Hayama Hikage Chaya ร้านอาหารภายใต้การดำเนินงานของ 株式会社日影茶屋 ในเมืองฮายามะ จังหวัดคานางาวะ เตรียมจัดกิจกรรมพิเศษเป็นเวลา 5 วันในชื่อ "ค่ำคืนแห่งปลาอายุในสวน" ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 16 กรกฎาคม ถึงวันจันทร์ที่ 20 กรกฎาคม 2026 แขกทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับมื้อค่ำไคเซกิสุดพิเศษที่เน้นการคัดสรรปลาอายุตัวอ่อนคุณภาพดี เสิร์ฟในบรรยากาศสวนอันเงียบสงบของร้าน
ปลาย่างเตาถ่าน — ปรุงบนเปลวไฟสดๆ
ปลาอายุตัวอ่อนแต่ละตัวจะถูกเสียบไม้และย่างอย่างช้าๆ บนเตาถ่านภายในสวนชั้นใน ปลาที่ใช้นั้นมีความอ่อนนุ่มจนแม้กระทั่งกระดูกก็ยังทานได้ ทำให้แขกสามารถรับประทานได้ทั้งตัวตั้งแต่หัวจรดหาง กลิ่นหอมจากเตาถ่านและภาพการย่างปลาช่วยสร้างบรรยากาศของฤดูร้อนได้อย่างชัดเจน
ดินเนอร์ที่ระเบียงสวนยามค่ำคืน
กิจกรรมนี้มาพร้อมกับคอร์สไคเซกิพิเศษที่นำเสนอเมนูปลาอายุในรูปแบบที่หลากหลาย
- คอร์สไคเซกิปลาอายุพิเศษ: 12,000 เยน (รวมภาษี)
- ปลาย่างเตาถ่านเพิ่มเติม: 1,200 เยน (รวมภาษี)
- สาเกญี่ปุ่นที่คัดสรรมาจับคู่กับปลาอายุ: เริ่มต้นที่ 1,210 เยน (รวมภาษี)
มีค่าบริการ 10% เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
ที่นั่งบริเวณระเบียงสวน
- รอบที่ 1: 17:00 น. หรือ 17:30 น.
- รอบที่ 2: 19:00 น. หรือ 19:30 น.
ในกรณีที่มีฝนตก จะจัดเตรียมที่นั่งภายในอาคารให้บริการในเวลา 18:00 น. หรือ 18:30 น.
สามารถสำรองที่นั่งได้ผ่านเว็บไซต์ทางการหรือทางโทรศัพท์: Hayama Hikage Chaya 046-875-0014
ชุดข้าวต้มปลาอายุช่วงมื้อเที่ยง (จำกัดเฉพาะช่วงเวลากิจกรรม)
ในช่วงเวลาเดียวกัน เมนูมื้อกลางวันจะมี "ชุดข้าวต้มปลาอายุ" สุดพิเศษนำเสนอด้วย โดยจะนำปลาอายุตามฤดูกาลมาย่างจนหอมกรุ่นแล้วนำไปต้มเป็นข้าวต้มเพื่อให้ได้รสอูมามิออกมาอย่างเต็มที่ เป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกสบายท้องและเหมาะกับฤดูร้อนเป็นอย่างยิ่ง
- ชุดข้าวต้มปลาอายุ: 7,700 เยน (รวมภาษี)
- ช่วงเวลา: 16 กรกฎาคม (พฤหัสบดี) ถึง 20 กรกฎาคม (จันทร์) 2026
- เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 14:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
มีค่าบริการ 10% เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
ข้อมูลสถานที่
Hayama Hikage Chaya
- ที่อยู่: 16 Horiuchi, Hayama-cho, Miura-gun, Kanagawa
- โทรศัพท์: 046-875-0014
- เวลาให้บริการมื้อกลางวัน: 11:30 น. ถึง 14:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
- เวลาให้บริการมื้อค่ำ: 17:30 น. ถึง 19:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย); รอบกิจกรรมพิเศษเริ่มตั้งแต่เวลา 17:00 น.
- วันหยุด: วันอังคารและวันพุธ (หากวันหยุดตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดในวันทำการถัดไป)
- เว็บไซต์: https://hikage.chaya.co.jp/
