야마나시현 후지요시다시, 후지산 기슭에 자리한 Highland Resort Hotel & Spa 내 중국 레스토랑 상하이 사이칸이 2026년 4월 10일(금), '다기능 프라이빗 다이닝'이라는 새로운 콘셉트로 완전 예약제·전실 개인실 레스토랑으로 재오픈했습니다.
호텔 개업 40주년을 기념해 새롭게 단장한 상하이 사이칸은 다양한 행사와 고객층을 아우를 수 있도록 리노베이션되었습니다. 기념일 디너에 적합한 4인실부터 대형 행사에 맞는 48인실 오우카(桜花)까지, 총 5개의 개인실(합계 110석)을 제공합니다. 특별한 날을 축하하는 가족 모임, 비즈니스 식사, 프라이빗 디너, 해외 방문객 등 다양한 고객을 맞이합니다. 메뉴는 상어 지느러미와 베이징 덕 등 정통 중국 요리를 중심으로 한 코스 요리로 구성되며, 점심 코스도 준비되어 있습니다.
다기능 프라이빗 다이닝
상하이 사이칸의 가장 큰 특징은 소규모 개인 모임부터 비즈니스 미팅, MICE 행사까지 다양한 용도로 활용 가능한 개인실 구성입니다. 최대 48명을 수용할 수 있는 가장 큰 룸은 대형 연회에도 적합합니다.
- 오우카(桜花) (48석) — 송별회·환영회 및 대규모 행사에 최적
- 렌카(蓮花) (36석) — 비즈니스 미팅, 식사 모임, 가족 행사 등 다목적 활용 가능
- 보탄(牡丹) (12석)·스이센(水仙) (10석) — 기념일 행사 및 소규모 식사 모임에 적합
- 토카(桃花) (4석) — 기념일 디너 및 가까운 지인과의 프라이빗 식사에 안성맞춤
정통 상하이 요리
하이랜드 리조트에서 오랫동안 중국 요리의 전통을 이어온 미야모토 테츠지 주방장이, 엄선한 식재료로 만든 다채로운 요리와 함께 일본인 입맛에 맞게 섬세하게 조정한 상하이식 해산물 요리와 딤섬을 선보입니다.
추천 코스 메뉴
뷰티 & 웰니스 코스 — ¥8,000 (세금·서비스료 포함)
몸속부터 영양을 채운다는 테마 아래, 건강에 좋은 식재료를 엄선해 구성한 코스입니다. 뷰티와 웰니스를 중시하는 분들을 위해 특별히 기획되었습니다.
상어 지느러미 코스 — ¥10,000 (세금·서비스료 포함)
부드러운 상어 지느러미 수프, 고급 소 등심 스테이크에 상어 지느러미 소스를 곁들인 메인 요리, 향긋한 XO 소스 볶음 새우 등 프리미엄 식재료로 구성된 8가지 요리의 정통 중국 코스입니다.
럭스 코스 — ¥20,000 (세금·서비스료 포함)
후지산에서 영감을 받은 특별 전채요리로 시작하는 레스토랑 최고급 8코스 메뉴입니다. 상어 지느러미, 랍스터, 베이징 덕, 장어 등 최고급 식재료를 사용해, 중요한 비즈니스 접대나 특별한 자리에 최적의 선택입니다.
위 세 가지 코스 외에도 기념일 코스(¥15,000, 세금·서비스료 포함), 베이징 덕 코스, 축하 코스, 그리고 여성 모임이나 축하 자리에 어울리는 런치 전용 코스(¥5,000, 세금·서비스료 포함)도 준비되어 있습니다.
레스토랑 정보
이름: 중국 레스토랑 상하이 사이칸
좌석: 110석, 개인실 5개 (4인 / 10인 / 12인 / 36인 / 48인)
영업 시간:
- 점심: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시
- 저녁: 오후 5시 30분 ~ 오후 8시 30분 (라스트 오더)
정기 휴무: 매주 화요일
예약: 사전 예약 필수. 방문 최소 3일 전까지 예약하시기 바랍니다.
전화: 0555-22-1000
웹사이트: https://www.highlandresort.co.jp/restaurant/syanhai/
