캇포 부타이(Kappou BUTAI), 후쿠시마현 카가미이시마치와 코리야마시의 맛을 담은 런치 세트 한정 출시

2026년 5월 14일부터 27일까지 도쿄 미나토구 뉴우먼 타카나와 루프트바움 29층에 위치한 에도 스타일 캇포 요리 전문점 '캇포 부타이'에서 '카가미이시마치 × 코리야마시 페어'를 개최합니다. 이번 페어의 핵심으로 매일 15식 한정 런치 세트 메뉴인 '초여름 후쿠시마 아부쿠마 고젠(Hatsu Natsu no Fukushima Abukuma Gozen)'을 선보입니다.

이번 행사는 JR 그룹, 후쿠시마현, 그리고 지역 지자체 및 관광 사업자들이 공동으로 주최하여 2026년 4월부터 6월까지 진행하는 관광 프로모션 '후쿠시마 데스티네이션 캠페인'의 일환입니다. 이 캠페인은 후쿠시마의 자연경관, 식문화, 전통문화를 널리 알리고 후쿠시마 여행을 장려하기 위해 기획되었습니다.

후쿠시마 데스티네이션 캠페인 공식 웹사이트: https://www.fukushima-dc-cp.jp/

캇포 부타이에서 열리는 카가미이시마치 × 코리야마시 페어

'후쿠시마의 맛과 문화를 여행하다'라는 테마 아래, 캇포 부타이의 셰프들이 두 지역의 현지 농산물을 사용하여 계절감을 살린 세트 메뉴를 구성했습니다. 후쿠시마의 다양한 식재료를 활용해 도심 한복판에서 후쿠시마의 정취를 느낄 수 있도록 준비했습니다.

페어 상세 정보

기간: 2026년 5월 14일(목) ~ 5월 27일(수) (사전 예약 권장, 일일 15식 한정)
장소: 도쿄도 미나토구 타카나와 2-21-1 뉴우먼 타카나와 루프트바움 29층
영업시간: 11:00 ~ 15:00 (라스트 오더 14:00)
가격: 5,500엔 (세금 포함, 서비스료 10% 별도)

핫포엔(Happo-en)과 카가미이시마치·코리야마시의 지속적인 교류

핫포엔은 2021년 3월 카가미이시마치와 브랜드 홍보를 통한 지역 활성화를 목적으로 포괄적 파트너십을 체결했습니다. 이후 지역 농가 및 기업과 협력하여 팝업 이벤트와 한정판 카페를 운영해 왔습니다. 2019년 11월에는 카가미이시마치에 위치한 후쿠시마현립 이와세 농업고등학교와 산학 협력 협약을 맺고, 학교의 GlobalGAP 인증 농산물 홍보와 인재 육성을 지원하고 있습니다. (GlobalGAP은 식품 안전, 노동 환경, 환경 보호를 고려한 지속 가능한 농업을 실천하는 생산자에게 수여되는 국제 인증입니다.)

2024년 10월에는 핫포엔의 자회사인 '핫포엔 익스체인지 콘텐츠 프로듀스'가 '후쿠시마 코리야마 오피스'를 설립하여 코리야마시 지역과의 협력을 강화하고, 후쿠시마 및 도호쿠 전역에서 지역 밀착형 프로젝트를 지속하고 있습니다.

2025년 4월 '타카나와 게이트웨이 시티' 오프닝 이벤트 당시, 푸드트럭 '오모테나시 딜리버리 by HAPPO-EN'을 통해 카가미이시마치와 코리야마시가 협력하여 지역 미식과 전통문화를 방문객들에게 선보인 바 있습니다.

지역 농가 및 기업과 협업한 기간 한정 카페

이와세 농업고등학교 학생들과 함께한 벼베기 체험

카가미이시마치와 코리야마시의 매력을 홍보하는 푸드트럭

메뉴: '초여름 후쿠시마 아부쿠마 고젠' (일일 15식 한정)

세트 메뉴(이미지)

카가미이시마치의 GAP 인증 목이버섯과 공심채, 코리야마시의 대파, 그리고 카와마타 샤모(토종닭)를 넣은 푸짐한 나베(전골)와 이와세 농업고등학교의 달걀을 사용해 지역 딸기를 곁들인 진한 브륄레가 제공됩니다.

카와마타 샤모 나베

카와마타 샤모 닭고기와 츠쿠네(완자)
GAP 인증 카가미이시마치 목이버섯과 공심채
코리야마시 대파, 숙주나물, 유바 말이, 단풍 모양 생밀기울(후)
캇포 부타이 100% 메밀소바

사이드 디쉬

아베 코지 상점의 아사카노 미소를 곁들인 카가미이시 오이
카가미이시마치 콩으로 만든 흰 깨 두부
후쿠시마 명물 이카닌진(오징어 당근 절임)
코리야마 토마토 조림

밥 요리

코리야마시 '아사카마이(쌀)'
코리야마시 향미 채소를 곁들인 제철 조반 해산물과 토로로(산마 갈은 것)
산채 절임

디저트

이와세 농업고등학교 달걀로 만든 진한 브륄레
카가미이시마치 딸기 토핑

장소: 캇포 부타이

캇포 부타이

캇포 부타이는 2025년 9월 뉴우먼 타카나와 루프트바움 29층에 오픈했습니다. 일본의 식문화가 교차하는 공간을 지향하며, 엄선된 식재료와 전통 도구 및 조리법을 활용한 에도 스타일 캇포 요리를 선보입니다. 손님들은 셰프의 조리 과정을 눈앞에서 감상하며 계절감을 살린 요리와 따뜻한 접객을 즐길 수 있습니다.