파크 하얏트 도쿄, “해리 윈스턴의 뉴욕” 애프터눈 티를 The Peak Lounge & Bar에서 선보입니다

파크 하얏트 도쿄는 2026년 5월 11일(월)부터 7월 12일(일)까지 41층에 위치한 The Peak Lounge & Bar에서 최고급 주얼리 브랜드 해리 윈스턴과 협업하여 한정 기간 애프터눈 티를 개최합니다.

1932년 뉴욕에서 설립된 “다이아몬드의 왕” 해리 윈스턴은 뛰어난 고급 주얼리로 오랫동안 전 세계 사람들을 사로잡았습니다. 브랜드 설립자와 그의 정신을 이어받은 디자이너들은 뉴욕의 에너지에서 수많은 영감을 얻어 아름답고 독특한 작품을 끊임없이 창조해 왔습니다.

새롭게 단장한 The Peak Lounge & Bar에서 즐기는 특별한 티 타임

The Peak Lounge & Bar

자연 채광이 가득한 아트리움과 푸르른 대나무 숲이 있는 The Peak Lounge & Bar는 더욱 부드럽고 따뜻한 분위기를 제공하도록 새롭게 단장했습니다. 애프터눈 티 경험 또한 진화하여 이제는 코스 스타일로 제공되는 세이버리와 스위츠, 그리고 페이스트리 트롤리 서비스로 구성되어 클래식한 애프터눈 티 의식에 신선함을 더했습니다.

이번 해리 윈스턴과의 컬래버레이션은 새로운 서비스 스타일의 데뷔를 알리며, 공간, 요리, 서비스를 결합하여 더욱 우아하고 리듬감 있는 티 타임 경험을 선사합니다.

맨해튼 스카이라인을 연상시키는 세이버리, 뉴욕의 영혼이 담긴 스위츠

테마는 “해리 윈스턴의 뉴욕”입니다. 해리 윈스턴의 고급 주얼리 컬렉션인 “뉴욕 컬렉션”에서 영감을 받아 세이버리와 스위츠 모두 브랜드 탄생지의 상징적인 풍경과 문화를 담아냈습니다.

총괄 페이스트리 셰프 줄리앙 페리네와 이벤트 셰프 다케지 모리타의 지휘 아래 각 요리는 뉴욕의 다양한 면모를 반영합니다. 당근 빵 사이에 눈게와 햇감자를 넣은 “맨해튼 스카이라인”은 고층 빌딩이 즐비한 도시 풍경을 연상시킵니다. 브리오슈에 담아낸 랍스터 롤은 뉴욕에서 사랑받는 음식을 더욱 고급스럽게 승화시켰습니다. 잠두콩, 완두콩, 스노우피, 리코타 치즈를 곁들인 스키아차타는 센트럴 파크의 신선한 봄의 숨결을 불러일으킵니다.

캐비아를 곁들인 지속 가능한 연어 콩피는 풀턴 마켓의 활기찬 해산물 문화를 기리는 반면, 그린 아스파라거스와 파스트라미 프리타타는 리틀 이탈리아의 음식 전통에 고개를 끄덕이며 뉴욕을 정의하는 풍부한 다양성을 담아냅니다.

스위츠 라인업에는 뉴욕의 별명인 “빅 애플”에서 영감을 받은 사과 디저트, 클래식 뉴욕 치즈케이크, 솔티드 캐러멜 뉴욕 롤이 있으며, 모두 도시의 상징적인 풍미를 현대적으로 재해석했습니다. 라즈베리 쿨리와 함께 제공되는 브륄레 치즈케이크는 풍부한 크리미함에 생생한 대비를 더합니다. 마무리로는 시그니처 마들렌, 카늘레 등이 포함된 페이스트리 트롤리 서비스가 제공됩니다.