โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท โตเกียว (Grand Hyatt Tokyo) โรงแรมหรูในเขตมินาโตะ กรุงโตเกียว เปิดให้สำรองเมนูอาหารสั่งกลับบ้าน 3 รูปแบบสำหรับเทศกาลแห่งความสุข ได้แก่ ชุดอาหารจีนที่ใช้วัตถุดิบพรีเมียมอย่างเป๋าฮื้อและกุ้งมังกร ชุดอาหารสำหรับวันส่งท้ายปีที่คัดสรรเมนูยอดนิยมจาก 4 ห้องอาหารของโรงแรม และชุดโอเซจิ (อาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ญี่ปุ่น) 3 ชั้นจากห้องอาหารญี่ปุ่นของโรงแรม
ห้องอาหารจีน China Room (チャイナルーム) นำเสนอชุดอาหารสั่งกลับบ้านที่รวมเมนูยอดฮิตไว้ในกล่องทรงแปดเหลี่ยมอันเป็นมงคลและตกแต่งด้วยรูปนกฟีนิกซ์ กล่องแบบ 2 ชั้นนี้บรรจุอาหาร 24 เมนู อาทิ เป็ดปักกิ่ง ติ่มซำ เมนูใหม่คือกุ้งไซมากิทอดและก้ามปูหิมะทอด รวมถึงเป๋าฮื้อและกุ้งมังกร
นอกจากนี้ยังมีชุดโอเซจิให้เลือก 2 รูปแบบ ได้แก่ "New Year Osechi Selection" ที่รวม 11 เมนูยอดนิยมจาก 4 ห้องอาหารของโรงแรม เช่น คิวบาโน่แรปจากสเต็กเฮาส์ Oak Door (オーク ドア), ตับห่านพราลีนจากห้องอาหาร All-day dining French Kitchen (フレンチ キッチン) และไก่แช่เหล้าสไตล์เสฉวนจาก China Room ส่วน "Three-Tier Osechi" นั้นปรุงโดยหัวหน้าเชฟจากห้องอาหารญี่ปุ่น Shunbou (旬房) โดยคัดสรรวัตถุดิบมงคลอย่างกุ้ง ไข่ปลาแฮร์ริง กุ้งมังกร เนื้อวากิว และปู
รายการอาหารทั้งหมดไม่มีบริการจัดส่ง ลูกค้าต้องมารับสินค้าด้วยตนเองที่ห้องอาหารที่กำหนด
ชุดซิกเนเจอร์จากห้องอาหาร China Room
ห้องอาหาร China Room เสิร์ฟอาหารจีนต้นตำรับจากภูมิภาคต่างๆ รวมถึงติ่มซำ สำหรับเทศกาลส่งท้ายปีนี้ ชุดอาหารสั่งกลับบ้านถูกออกแบบมาเพื่อเฉลิมฉลองที่บ้าน
กล่องอาหารทรงแปดเหลี่ยมสื่อถึงความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง ตกแต่งด้วยนกฟีนิกซ์ สัตว์มงคลจากตำนานจีนที่เชื่อว่าจะนำโชคดีมาให้ ภายในกล่อง 2 ชั้นประกอบด้วยเป็ดปักกิ่งและติ่มซำ รวมถึงเมนูชูรสชาติเป๋าฮื้อ ความหวานละมุนของกุ้งมังกร และเนื้อวัวสันนอกรสเลิศ กุ้งไซมากิทอดและก้ามปูหิมะมอบสัมผัสที่เคี้ยวเพลิน ส่วนเป็ดอบซอสบ๊วยเป็นการจับคู่เป็ดกับรสหวานอมเปรี้ยวจากผลไม้ รวมทั้งหมด 24 เมนูเพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสบรรยากาศการรับประทานอาหารสไตล์จีนร่วมกันที่บ้าน
- ระยะเวลาเปิดจอง: ตั้งแต่วันนี้ถึงวันจันทร์ที่ 28 ธันวาคม 2026
- ช่วงเวลารับสินค้า: 17:00 น. ถึง 21:00 น.
- สถานที่รับสินค้า: ห้องอาหาร China Room ชั้น 6 โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท โตเกียว (ไม่มีบริการจัดส่ง)
- เว็บไซต์ทางการ: ชุดอาหารสั่งกลับบ้าน China Room
รายละเอียดสินค้าและราคา
ชุดซิกเนเจอร์จาก China Room (チャイナルーム シグネチャー プレート): 43,200 เยน (รวมภาษี) สำหรับรับประทานประมาณ 4 ท่าน สินค้ามีจำนวนจำกัด
รายการอาหาร
ชั้นบน
- ไก่แช่เหล้านึ่งราดซอสต้นหอมขิง
- หมูแดงฮ่องกงย่างน้ำผึ้ง
- หอยสังข์ในซอสเผ็ด
- ยำแมงกะพรุนหน้าไข่ปลาแซลมอน
- เป๋าฮื้อผัดกระเทียมทอด
- ปูนิ่มราดซอสโหยวหลิน
- กุ้งไซมากิทอดเกลือพริกไทยซันโช
- ขนมจีบหน้าไข่ปลาบิน
ชั้นล่าง
- ฮะเก๋ากุ้ง
- ขนมจีบหอยเชลล์
- เป็ดย่างซอสบ๊วย
- ไก่ไดเซ็นผัดซอสเผ็ด
- กุ้งมังกรผัดซอสพริก
- กุ้งมังกรผัดซอสมายองเนส
- ก้ามปูหิมะทอด
- เป็ดปักกิ่ง
- สลัดผักกาดเขียวราดน้ำส้มสายชู
- น่องเนื้อวัวตุ๋นซอสพริกมังกันจิ
- ปลาหมึกกล้วยในซอสเปรี้ยวหมาล่า
- เนื้อหมูสันนอกผัดซอสเปรี้ยวหวาน
- เนื้อวัวสันนอกผัดซอสพริกไทยดำ
- พายหมูแดง
- ขนมผักกาด
- ปอเปี๊ยะกุ้ง
ข้อมูลห้องอาหาร: China Room
- ที่อยู่: Grand Hyatt Tokyo ชั้น 6, 6-10-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032
- โทร: 03-4333-8785 (สายตรง)
ชุดโอเซจิ New Year Osechi Selection
"New Year Osechi Selection" (ニューイヤーおせちセレクション) คือชุดโอเซจิสไตล์ตะวันตกที่กลับมาให้บริการอีกครั้งในปีนี้ โดยบรรจุ 11 เมนูยอดนิยมจาก 4 ห้องอาหารของโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท โตเกียว ไว้ในกล่อง 2 ชั้น
จากห้องอาหาร French Kitchen มีมูสตับห่านเคลือบถั่วพิสตาชิโอและแซลมอนรมควันสูตรโฮมเมดที่รมควันด้วยไม้เชอร์รี่นาน 7 ชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มเฉลิมฉลองคู่กับแชมเปญ ห้องอาหาร Oak Door นำเสนอคิวบาโน่แรปที่สอดไส้หมูฉีกหมักเครื่องเทศและรสเปรี้ยวของซิตรัส และร้านคาเฟ่อิตาเลียน Fiorentina (フィオレンティーナ) นำเสนอปลาหมึกในซอสอาร์ราบิอาต้ามะเขือเทศรสเผ็ด
จาก China Room มีเมนูไก่แช่เหล้าที่ปรุงด้วยสูตรดั้งเดิมของโรงแรมไฮแอทในจีน และหมูแดงฮ่องกงเนื้อนุ่มหอมกลิ่นผักและเครื่องเทศ 5 ชนิด ชุดนี้ช่วยให้ลูกค้าได้ลิ้มลองเมนูเด็ดจากเชฟของแต่ละห้องอาหารได้พร้อมกัน
- ระยะเวลาเปิดจอง: ตั้งแต่วันนี้ถึงวันจันทร์ที่ 28 ธันวาคม 2026
- วันที่และเวลารับสินค้า: วันพฤหัสบดีที่ 31 ธันวาคม 2026 เวลา 11:30 น. ถึง 16:00 น.
- สถานที่รับสินค้า: ร้าน Fiorentina ชั้น 1 โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท โตเกียว (ไม่มีบริการจัดส่ง)
- เว็บไซต์ทางการ: ชุดโอเซจิ New Year Osechi Selection
รายละเอียดสินค้าและราคา
ชุดโอเซจิ New Year Osechi Selection (ニューイヤーおせちセレクション): 21,600 เยน (รวมภาษี) สำหรับรับประทานประมาณ 2 ท่าน สินค้ามีจำนวนจำกัด
รายการอาหาร
Oak Door
- กุ้งค็อกเทล
- เนื้อวัวอบแห้งและสลัดมันฝรั่ง
- คิวบาโน่แรป
French Kitchen
- ตับห่านพราลีนถั่วพิสตาชิโอ
- แซลมอนรมควันสูตรโฮมเมดบนขนมปังพัมเพอร์นิคเกิล
Fiorentina & Fiorentina Pastry Boutique (フィオレンティーナ & フィオレンティーナ ペストリーブティック)
- ปลาหมึกซอสอาร์ราบิอาต้า
- ไส้กรอกหมูรสเลมอน
- พายผีเสื้อชีส
China Room
- ยำแมงกะพรุน
- ไก่แช่เหล้าสไตล์เสฉวนต้นตำรับ
- หมูแดงฮ่องกงย่างน้ำผึ้ง
ข้อมูลห้องอาหาร: Fiorentina
- ที่อยู่: Grand Hyatt Tokyo ชั้น 1, 6-10-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032
- โทร: 03-4333-8780 (สายตรง)
ชุดโอเซจิ 3 ชั้นจากห้องอาหาร Shunbou
ห้องอาหารญี่ปุ่น Shunbou (旬房) นำเสนอชุด "Three-Tier Osechi" (三段おせち) จำนวนจำกัด จัดทำโดย Takuya Nezasa (根笹卓也) รองหัวหน้าเชฟบริหารและหัวหน้าฝ่ายอาหารญี่ปุ่นของโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท โตเกียว แต่ละชั้นเต็มไปด้วยอาหารที่มีความหมายมงคล เช่น กุ้งสื่อถึงอายุที่ยืนยาว ไข่ปลาแฮร์ริงสื่อถึงความมั่งคั่งของลูกหลาน และวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างกุ้งมังกร เนื้อวากิว และปู
ทุกเมนูผ่านการรังสรรค์อย่างประณีต เช่น ปลาอายุต้มหวานที่เคี่ยวจนก้างนุ่มรับประทานได้ และเกาลัดกิงตันที่ใช้เกาลัดญี่ปุ่นจากทันบะ นำไปต้ม แช่แข็ง และละลายอย่างช้าๆ เพื่อดึงรสหวานและสัมผัสที่หนึบหนับ
- ระยะเวลาเปิดจอง: ตั้งแต่วันนี้ถึงวันจันทร์ที่ 28 ธันวาคม 2026
- วันที่และเวลารับสินค้า: วันพฤหัสบดีที่ 31 ธันวาคม 2026 เวลา 11:30 น. ถึง 16:00 น.
- สถานที่รับสินค้า: ห้องอาหาร Shunbou ชั้น 6 โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท โตเกียว (ไม่มีบริการจัดส่ง)
- เว็บไซต์ทางการ: ชุดโอเซจิ 3 ชั้น
รายละเอียดสินค้าและราคา
ชุดโอเซจิ 3 ชั้น (三段おせち): 108,000 เยน (รวมภาษี) สินค้ามีจำนวนจำกัด
รายการอาหาร
ชั้นที่หนึ่ง (一の重)
- กุ้งมังกรทอดสองสี (伊勢海老二色揚げ)
- ไข่ปลาแฮร์ริงดองสูตรคิกโกะ (数の子亀甲漬け)
- ปลาทรายแดงห่อสาหร่ายทัตสึฮิ (鯛龍飛昆布巻き)
- คาราสึมิ (唐寿美)
- หอยเป๋าฮื้อโทโกะบุชิแกะสลักลายสน (松笠常節)
- เกาลัดกิงตัน (栗金団)
- ถั่วดำ (黒豆)
- ปลาซาร์ดีนเล็กตากแห้งโกมาเมะ (ごまめ)
- จิโยโรกิแดง-ขาว (紅白千代呂木)
- แซลมอนม้วน (鮭奉書巻)
- ซูชิปลาทรายแดงชิ้นเล็ก (小鯛雀生寿司)
- โกโบย่าง (たたき牛蒡)
- ไข่ปลาแซลมอนดองสูตรคิกโกะ (いくら亀甲漬)
ชั้นที่สอง (二の重)
- ปลาหางเหลืองฤดูหนาวอบส้มยูซุ (寒鰤柚庵焼き)
- ปลาอินทรีหมักซอสไซเกียวอบ (鰆西京焼き)
- ปูนึ่งทองคำ (蟹黄金蒸し)
- แซลมอนห่อสาหร่าย (鮭昆布巻き)
- ปลาอายุไข่ต้มหวาน (子持鮎甘露煮)
- ปลาไหลย่างห่อสาหร่าย (鰻八幡巻き)
- หอยเชลล์ต้มปรุงรส (帆立旨煮)
- คามาโบโกะแดง-ขาว (紅白蒲鉾)
- เนื้อวากิวหมักซอสไซเกียวอบ (和牛西京焼き)
- ดาเตะมากิ ไข่ม้วนหวาน (伊達巻)
- เป็ดรมควัน (合鴨スモーク)
- หน่อขิงอ่อน (芽生姜)
ชั้นที่สาม (三の重)
- เผือกเอบิอิโมะแกะสลักลายเต่า (亀甲海老芋)
- ไก่เคียวอากาจิโดริตุ๋น (京赤地どり旨煮)
- กุ้งลายเสือต้มเงา (車海老つや煮)
- รากบัวแกะสลักลายดอกไม้ (花蓮根)
- รากโกโบโฮริคาวะ (堀川牛蒡)
- บุกอารุเฮ (有平こんにゃく)
- แครอทรูปดอกพลัม (梅人参)
- หน่อไม้ฝรั่งแกะสลักลายสน (松笠慈姑)
- เห็ดหอมตุ๋น (椎茸旨煮)
- หน่อไม้สด (新筍)
- ถั่วลันเตาหวาน (絹さや)
ข้อมูลห้องอาหาร: Shunbou
- ที่อยู่: Grand Hyatt Tokyo ชั้น 6, 6-10-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032
- โทร: 03-4333-8786 (สายตรง)
