도쿄 다이토구 가미나리몬에서 도보 3분 거리에 위치한 호텔 그레이서리 아사쿠사가 2026년 6월 1일(월)부터 1층 레스토랑 '본사루테(Bonsalute)'의 조식 뷔페를 새롭게 단장합니다. 이번 개편을 통해 라이브 키친 도입과 아사쿠사에서의 특별한 아침을 선사할 시타마치 스타일의 메뉴들이 새롭게 추가됩니다.
아사쿠사의 정취를 담은 아침 식사
이 호텔은 전통적인 거리 풍경과 문화를 즐기러 아사쿠사를 방문하는 투숙객들이 많습니다. 숙박 중 현지 음식 체험에 대한 높은 관심을 반영하여, 이번 뷔페 개편은 갓 조리한 요리와 시타마치 고유의 색채를 아침 식사에 담는 데 중점을 두었습니다.
개편의 핵심은 셰프가 고객 앞에서 직접 요리를 완성하는 라이브 키친입니다. 가장 눈에 띄는 새로운 메뉴는 철판에서 즉석으로 조리되어 풍미 가득한 소스 향이 살아있는 철판 야키소바입니다. 고객은 파래 가루, 베니 쇼가(붉은 생강 절임), 마요네즈 등 야타이(노점) 스타일의 토핑을 자유롭게 곁들여 아침부터 '축제 분위기'를 만끽할 수 있습니다. 앞으로도 라이브 키친을 통해 다양한 시타마치풍의 메뉴를 지속적으로 선보일 예정입니다.
14가지 신메뉴를 포함한 약 40가지 메뉴
이번 개편으로 매일 제공되는 메뉴와 순환 메뉴를 포함해 총 14가지의 새로운 요리가 추가됩니다. 주요 신메뉴는 다음과 같습니다:
- 프렌치 토스트 (순환 메뉴)
- 로스트 포크
- 돼지고기 생강구이 (순환 메뉴)
- 미니 함박 스테이크
- 고등어 소금구이
- 딸기 판나코타 (순환 메뉴)
- 철판 야키소바 (라이브 키친)
전체 메뉴는 약 40가지로 구성됩니다. 기존에 인기가 많았던 시타마치 소고기 나베와 아사쿠사의 명소인 '홋피 도리(니코미 도리)'의 맛을 재현한 소 힘줄 카레도 계속해서 만나볼 수 있습니다.
뷔페 카운터 새단장
메뉴 변경과 더불어 레스토랑 내부도 일부 리뉴얼되었습니다. 뷔페 카운터와 식기 진열대를 정비하여 투숙객들이 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있는 환경을 조성했습니다.
조식 뷔페 정보
장소: 호텔 그레이서리 아사쿠사 1층 레스토랑 '본사루테(Bonsalute)'
도쿄도 다이토구 가미나리몬 2-10-2 (우편번호 111-0034)
운영 시간: 오전 7:00 ~ 오전 10:00 (입장 마감 오전 9:30)
가격 (2026년 6월 1일부터 적용):
- 대인: 2,750엔
- 6세~12세: 1,375엔
- 3세~5세: 660엔
- 모든 가격에는 세금 및 봉사료가 포함되어 있습니다.
공식 웹사이트: https://gracery.com/asakusa/breakfast/
참고: 메뉴 및 식재료는 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
