도쿄역 앞 야에스, 니혼바시, 교바시 지역을 아우르는 음식 이벤트 'YNK 해조류 고메 산책(YNK Kaiso Gurume Sanpo)'이 2026년 11월 9일 월요일부터 12월 4일 금요일까지 개최됩니다. 도쿄 건물(Tokyo Tatemono Co., Ltd.)과 씨 베지터블(Sea Vegetable LLC, 合同会社シーベジタブル)이 주최하는 이 행사는 야에스·니혼바시·교바시 지역을 도보로 탐방하도록 장려하고 지역에 새로운 활력을 불어넣기 위해 기획되었습니다.
YNK는 야에스(Yaesu), 니혼바시(Nihonbashi), 교바시(Kyobashi)의 이니셜을 딴 지역 명칭입니다. 이곳에서는 2026년 9월 개관한 TOFROM YAESU TOWER를 포함하여 여러 대규모 재개발 프로젝트가 진행 중입니다. 하지만 골목길로 들어서면 에도 시대 성곽 도시의 옛 정취를 간직한 채 오랜 역사를 자랑하는 노포와 개성 있는 지역 상점들이 늘어서 있습니다.
TOFROM YAESU TOWER 내 레스토랑, 다이마루 도쿄점의 '교토 기온 야사카 엔도(京都祇園 八坂圓堂)', 그리고 YNK 지역의 유서 깊은 노포 등 총 17개 레스토랑이 참여합니다. 방문객들은 신구(新舊)가 공존하는 거리를 산책하며, 최근 건강과 미용 효과로 주목받는 해조류를 활용한 기간 한정 오리지널 컬래버레이션 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 각 메뉴에 사용되는 해조류는 야에스에서 '씨 베지 스탠드(シーベジスタンド)'와 '씨 베지 키친 랩(SEAVEGE- Kitchen Lab, シーベジ・キッチンラボ)'을 운영하는 씨 베지터블이 생산합니다.
행사 전용 디지털 스탬프 랠리도 진행됩니다. 스탬프 랠리 조건을 충족하면 '씨 베지 스탠드'에서 스지아오노리(파래) 등 특별한 해조류 기념품을 선착순(4,000명 한정)으로 증정합니다.
이벤트 배경
해조류는 일식뿐만 아니라 양식, 중식, 제과 등 다양한 요리 분야에서 활용될 잠재력을 가지고 있으며, 최근 국내외 셰프들은 새로운 형태의 요리 표현을 위한 식재료로 주목하고 있습니다. 풍부한 맛과 독특한 식감 외에도 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강과 미용을 돕는 '슈퍼푸드'로서 해외를 중심으로 큰 관심을 받고 있습니다. 그러나 기후 변화로 인해 해양 환경이 변화하면서 일본 내 자연산 해조류 어획량은 매년 감소하고 있습니다. 또한 해조류를 맛있게 즐기는 방법에 대한 연구나 레시피 개발이 충분하지 않아 현대 식탁에서 해조류 소비 빈도는 줄어드는 추세입니다.
도쿄 건물은 유동 인구가 많은 YNK 지역에서 도시 개발 사업을 진행하고 있습니다. 씨 베지터블은 일본 전역에서 해조류의 기초 연구, 종묘 생산, 육상 및 해상 양식, 레시피 개발을 담당합니다. 두 기업은 협력을 통해 방문객들에게 맛있는 식사를 제공함으로써 해조류를 둘러싼 환경 문제와 그 매력을 알리고, 지역을 걸으며 '재생적(Regenerative)' 미래(사람, 사회, 경제, 자연의 회복과 재생)에 대해 생각해보는 기회를 제공하고자 합니다.
해조류 기념품 증정 디지털 스탬프 랠리
행사 기간 동안 방문객들은 참여 레스토랑에서 '컬래버레이션 메뉴'를 즐기며 거리를 산책하는 디지털 스탬프 랠리에 참여할 수 있습니다. 대상 메뉴를 주문하고 레스토랑에 비치된 QR 코드를 스캔하면 간편하게 포인트를 적립할 수 있습니다. 조건 충족 시 '씨 베지 스탠드'에서 스지아오노리 등 특별한 해조류 기념품을 선착순(4,000명 한정)으로 받을 수 있습니다. 이번 랠리는 YNK 지역의 다양한 레스토랑을 방문하여 새로운 미식의 즐거움과 지역의 활기를 발견할 기회가 될 것입니다.
스탬프 랠리 상세 정보
기간: 2026년 11월 9일 월요일 ~ 12월 4일 금요일
참여 방법 및 포인트 적립:
공식 LINE 계정을 친구 추가합니다.
참여 레스토랑을 방문하여 매장에 표시된 QR 코드를 스마트폰으로 스캔하면 1포인트를 적립합니다.
참여 레스토랑에서 대상 '컬래버레이션 메뉴'를 주문하면 3포인트를 추가로 적립합니다.
5포인트를 달성하면 '씨 베지 스탠드'에서 '해조류 기념품'을 수령합니다.
참고: 매일 변경되는 '오늘의 추천 해조류 가게'를 방문하면 2포인트, 컬래버레이션 메뉴 주문 시 4포인트가 적립됩니다.
해조류 기념품: 다음 중 한 가지를 추첨을 통해 증정합니다: 스지아오노리 원조(すじ青のり原藻), 스지아오노리 분말(すじ青のり粉末), 아오노리 후리카케(青のりふりかけ), 아쓰바 아오사(あつばアオサ), 건조 어린 톳(乾燥若ひじき), 건조 토사카노리(乾燥とさかのり).
참여 대상: 스탬프 랠리 조건을 충족한 선착순 4,000명
수령 장소: 씨 베지 스탠드 (도쿄도 주오구 야에스 1-5-11)
이벤트 개요
이벤트 명칭: YNK 해조류 고메 산책 (YNK Kaiso Gurume Sanpo, YNK海藻グルメさんぽ)
기간: 2026년 11월 9일 월요일 ~ 12월 4일 금요일
참여 레스토랑:
지역 맛집: 니혼바시 이케마스(日本橋いけ増), 니혼바시 유카리(日本橋ゆかり), BEEF UP TOKYO, 야에스 우나기 하시모토(八重洲 鰻 はし本), 요시노즈시 본점(𠮷野鮨本店), 레스토랑 사카키(レストラン サカキ), 씨 베지 스탠드(シーベジスタンド), SEAVEGE- Kitchen Lab, innovative kitchen 8go
다이마루 도쿄점: 교토 기온 야사카 엔도 다이마루 도쿄점(京都祇園 八坂圓堂 大丸東京店)
TOFROM YAESU TOWER: 갓포 시마무라(割烹 嶋村), 이와시 요리 칸다 오마쓰 야에스(いわし料理 神田 大松 八重洲), 탄요 램 앤 사케(炭羊 lamb & sake), 야키우오 이시카와 야에스(焼うおいし川 八重洲), 우에노 분라쿠(上野 文楽), 시텐케이한 로쿠노이치(獅天鶏飯ロクノイチ), Wab.
주최: 도쿄 건물(Tokyo Tatemono Co., Ltd.); 씨 베지터블(Sea Vegetable LLC, 合同会社シーベジタブル)
