아이치현 나고야시 나카무라구에 위치한 스트링스 호텔 나고야는 2026년 1월 21일에 개관 10주년을 맞이했습니다. 이를 기념하여 호텔 내 프렌치 레스토랑 Gramercy Suite에서는 시그니처 메뉴인 ‘어른의 보상 파르페’ 시리즈의 70번째 작품인 ‘어른의 보상 파르페 – 딸기 말차’를 선보입니다. 2026년 4월 14일(화)부터 5월 14일(목)까지 단 한 달 동안만 맛볼 수 있는 이번 신작은 제철 딸기와 향긋한 말차를 사용하여 시각적으로도 훌륭한 봄 디저트입니다.
2단으로 구성된 파르페는 예술적인 풍미의 레이어링을 보여줍니다. 쫄깃한 딸기 다이후쿠(딸기 앙금이 들어간 찹쌀떡)와 진하고 차가운 말차 아이스크림이 드러나면서 일본 전통 과자의 은은한 단맛과 프랑스 페이스트리의 우아함이 조화롭게 어우러집니다.
즐기는 방법
기간: 2026년 4월 14일(화) ~ 5월 14일(목)
시간:
- 월요일 ~ 목요일: 오전 11시 30분 ~ 오후 9시 (라스트 오더: 오후 7시 30분)
- 금요일, 토요일, 일요일: 오전 11시 ~ 오후 10시 (라스트 오더: 오후 8시)
가격: 2,860엔 (세금 포함, 15% 봉사료 별도)
공식 페이지: https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_15441/
파르페 속 재료
‘어른의 보상 파르페’는 Gramercy Suite의 대표 메뉴로 호텔 개관 이후 독특하고 예술적인 프레젠테이션으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 70번째 에디션이자 시즌 딸기 라인업의 마지막을 장식하는 ‘딸기 말차’ 버전은 완벽한 피날레를 선사합니다.
윗단
바삭하고 갓 구운 타르트 쉘이 베이스 역할을 합니다. 풍부한 말차 크림을 몽블랑 스타일로 짜서 올린 후 신선한 딸기와 식용 꽃으로 장식합니다. 섬세한 핑크 초콜릿 레이스 장식이 디저트에 세련되고 우아한 느낌을 더합니다.
재료: 초콜릿, 타르트, 말차 크림, 딸기, 식용 꽃
아랫단
시원하고 깊은 풍미의 말차 아이스크림 아래에는 부드럽고 쫄깃한 딸기 다이후쿠가 있습니다. 신선한 딸기, 바삭한 딸기 초콜릿 크런치, 부드러운 말차 크림이 아름다운 층을 이루고 있으며, 한 입 먹을 때마다 다양한 질감과 풍미의 조합을 느낄 수 있어 마지막 한 스푼까지 상쾌하게 즐길 수 있습니다.
재료: 통카빈 젤리, 딸기 다이후쿠, 말차 크림, 딸기 초콜릿 크런치, 딸기, 말차 아이스크림
특별한 날을 위한 프라이빗 룸
Gramercy Suite에는 프라이빗 다이닝 룸도 마련되어 있어 송별회, 환영 만찬 또는 기타 모임 장소로도 좋습니다.
프라이빗 룸 이용 요금 (2시간):
- 세미 프라이빗: 소형 (2
6명), 중형 (712명), 대형 (13~24명) - 완전 프라이빗: 4~6명 (평일 2명부터): 11,000엔 (세금 포함, 15% 봉사료 별도)
레스토랑 정보
Gramercy Suite (스트링스 호텔 나고야 1층)
시간:
- 점심: 평일 오전 11시 30분 ~ 오후 3시 (라스트 오더: 오후 2시) / 주말 및 공휴일 오전 11시 ~ 오후 3시 (라스트 오더: 오후 2시)
- 티 타임: 오후 3시 ~ 오후 5시 (라스트 오더: 오후 4시 30분)
- 저녁: 평일 (월요일 ~ 목요일) 오후 5시 ~ 오후 9시 (라스트 오더: 오후 7시 30분) / 금요일, 토요일, 일요일 및 공휴일 오후 5시 ~ 오후 10시 (라스트 오더: 오후 8시)
전화: 052-589-0787
