kyoto Grill’에서 일요일 한정 ‘선데이 브런치’를 시작했습니다. 이 주문 뷔페 스타일 브런치는 샴페인이 포함된 무제한 음료 패키지 옵션과 함께 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 원하는 만큼 주문할 수 있습니다.
주문 뷔페 스타일: 원하는 대로 선택하세요
‘선데이 브런치’는 8가지 애피타이저, 9가지 메인 요리, 4가지 디저트로 구성되어 있으며, 원하는 만큼 여러 번 주문할 수 있습니다. 전통적인 코스나 단품 메뉴와 달리 각 요리는 더 작은 부분으로 제공되므로 가족, 친구 또는 사랑하는 사람들과 함께 다양한 요리를 공유하기에 완벽합니다. 좋아하는 요리를 다시 주문할 수 있다는 점은 이 브런치 경험의 독특한 매력 중 하나이며, 휴일을 보내는 고급스러운 방법입니다.
*참고: 메뉴 항목 수는 계절에 따라 약간 다를 수 있습니다.
셰프 추천: ‘크랩 베네딕트’
크랩 베네딕트는 Harada 셰프의 놓쳐서는 안 될 시그니처 요리입니다. 바삭한 겉과 부드러운 속을 가진 크랩 케이크에 무 피클 샐러드, 수란, 풍부하고 맛있는 방사 유정란으로 만든 사프란 홀란다이즈 소스를 곁들였습니다.
부드럽고 촉촉한 게살과 결합된 풍부하고 크리미한 계란은 이 뛰어난 브런치 메뉴 항목에서 완벽한 조화를 이룹니다.
샴페인 ‘Ruinart Blanc de Blancs’를 포함한 무제한 음료 플랜
선데이 브런치가 시작된 서구 국가에서는 샴페인과 함께 브런치를 즐기는 것이 일반적인 전통입니다. 무알코올 무제한 음료 플랜(＋3,000엔) 외에도 우아한 풍미의 샴페인 ‘Ruinart Blanc de Blancs’와 맞춤형 ‘블러디 메리’가 포함된 알코올 무제한 음료 플랜(＋8,000엔)을 추가할 수 있습니다.
휴일만의 사치인 한낮부터 술을 즐기는 특별한 기분을 경험해 보세요.
추천 메뉴
‘The Weekend Smash Burger’는 인기 메뉴 중 하나입니다. 직접 구운 빵 사이에 와규 쇠고기 패티, 상추, 토마토, 양파, 체다 치즈를 넣어 만든 먹기 쉬운 크기의 버거에 직접 만든 매콤한 양념으로 포인트를 주었습니다.
교토의 아마자케(단술)로 만든 ‘그릭 요거트 파르페’는 가볍고 산뜻한 식감으로 자꾸만 먹고 싶어집니다.
애피타이저, 식사 후 또는 언제든지 즐길 수 있는 맛입니다.
다른 메뉴로는 호지차 휘핑 크림, 규히(부드러운 떡), 키나코(볶은 콩가루)를 곁들인 인기 아침 메뉴의 교토 스타일 배열인 ‘Fluffy Pancake Caramelized’와 고급스럽게 숙성된 와규 쇠고기 넓적다리를 특징으로 하는 ‘Steak & Eggs’가 있습니다. 이 메뉴는 어린이부터 어른까지 누구나 즐길 수 있는 다양한 요리를 제공합니다. 계절에 따른 야채와 과일의 변화도 또 다른 특징입니다.
테라스 시즌이 다가오면서 오감을 만족시키는 다이닝 경험
*테라스 재개장은 3월 16일(월)로 예정되어 있습니다. 날짜는 날씨 및 온도 조건에 따라 변경될 수 있습니다.
3월 중순부터 EMBA Kyoto Grill 테라스 공간이 다시 문을 엽니다. 일상의 번잡함에서 벗어나 이 열린 공간에서 우아한 순간을 경험해 보세요. 봄이 오면 쾌적한 바람과 부드러운 햇살을 느끼며 리조트 분위기에서 브런치 시간을 즐겨보세요.
선데이 브런치 세부 정보 및 예약
일정: 매주 일요일
시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 30분 (120분 좌석, 마지막 주문 오후 2시)
가격: 9,500엔
- 무알코올 무제한 음료: ＋3,000엔
- 알코올 무제한 음료: ＋8,000엔
*테라스 좌석에는 추가 테라스 좌석 요금이 적용됩니다.
예약: 여기를 클릭하세요.
EMBA Kyoto Grill | 포시즌스 교토 스테이크하우스
포시즌스 호텔 교토 소개
포시즌스 호텔 교토는 헤이케 이야기에 언급된 800년 역사를 지닌 유명한 정원 ‘샤쿠스이엔’이 있는 히가시야마 기슭에 2016년 10월 15일에 문을 열었습니다. 호텔의 정문은 100미터 길이의 대나무 숲길로 시작되며, 로비에 도착하면 큰 창문이 샤쿠스이엔의 아름다운 녹지를 보여줍니다.
Hirsch Bedner Associates가 디자인한 호텔 내부는 이 정원을 둘러싸고 있으며 123개의 객실과 스위트룸, 57개의 호텔 레지던스를 갖추고 있어 충분한 공간을 확보할 수 있습니다. 세련되면서도 은은한 일본풍의 공간은 평온한 순간을 제공합니다. 새롭게 리모델링된 스테이크하우스 ‘EMBA Kyoto Grill’(2025년 봄 재개장)은 하우스 에이징 스테이크, 제철 해산물, 숯불 구이 현지 야채, 호텔의 시그니처 애프터눈 티를 제공합니다. ‘The Lounge & Bar’는 저녁에 한정판 오리지널 스위트와 칵테일 또는 무알코올 칵테일을 제공합니다. 정원 건너편에 있는 스키야 스타일의 다실 라운지 ‘Fujiki’에서는 낮에는 말차를 사용한 스위트를 제공하며, 해질녘부터는 조명이 켜진 정원을 바라보며 사케와 샴페인을 즐길 수 있습니다.
호텔에는 수영장, 피트니스 센터, 스파도 있어 리조트 분위기를 만끽할 수 있습니다. 연회 시설로는 자연 채광이 들어오는 예배당과 최대 360명을 수용할 수 있는 볼룸이 있어 결혼식, 컨퍼런스, 각종 리셉션에 적합한 세련된 공간을 제공합니다.
