INTERSECT BY LEXUS - TOKYO (อินเตอร์เซคท์ บาย เลกซัส โตเกียว) ซึ่งตั้งอยู่ในย่านมินามิอาโอยามะ กรุงโตเกียว เตรียมปรับโฉมเมนู À la Carte ใหม่ตั้งแต่วันพุธที่ 1 กรกฎาคม 2026 เป็นต้นไป
INTERSECT BY LEXUS เป็นพื้นที่แห่งการสร้างแรงบันดาลใจที่ให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับไลฟ์สไตล์ในแบบฉบับของเลกซัส โดยสร้างขึ้นภายใต้แนวคิด "สถานที่ที่เมือง ผู้คน และรถยนต์มาบรรจบกัน" ซึ่งมุ่งหวังให้เป็นพื้นที่ที่อิทธิพลทางความคิดที่หลากหลาย ทั้งการออกแบบ สถาปัตยกรรม อาหาร ดนตรี และอื่นๆ ได้มาผสมผสานกันเพื่อจุดประกายความสัมพันธ์และบทสนทนาใหม่ๆ
ภายใต้วิสัยทัศน์ดังกล่าว โปรแกรมอาหารได้รับการรังสรรค์ขึ้นจากแนวคิดที่เคารพต่อวัฒนธรรมการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของญี่ปุ่นและทั่วโลก เมนู À la Carte ที่ได้รับการปรับโฉมใหม่นี้เน้นการคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากแหล่งต่างๆ อย่างพิถีพิถัน เพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมา พร้อมสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในแต่ละช่วงเวลา
และในวันที่ 1 กรกฎาคมนี้ เราจะเปิดตัวเมนูน้ำแข็งไสยอดนิยมรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นสำหรับปีนี้ ซึ่งเป็นของหวานฤดูร้อนที่หรูหราสำหรับผู้ใหญ่ โดยเป็นการผสมผสานชั้นความหอมของลูกพีชขาว ความเปรี้ยวของแอปริคอต และรสชาติที่ขมอมหวานของเอสเพรสโซเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
อาหารว่าง (Light Meals)
(จากซ้ายไปขวา)
ผักดองดาชิตามฤดูกาล / 700 เยน
ผักตามฤดูกาลดองในน้ำดองดาชิรสกลมกล่อมจากปลาโบนิโตที่มีความเปรี้ยวนุ่มนวล
มะกอกรมควันหมัก / 700 เยน
มะกอกที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของการรมควัน เป็นเมนูที่ความลุ่มลึกของกลิ่นควันและรสชาติที่เข้มข้นเข้ากันได้อย่างลงตัว
แครอทขูดผสมมิโซะขาว / 700 เยน
การนำเมนูแครอทขูดสุดคลาสสิกมาตีความใหม่ในสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย โดยเพิ่มความหวานละมุนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมิโซะขาว
มะเขือม่วงย่างหมักมะเขือเทศหมักและคอมบุ / 800 เยน
มะเขือม่วงย่างจนหอมแช่ในซอสหมักที่อุดมด้วยรสอูมามิจากมะเขือเทศหมักและดาชิคอมบุ ให้รสชาติที่เข้มข้นถึงเนื้อ
อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizers)
คีชตามฤดูกาล / 1,300 เยน
เบคอนโฮมเมดจากหมูพันธุ์ฮิตาจิโนะคางายากิ (Hitachi-no-Kagayaki) เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล มอบความกลมกล่อมของวัตถุดิบและความกรอบร่วนของแป้งพาย
ลิ้นวัวย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมสลัดและน้ำสลัดวินิเกรตต้นหอมย่าง / 2,500 เยน
ลิ้นวัวย่างถ่านจนหอมกรุ่นตัดรสด้วยความสดชื่นของสมุนไพร ราดด้วยน้ำสลัดวินิเกรตจากต้นหอมย่างเพื่อรสชาติที่สะอาดและเบาสบาย
(จากซ้ายไปขวา)
เบคอนฮิตาจิโนะคางายากิกับผักและซอสชีสแรคเล็ต / 1,300 เยน
เบคอนโฮมเมดจากหมูแบรนด์ฮิตาจิโนะคางายากิพร้อมผักตามฤดูกาล ราดด้วยซอสชีสแรคเล็ตเข้มข้นแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยความอูมามิและความเข้มข้น
ไส้กรอกฮิตาจิโนะคางายากิกับถั่วขาว / 1,300 เยน
ไส้กรอกโฮมเมดที่กักเก็บความฉ่ำและรสชาติล้ำลึกของหมูฮิตาจิโนะคางายากิ ปรุงรสด้วยเมซ ลูกจันทน์เทศ และสมุนไพร เพื่อดึงความหวานตามธรรมชาติของเนื้อออกมา
แฮมขาวฮิตาจิโนะคางายากิกับน้ำสลัดวินิเกรตหอมหัวใหญ่ / 1,300 เยน
แฮมสีขาวโฮมเมดจากเนื้อหมูฮิตาจิโนะคางายากิ รังสรรค์ขึ้นเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสรสสดชื่นเพื่อความรู้สึกสะอาดและสง่างาม
ปลา (Fish)
เคเนลล์หอยเชลล์กับซอสบิสก์จากกุ้งและปู / 2,500 เยน
"เคเนลล์" ที่รังสรรค์จากเนื้อหอยเชลล์ที่เนียนนุ่มดุจแพรไหม เสิร์ฟพร้อมซอสบิสก์เข้มข้นที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจากเปลือกกุ้งและปู เพิ่มความพิเศษด้วยกลิ่นหอมของเห็ด
เนื้อ (Meat)
สเต็ก L-Bone ซอสทามาริโชยุและบัลซามิก / 7,800 เยน
เมนูซิกเนเจอร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตัวอักษร "L" ในเลกซัส สเต็กติดกระดูกชิ้นนี้โดดเด่นด้วยความหวานละมุนของไขมัน ความลุ่มลึกของเนื้อแดง และรสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อติดกระดูก ผสมผสานรสเค็มกลมกล่อมของทามาริโชยุและความเปรี้ยวสดใสของบัลซามิกเข้าด้วยกันเป็นจานพิเศษ
อกเป็ดย่างซอสซาลมิส / 3,200 เยน
อกเป็ดย่างจนได้ระดับความสุกเป็นสีชมพูสวยงาม เสิร์ฟพร้อมซอสซาลมิสแบบดั้งเดิมที่ทำจากไวน์แดง ซึ่งมอบรสชาติที่ติดตรึงใจยาวนาน
เมนูพิเศษตามฤดูกาล
คาคิโกริ: พีชขาว, แอปริคอต, เอสเพรสโซ / 1,800 เยน
น้ำแข็งไสเมนูพิเศษรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นที่อัดแน่นด้วยลูกพีชขาวสดฉ่ำ
ภายในน้ำแข็งไสนมเนื้อเนียนนุ่ม สอดแทรกด้วยเยลลี่พีชขาวและแอปริคอตที่มอบความหวานฉ่ำและเปรี้ยวสดชื่นในทุกคำที่ทาน มาสคาร์โปเน่ครีมสดเนื้อเนียนคลุมทับน้ำแข็งไว้เบาๆ ปิดท้ายด้วยเอสเพรสโซกรานิต้าและแผ่นเครปกรอบที่เพิ่มความขมเล็กน้อยและรสถั่วเพื่อดึงความหวานหอมของพีชให้โดดเด่นยิ่งขึ้น เป็นความสมดุลที่ลงตัวระหว่างหวาน เปรี้ยว และขม มอบประสบการณ์ของหวานแห่งฤดูร้อนที่ไม่เหมือนใคร
ช่วงเวลาจำหน่าย: 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึงกลางเดือนกันยายน (ตามแผน) ความพร้อมในการจำหน่ายอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามการจัดหาวัตถุดิบ
รายละเอียดเมนูทั้งหมดจะพร้อมให้ชมทางเว็บไซต์ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2026: https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/bistro/
ข้อมูลสถานที่
ชื่อ: INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
ที่อยู่: 4-21-26 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062
เวลาทำการ:
ชั้น 1 / CAFE SHOP & GARAGE: 9:00 น. – 23:00 น.
- อาหารเช้า: 9:00 น. – 11:00 น.
ชั้น 2 / BISTRO LOUNGE: 11:00 น. – 23:00 น.
- มื้อกลางวัน: 11:00 น. – 17:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.)
- มื้อค่ำ: 18:00 น. – 23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น. / สั่งเครื่องดื่มได้ถึง 22:30 น.)
โทรศัพท์: 03-6447-1540
เว็บไซต์: https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/
สำรองที่นั่งในส่วนบิสโทร: https://www.tablecheck.com/ja/shops/intersect-by-lexus/reserve (ชั้น 2 / BISTRO)
