Fiorentina Pastry Boutique ที่โรงแรม Grand Hyatt Tokyo ในย่านรปปงหงิ กลับมาอีกครั้งกับ "คอลเลกชันขนมหวานฤดูร้อน" (Summer Sweets Collection) ยอดนิยม ตั้งแต่วันที่ 16 มิถุนายน (อังคาร) ถึง 15 กันยายน (อังคาร) ปี 2026 ปีนี้ไลน์อัปมีทั้งหมด 16 เมนูที่เน้นผลไม้ฤดูร้อน เช่น ไชน์มัสแคท มะม่วง และพีช ตั้งแต่ขนมหวานในแก้วแช่เย็น ไปจนถึงชอร์ตเค้กระดับพรีเมียม และกล่องของขวัญพร้อมมอบให้คนพิเศษ
ขนมหวานในแก้วแสนสดชื่น: เวอร์รีน (Verrines)
พบกับ "เวอร์รีน" ขนมหวานในแก้ว 8 รสชาติ ที่นำผลไม้ฤดูร้อนมาเรียงสลับชั้นกับเยลลี่และมูสเพื่อเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบแต่ละชนิด ปีนี้มีรสชาติใหม่ 4 รสชาติร่วมสมทบพร้อมกับเมนูโปรดที่กลับมาให้ลิ้มลองอีกครั้ง
เวอร์รีนทุกเมนูราคา 1,200 เยน (รวมภาษี) จำหน่ายตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 20:00 น.
ซุปพีชครีมมองจู (เมนูใหม่) — 1,200 เยน
นำพีชสดมาปั่นเป็นซุปเนื้อเนียนจับคู่กับครีมมองจูที่เบาดุจหิมะ สอดแทรกเนื้อพีชขาวด้านในเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ ความเข้มข้นกลมกล่อมของครีมมองจูผสานเข้ากับพีชตามฤดูกาลได้อย่างลงตัว มอบรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดชื่น
ทีรามิสุผลไม้เมืองร้อน (เมนูใหม่) — 1,200 เยน
ทีรามิสุแช่เหล้าลิ้นจี่สลับชั้นด้วยเยลลี่เสาวรสที่ตกแต่งด้วยทองคำเปลว ปิดท้ายด้วยซอสผลไม้เมืองร้อนที่ให้รสสัมผัสแปลกใหม่ ความแตกต่างของสีสันและความแวววาวของทองคำเปลวทำให้ขนมแก้วนี้ดูโดดเด่นสะดุดตา
เยลลี่แตงโมกุหลาบ & มูสลิ้นจี่ราสเบอร์รี่ (เมนูใหม่) — 1,200 เยน
มูสกุหลาบและราสเบอร์รี่ท็อปด้วยแตงโมหั่นทรงกลมและเยลลี่กุหลาบ ตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบและช็อกโกแลตที่ทำเป็นรูปเมล็ดแตงโม ความกรอบฉ่ำของแตงโม มูสที่เนียนนุ่ม และกลิ่นหอมของกุหลาบมารวมตัวกันอย่างลงตัวในรูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อนและเย็นฉ่ำ
พุดดิ้งมะม่วงอะลาโหมด (เมนูใหม่) — 1,200 เยน
สปันจ์เค้กแป้งข้าวเจ้าชุ่มฉ่ำด้วยไซรัปผลไม้เมืองร้อน วางทับด้วยพุดดิ้ง ครีมสด และเนื้อมะม่วงสดชิ้นโต พุดดิ้งเนื้อแน่นที่เข้มข้นด้วยไข่ตัดกับครีมรสหวานละมุนและมะม่วงที่หวานฉ่ำ กลายเป็นขนมหวานฤดูร้อนสไตล์ทรอปิคอลที่มีความคลาสสิก
ไชน์มัสแคทเวอร์รีน (ปรับปรุงใหม่) — 1,200 เยน
เมนูโปรดประจำฤดูร้อน: ไชน์มัสแคทสดจับคู่กับเยลลี่สปาร์คกลิ้งไวน์ชาร์ดอนเนย์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ ด้านในแก้วมีมูสวานิลลาและเนื้อไชน์มัสแคทแทรกอยู่ ปีนี้มูสได้รับการอัปเกรดโดยใช้วานิลลาตาฮิติระดับพรีเมียมเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและหรูหรายิ่งขึ้น
เมลอน, เยลลี่น้ำผึ้งเลมอน & มูสนมอัลมอนด์ (ปรับปรุงใหม่) — 1,200 เยน
มูสนมอัลมอนด์ เมลอนสองสี และเยลลี่น้ำผึ้งเลมอนเรียงสลับชั้นในแก้ว ตกแต่งด้านบนด้วยชูครีมรูปทรงรวงผึ้งและรูปผึ้ง กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเมลอนสองสายพันธุ์ มูสนม และความเปรี้ยวสดชื่นของน้ำผึ้งเลมอนทำให้เมนูนี้เป็นขนมที่เบาสบายในวันฤดูร้อน
พุดดิ้งอะลาโหมด — 1,200 เยน
กลับมาอีกครั้งในฤดูร้อนนี้ เมนูเรโทรคลาสสิกที่ใช้ฐานเป็นสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กสูตรต้นตำรับของทางโรงแรม ชุ่มฉ่ำด้วยเบอร์รี่ไซรัปโฮมเมด ท็อปด้วยพุดดิ้งคาราเมลเนื้อแน่น ครีมสด เชอร์รี่ เมลอน มะม่วง และอื่นๆ
ซีรีส์แกรนด์พรีเมียมชอร์ตเค้ก
ซีรีส์แกรนด์พรีเมียมชอร์ตเค้กใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงสุด รวมถึงฝักวานิลลาจากตาฮิติและครีมสดที่ทำจากนมเจอร์ซีย์ เพื่อมอบประสบการณ์ที่เหนือระดับยิ่งขึ้น ฤดูร้อนนี้มี 3 รสชาติ ได้แก่ มะม่วง พีช และมิกซ์เบอร์รี่ แต่ละเมนูตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขนนกสีสันสดใส
แกรนด์พรีเมียมชอร์ตเค้กทุกเมนูราคา 2,200 เยน (รวมภาษี) จำหน่ายตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 20:00 น. โปรดทราบว่าวันจำหน่ายของแต่ละรสชาติอาจแตกต่างกันไปตามความพร้อมของผลไม้
แกรนด์พรีเมียมชอร์ตเค้ก มิกซ์เบอร์รี่ (เมนูใหม่) — 2,200 เยน
รสหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่โดดเด่นในเค้กชั้นที่สอดแทรกด้วยบรูเล่เนื้อเนียนและครีมเข้มข้น ให้เนื้อสัมผัสที่เบาแต่เต็มอิ่ม ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขนนกสีแดงเข้ม
แกรนด์พรีเมียมชอร์ตเค้ก มะม่วง — 2,200 เยน
มะม่วงสุกเนื้อนุ่มจับคู่กับเสาวรสและประดับด้วยช็อกโกแลตขนนกสีเหลือง ความหวานล้ำลึกของมะม่วงเสริมด้วยครีมจากนมเจอร์ซีย์และครีมบรูเล่วานิลลาจากตาฮิติ มอบรสชาติที่ซับซ้อนและหรูหรา
แกรนด์พรีเมียมชอร์ตเค้ก พีช — 2,200 เยน
พีชตามฤดูกาลเป็นพระเอกของเค้กสปันจ์นุ่มละมุน สลับชั้นด้วยบรูเล่วานิลลาจากตาฮิติและครีมสดเนื้อเบา ท็อปด้วยชิ้นพีชเนื้อหนา ความหวานละมุนและสดชื่นแม้ในวันที่อากาศร้อนของฤดูร้อน
กล่องรวมรสตามฤดูกาล
ซัมเมอร์ ปิกโกโล กัตโต (เมนูใหม่) — 2,700 เยน (รวมภาษี)
ขนมหวานคำเล็ก 5 ชนิดในธีมฤดูร้อน ได้แก่:
- แมงโก้ บาสเก็ต — ถ้วยวาฟเฟิลสอดไส้คัสตาร์ดครีม มะม่วงหั่นเต๋า และหมักด้วยน้ำมะนาว ปิดท้ายด้วยเยลลี่เหล้าลิ้นจี่
- ปัมเปลมูส — สปันจ์เค้กมะพร้าวนุ่มๆ สลับชั้นกับมูสเกรปฟรุตสีชมพูและสีขาวในไวท์ช็อกโกแลตบางเฉียบ
- เมลอนโซดามูส — ขนมแสนสนุกสไตล์เรโทร: เปลือกไวท์ช็อกโกแลตสีเขียวสอดไส้เมลอนหั่นเต๋าและมูสเมลอน ท็อปด้วยวิปครีม หลอดเกลียว และช็อกโกแลตรูปเชอร์รี่
- พีน่าโคลาด้า — มูสมะพร้าวเคลือบไวท์ช็อกโกแลตสีเหลือง สลับชั้นกับเยลลี่สับปะรด สื่อถึงพีน่าโคลาด้าสไตล์เมืองร้อนที่มีกลิ่นอายของรัม
- บลูเบอร์รี่มูส — ถ้วยไวท์ช็อกโกแลตสีฟ้าอ่อนบรรจุเยลลี่บลูเบอร์รี่และมูสครีมชีส ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สดและทองคำเปลว
ซัมเมอร์ ปิกโกโล ตอร์ตี (เมนูใหม่) — 2,700 เยน (รวมภาษี)
ขนมอบ 5 ชนิดในรสชาติฤดูร้อน ได้แก่:
- พายสับปะรด — สับปะรดผัดกับขิงและโป๊ยกั๊กบรรจุในแป้งพัฟกรุบกรอบ ให้รสชาติแปลกใหม่และจัดจ้านด้วยเครื่องเทศ
- เค้กชบา — อัลมอนด์เค้กสลับชั้นด้วยราสเบอร์รี่กานาชและบัตเตอร์ครีมดอกชบา เคลือบด้วยฟองดองสีชมพูอ่อน
- ช็อกโกแลตมะพร้าว — ซาเบล่มะพร้าวท็อปด้วยถ้วยช็อกโกแลตนมสอดไส้คุกกี้มะพร้าวและครีม โรยด้วยมะพร้าวขูด
- เค้กเลมอน — เค้กปอนด์รูปทรงเลมอนบนซาเบล่ เคลือบด้วยฟองดองสีเหลืองเลมอนประดับช็อกโกแลตรูปใบไม้
- พีชทาร์ตตาแต็ง — แป้งฟิลโลกับคัสตาร์ดแฟลนและพีชเชื่อม เคลือบด้วยแยมแอปริคอทและปิดท้ายด้วยทองคำเปลว
ชุดชอร์ตเค้ก 4 ชิ้น (ปรับปรุงใหม่) — 2,500 เยน (รวมภาษี)
ชอร์ตเค้ก 4 ชิ้น ได้แก่ ไชน์มัสแคท, มิกซ์เบอร์รี่ (ใหม่ในปีนี้), มะม่วง และพีช จัดเรียงมาให้คุณเปรียบเทียบรสชาติ แต่ละชิ้นทำจากสปันจ์เค้กแช่เหล้า ครีมสดหวานละมุน และผลไม้ตามฤดูกาล
- ไชน์มัสแคท — สปันจ์เค้กชุ่มฉ่ำด้วยไซรัปดอกไม้กินได้ ท็อปด้วยองุ่นไชน์มัสแคทลูกใหญ่ฉ่ำวาว
- มิกซ์เบอร์รี่ (ใหม่) — สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ พร้อมสปันจ์เค้กแช่ไซรัปเบอร์รี่และครีมเข้มข้น
- มะม่วง — สปันจ์เค้กแช่เหล้าลิ้นจี่สลับชั้นกับมะม่วงสดและครีมเนื้อเบา
- พีช — สปันจ์เค้กแช่เหล้าพีชจับคู่กับครีมหวานละมุนและพีชเนื้อฉ่ำ
คุกกี้ไอซิ่งและมาการองฤดูร้อน
คุกกี้ไอซิ่งฤดูร้อน — ชุด 4 ชิ้น, 2,500 เยน (รวมภาษี)
คุกกี้ไอซิ่งขนาดพอดีคำที่เชฟทำขนมตกแต่งด้วยมือในธีมฤดูร้อน เช่น ลูกโป่งโยโย่ ถุงตักปลาทอง ดอกชบา และแก้วเมลอนโซดา จำหน่ายตั้งแต่วันที่ 16 มิถุนายน ถึง 15 กันยายน เวลา 10:00 น. ถึง 20:00 น.
ชุดมาการองฤดูร้อน — 3 ชิ้น 2,200 เยน / 6 ชิ้น 4,400 เยน (รวมภาษี)
3 รสชาติ ได้แก่ วานิลลาเกลือ เสาวรส และสตรอว์เบอร์รี เพนต์ด้วยมือในธีมฤดูร้อน เช่น โลมา ดอกไม้ไฟ ฉากชายหาด และดอกทานตะวัน จำหน่ายตั้งแต่วันที่ 16 มิถุนายน ถึง 15 กันยายน เวลา 10:00 น. ถึง 20:00 น.
ข้อมูลร้านค้า
Fiorentina Pastry Boutique
- ที่ตั้ง: ชั้น 1 ล็อบบี้, Grand Hyatt Tokyo, 6-10-3 รปปงหงิ, มินาโตะ-คุ, โตเกียว 106-0032
- เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 20:00 น.
- เว็บไซต์ทางการ: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry/summer-sweets/
