ตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม (พฤหัสบดี) ถึง 15 ธันวาคม (อังคาร) 2026 โรงแรม The Prince Gallery Tokyo Kioicho (ตั้งอยู่ที่ 1-2 คิโออิโจ, ชิโยดะ, โตเกียว) จัดงาน "Back to the Roots -Kishu, Wakayama-" งานคอลแลปส์พิเศษร่วมกับจังหวัดวากายามะ ซึ่งมีความสัมพันธ์อันดีกับพื้นที่คิโออิโจ โดยงานนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีของโรงแรม
โรงแรมได้ก้าวเข้าสู่ปีที่ 10 เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม (จันทร์) 2026 ภายใต้แนวคิด "Heartfelt Reflections - Beautiful Memories Woven into the Future" ทางโรงแรมได้จัดกิจกรรมและแผนงานต่างๆ เพื่อส่งต่อความรู้สึกตลอด 10 ปีที่ผ่านมาไปสู่อนาคต งานคอลแลปส์ครั้งนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมพิเศษฉลองครบรอบดังกล่าว โดยจะพาย้อนกลับไปสู่รากเหง้าของชื่อ "คิโออิโจ" ซึ่งก็คือ คิชู จังหวัดวากายามะ
ชื่อ "คิโออิโจ" มีที่มาจากสามตระกูล ได้แก่ ตระกูลโทคุงาวะแห่งคิชู ตระกูลโทคุงาวะแห่งโอวาริ และตระกูลอิอิแห่งฮิโกเนะ โดยตระกูลโทคุงาวะแห่งคิชูเคยมีที่พักอาศัยตั้งอยู่บนพื้นที่ที่เป็นโรงแรมในปัจจุบัน สำหรับงานนี้ เชฟและบาร์เทนเดอร์ของโรงแรมได้คัดสรรอาหารทะเลและผลผลิตทางการเกษตรจากวากายามะซึ่งเปรียบเสมือนขุมทรัพย์ทางอาหาร ไม่ว่าจะเป็นปลามาได (ปลากะพงแดง) เลี้ยงด้วยบ๊วยคิชู, เป็ดคิชู, เนื้อวัวคุมาโนะ และส้มอาริดะ โดยเมนูอาหารและค็อกเทลมีให้บริการทั้งมื้อกลางวัน มื้อค่ำ และที่บาร์
ภาพคอร์สอาหารกลางวัน WAKAYAMA
จากโรงแรมในย่านคิโออิโจ แขกผู้เข้าพักสามารถชื่นชมทัศนียภาพธรรมชาติที่สวยงาม ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวของฤดูใบไม้ร่วงนี้ ทางโรงแรมขอนำเสนออาหารตะวันตก อาหารญี่ปุ่น และค็อกเทลที่ผสมผสานประเพณีและนวัตกรรมของคิชู จังหวัดวากายามะ
Back to the Roots -Kishu, Wakayama-
- งานคอลแลปส์ร่วมกับจังหวัดวากายามะ ซึ่งมีความสัมพันธ์กับคิโออิโจ เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีของโรงแรม
- ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลและผลิตผลจากวากายามะอย่างเต็มที่ อาทิ ปลามาไดเลี้ยงด้วยบ๊วยคิชู, เป็ดคิชู, เนื้อวัวคุมาโนะ, คามาอาเกะ ชิราสุ (ปลาเงินต้ม) และส้มอาริดะ
- นำเสนอคอร์สพิเศษสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำที่สะท้อนรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง พร้อมค็อกเทลที่บาร์
มื้อกลางวัน
WAKAYAMA LUNCH COURSE
คอร์สอาหารกลางวันแบบพรีฟิกซ์ที่แขกสามารถเลือกอาหารจานหลักได้จาก 3 ตัวเลือกที่ปรุงจากวัตถุดิบแนะนำจากวากายามะ ได้แก่ "ปลามาไดคิชูย่างเนยซอสเบอร์บลองก์ส้มมิคังพอนสึ", "อกเป็ดคิชูเสิร์ฟพร้อมพริกไทยบุโดซันโชและดูคคาห์รสส้ม" และ "พาสต้าปลาเงินคามาอาเกะชิราสุและไข่ปลาบอตตาร์กา"
- ร้านอาหาร: All-Day Dining OASIS GARDEN (ชั้น 36)
- เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 15:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 14:30 น.)
- ราคา: 7,000 เยนต่อท่าน (รวมอาหารเรียกน้ำย่อยหรือซุป, พาสต้า, อาหารจานหลัก, ของหวาน, กาแฟ)
ภาพปลามาไดคิชูย่างเนยซอสเบอร์บลองก์ส้มมิคังพอนสึ
ปลามาไดคิชูย่างเนยซอสเบอร์บลองก์ส้มมิคังพอนสึ
ปลามาไดจากวากายามะนำไปจี่ในกระทะจนหอม ราดด้วยซอสเบอร์บลองก์ที่ผสานกลิ่นอายความสดชื่นของพอนสึที่ทำจากส้มมิคังของจังหวัด
ภาพอกเป็ดคิชูเสิร์ฟพร้อมพริกไทยบุโดซันโชและดูคคาห์รสส้ม
อกเป็ดคิชูเสิร์ฟพร้อมพริกไทยบุโดซันโชและดูคคาห์รสส้ม
เมนูที่จับคู่รสชาติอันเข้มข้นของเป็ดคิชู ของดีของวากายามะ เข้ากับกลิ่นหอมของพริกไทยบุโดซันโชและดูคคาห์รสส้ม
ภาพพาสต้าปลาเงินคามาอาเกะชิราสุและไข่ปลาบอตตาร์กา
พาสต้าปลาเงินคามาอาเกะชิราสุและไข่ปลาบอตตาร์กา
พาสต้าที่อัดแน่นไปด้วยของดีจากทะเล ทำจากปลาเงินคามาอาเกะชิราสุ (ปลาเงินต้ม) จากวากายามะ และความเข้มข้นของไข่ปลาบอตตาร์กา
มื้อค่ำ
KISHU DINNER COURSE -Azure-
การนำเสนอคอร์สอาหารค่ำ "Azure" อันเป็นซิกเนเจอร์ของห้องอาหาร All-Day Dining OASIS GARDEN ในสไตล์คิชู-วากายามะ คอร์สอาหารจำกัดเวลานี้เชฟตั้งใจรังสรรค์ด้วยการใช้วัตถุดิบขึ้นชื่อของวากายามะอย่างเต็มที่ เช่น ปลามาไดคิชู, เป็ดคิชู และบ๊วยคิชูนันโคอุเมะ
- ร้านอาหาร: All-Day Dining OASIS GARDEN (ชั้น 36)
- เวลาทำการ: 17:30 น. ถึง 22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
- ราคา: 20,000 เยนต่อท่าน
ภาพ KISHU DINNER COURSE -Azure-
DINNER COURSE -Kishu-
คอร์สอาหารค่ำแบบญี่ปุ่นที่นำวัตถุดิบเลื่องชื่อของวากายามะ เช่น ปลาเงินคามาอาเกะชิราสุ, เนื้อวัวคุมาโนะ และเป็ดคิชู มาปรุงอย่างประณีตด้วยทักษะและความละเอียดอ่อน เพื่อดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาให้ถึงที่สุด
- ร้านอาหาร: WASHOKU 蒼天 SOUTEN (ชั้น 35)
- เวลาทำการ: 17:00 น. ถึง 22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
- ราคา: 18,000 เยนต่อท่าน
ภาพ DINNER COURSE -Kishu-
ค็อกเทล
WAKAYAMA COCKTAILS
ค็อกเทลรุ่นลิมิเต็ดที่รวบรวมเสน่ห์ของวัตถุดิบจากวากายามะไว้ในแก้วเดียว ทั้งความชุ่มฉ่ำของน้ำส้มอาริดะ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของบ๊วยคิชูนันโคอุเมะ และปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมของโฮจิฉะ (ชาคั่ว) คาวาโซเอะ บาร์เทนเดอร์ได้เตรียมเครื่องดื่มพิเศษเหล่านี้จากผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ของจังหวัด
- ร้านอาหาร: Sky Gallery Lounge Levita / The Bar illumiid (ชั้น 35)
- เวลาทำการ: วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี 14:00 น. ถึงเที่ยงคืน / วันศุกร์และวันเสาร์ 14:00 น. ถึง 02:00 น.
- ราคา: 3,200 เยน
ภาพ WAKAYAMA COCKTAILS
สอบถามข้อมูลและสำรองที่นั่ง: ฝ่ายสำรองที่นั่งร้านอาหาร โทร: 03-3234-1136 (10:00 น. ถึง 19:00 น.)
ความร่วมมือ: สำนักงานจังหวัดวากายามะ ประจำโตเกียว
ครบรอบ 10 ปีโรงแรม
โลโก้ฉลองครบรอบ 10 ปีโรงแรม
โรงแรม The Prince Gallery Tokyo Kioicho ครบรอบ 10 ปีเมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม (จันทร์) 2026 นับจากวันนั้น โรงแรมได้จัดกิจกรรมและแผนงานต่างๆ ในธีม "GALLERY 10th ANNIVERSARY YEAR" ภายใต้แนวคิด "Heartfelt Reflections - Beautiful Memories Woven into the Future" เพื่อส่งต่อความรู้สึกตลอด 10 ปีที่ผ่านมาไปสู่อนาคต
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/10thanniversary/
โรงแรม The Prince Gallery Tokyo Kioicho, A Luxury Collection Hotel
※รูปภาพใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
※รายละเอียดข้างต้นเป็นข้อมูล ณ วันที่ประกาศ (6 ตุลาคม) และอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดได้ที่เว็บไซต์ของโรงแรม
※ราคาทั้งหมดรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว มีการเรียกเก็บค่าบริการ 15% แยกต่างหาก ณ จุดชำระเงิน
※วัตถุดิบและเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ นอกจากนี้ อาจมีการใช้วัตถุดิบจากนอกจังหวัดวากายามะด้วยเช่นกัน
※สำหรับการจัดการด้านอาหารสำหรับผู้แพ้ ทางโรงแรมรองรับเฉพาะวัตถุดิบ 8 ชนิดที่ระบุไว้เท่านั้น (กุ้ง, ปู, วอลนัท, ข้าวสาลี, บัควีท, ไข่, นม, ถั่วลิสง) เมนูบางรายการอาจไม่สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อรองรับการแพ้อาหารได้
