ร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งใหม่ Jardin des Sens Tokyo เตรียมเปิดให้บริการที่อาคาร Marunouchi Building ในวันที่ 30 ตุลาคม 2026 โดยเข้ามาแทนที่พื้นที่เดิมของร้าน Sens & Saveurs ในย่านมารุโนะอุจิ กรุงโตเกียว เปิดให้สำรองที่นั่งได้ตั้งแต่วันนี้ 1 กันยายน
Sens & Saveurs ซึ่งดำเนินการโดยบริษัท Hiramatsu Inc. เปิดให้บริการแก่ย่านมารุโนะอุจิมานานกว่า 20 ปีนับตั้งแต่ปี 2002 การปรับโฉมใหม่ในครั้งนี้ถือเป็นการก้าวเข้าสู่บทบาทใหม่ภายใต้ชื่อ Jardin des Sens Tokyo ซึ่งตั้งชื่อตามร้านอาหารต้นตำรับของสองพี่น้องตระกูล Pourcel ในเมืองมงเปอลีเย ประเทศฝรั่งเศส เพื่อสานต่อวิวัฒนาการของอาหารสไตล์ Pourcel ในโตเกียวต่อไป
บทบาทใหม่ภายใต้ชื่อ Jardin des Sens แห่งมงเปอลีเย
ในวันที่ 30 ตุลาคม 2026 ร้าน Sens & Saveurs จะกลายเป็น Jardin des Sens Tokyo ซึ่งถือเป็นการเริ่มต้นบทใหม่ของร้านอาหารแห่งนี้
การปรับโฉมครั้งนี้ได้นำชื่อร้านต้นตำรับจากมงเปอลีเยมาใช้ เพื่อสืบทอดปรัชญาที่ Jacques และ Laurent Pourcel ได้สร้างสมมาตลอดหลายปี โดยเป็นการผสมผสานระหว่างอาหาร พื้นที่ และการบริการ เพื่อถ่ายทอดโลกของร้านต้นตำรับที่มงเปอลีเยออกมาให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
เมนูอาหารดึงเอาเสน่ห์ของฤดูกาลและวัตถุดิบของญี่ปุ่นมาผสานกับความละเอียดอ่อนของโตเกียว ในขณะที่งานออกแบบภายในเป็นฝีมือของ Christian Collot ผู้ออกแบบร้านอาหารในมงเปอลีเยเช่นกัน เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า
การปรับโฉมครั้งนี้มาพร้อมกับข้อความเรียบง่ายว่า จากมงเปอลีเยสู่โตเกียว การเดินทางครั้งใหม่เริ่มต้นขึ้นในเดือนตุลาคมนี้
ภายในร้าน Jardin des Sens Tokyo
ร้านอาหารที่ปรับโฉมใหม่ประกอบไปด้วยโซนบาร์เลานจ์ บาร์ และห้องส่วนตัวสำหรับรับประทานอาหาร
คอร์สอาหารกลางวันและมื้อค่ำ
มื้อกลางวัน (11:30 น. ถึง 15:30 น. รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 13:30 น.)
- Menu d'Affaire — 8,855 เยน รวมภาษี (วันธรรมดาเท่านั้น)
- Menu Éclosion — 12,650 เยน รวมภาษี
- Menu Escapade — 17,710 เยน รวมภาษี
มื้อค่ำ (วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 18:00 น. ถึง 23:00 น. รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 20:00 น.; วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 18:00 น. ถึง 22:00 น. รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 20:00 น.)
- Menu Découverte — 18,975 เยน รวมภาษี
- Menu Sens & Saveurs — 25,300 เยน รวมภาษี
- Menu Signature — 35,420 เยน รวมภาษี
ราคาข้างต้นทั้งหมดรวมค่าบริการ 15% และภาษีบริโภค 10% แล้ว
การสำรองที่นั่ง
เปิดรับการสำรองที่นั่งสำหรับ Jardin des Sens Tokyo ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2026 เป็นต้นไป โดยสามารถสำรองที่นั่งได้ทางโทรศัพท์หรือผ่านทางเว็บไซต์ทางการ
รายละเอียดเพิ่มเติม
ชื่อร้าน: Jardin des Sens Tokyo
ที่อยู่: ชั้น 35 อาคาร Marunouchi Building, 2-4-1 มารุโนะอุจิ, ชิโยดะ, โตเกียว
โทรศัพท์: 03-5220-2701
ช่วงเวลาปิดปรับปรุง: 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 29 ตุลาคม (วันพฤหัสบดี) 2026 ในช่วงเวลานี้สามารถติดต่อสอบถามทางโทรศัพท์ได้ในวันธรรมดา เวลา 10:00 น. ถึง 18:00 น.
เว็บไซต์ทางการ: https://www.hiramatsurestaurant.jp/jardindessens-tokyo/
