บริษัท JPS Pharmaceutical Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่: โยโกฮาม่า, คานากาวะ; ผู้แทน: โทชิโอะ คิคุจิ) ได้เริ่มวางจำหน่ายทั่วไปสำหรับ "Kakereba Zen" (かければ膳) เครื่องเทศปรุงรสใหม่ที่เปลี่ยนแกงกะหรี่ธรรมดาให้กลายเป็นแกงกะหรี่วาคัง (สมุนไพรจีน-ญี่ปุ่น) แท้ ๆ ได้ง่าย ๆ เพียงแค่โรย หลังจากแคมเปญระดมทุนที่ประสบความสำเร็จบน Makuake ตอนนี้ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายผ่านทางเว็บไซต์ EC ของบริษัทเองและ Amazon
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
"Kakereba Zen" เป็นเครื่องเทศวาคังที่ออกแบบมาเพื่อเติมลงในแกงกะหรี่หลังจากจัดจานแล้ว การโรยเพียงเล็กน้อยจะช่วยดึงกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและรสชาติที่ลุ่มลึกและซับซ้อนยิ่งขึ้น มอบรสชาติของแกงกะหรี่วาคังแท้ๆ นอกจากแกงกะหรี่แล้ว ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเทศเปลี่ยนรสชาติบนไก่ทอด ข้าวคลุกไข่ (TKG) และอาหารจานอื่น ๆ ในชีวิตประจำวันได้อีกด้วย
ส่วนผสมนี้ได้รับการพัฒนาภายใต้การดูแลของนักวิจัยด้านอาหารยา โมโมโกะ ทานิกุจิ โดยมีการทดสอบซ้ำ ๆ เพื่อให้ได้สิ่งที่ทีมงานอธิบายว่าเป็น "ความสมดุลสีทอง" ของส่วนผสมวาคัง มีการใส่ยี่หร่าในรูปแบบเต็ม (ไม่บด) เพิ่มความกรุบกรอบเป็นครั้งคราวให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร
ผลิตภัณฑ์นี้ปรุงด้วยเครื่องเทศเท่านั้น ไม่มีการเติมเกลือ ทำให้เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพหรือใครก็ตามที่ต้องการใส่ใจกับอาหารประจำวันมากขึ้น
เครื่องเทศวาคัง 10 ชนิดในส่วนผสมที่ลงตัว
- ยี่หร่า, ผักชี, และขมิ้น เป็นส่วนประกอบหลักและช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของแกงกะหรี่
- ผลซานจาและอบเชย เพิ่มความซับซ้อนและความลุ่มลึกให้กับรสชาติ
- เปลือกส้ม (Chinpi / เปลือกส้มแมนดารินอบแห้ง) ให้กลิ่นส้มที่สดชื่น ในขณะที่ กระวาน ให้คุณภาพที่เย็นและสดชื่น
- พริกไทยยาว (Hihatus), ซันโช (พริกไทยญี่ปุ่น) และขิง มอบความเผ็ดร้อนที่อ่อนโยนและอบอุ่นซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร
ที่มา
ความสนใจในวาคังและอาหารยาที่เข้าถึงได้ง่ายเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับความต้องการเครื่องปรุงรสที่สามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่คุ้นเคย ในขณะเดียวกัน หลายคนพบว่าการทำอาหารยาแบบดั้งเดิมเป็นเรื่องที่น่ากลัวหรือต้องใช้เวลามาก จากความเชี่ยวชาญที่ยาวนานของบริษัทในส่วนผสมวาคัง "Kakereba Zen" ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้การเริ่มต้นนิสัยวาคังเป็นเรื่องง่าย เพียงแค่โรยลงบนแกงกะหรี่ในชีวิตประจำวัน
ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการแนะนำผ่านแคมเปญพรีเซลบนแพลตฟอร์มคราวด์ฟันดิง Makuake ภายใต้แนวคิด "แกงกะหรี่ในชีวิตประจำวันของคุณเปลี่ยนไปได้ด้วยการโรย เริ่มต้นนิสัยวาคังแสนอร่อย" แคมเปญได้รับการสนับสนุนอย่างกว้างขวางในกลุ่มอายุที่หลากหลาย นำไปสู่การตัดสินใจเปิดตัวการขายทั่วไป
วิธีใช้
"Kakereba Zen" ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนและสามารถโรยลงบนอาหารได้โดยตรง แนะนำให้เริ่มต้นด้วยประมาณครึ่งช้อนชา โดยสามารถปรับปริมาณได้ตามความชอบส่วนบุคคล
- บนแกงกะหรี่: การโรยหลังจากจัดจานจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเพิ่มความลุ่มลึกสำหรับประสบการณ์แกงกะหรี่วาคัง
- บนไก่ทอด: โรยบนไก่ทอดใหม่ ๆ เพื่อเป็นของว่างสไตล์ผู้ใหญ่ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
- บนสลัดมันฝรั่ง: ความหวานของมันฝรั่งรวมกับเครื่องเทศวาคังสร้างรสชาติที่น่าติดตาม
- ในข้าวผัด: เพลิดเพลินกับข้าวผัดสไตล์ใหม่ที่มีกลิ่นหอมของวาคัง
นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวคลุกไข่ ยากิโซบะ ยากิอูด้ง ชีสโทสต์ ไก่ย่าง และอาหารปลา เช่น เมนูเนียร์
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Kakereba Zen (かければ膳)
- ประเภท: เครื่องปรุงรสแบบโรย
- ปริมาณสุทธิ: 30 กรัม
- ราคา: ราคาเปิด
- ส่วนผสม: ผักชี (โมร็อกโก), ยี่หร่า, ขมิ้น, เปลือกส้ม, ขิง, ผลซานจา, กระวาน, ซันโช, อบเชย, พริกไทยยาว (Hihatus)
- คุณสมบัติ: ไม่เติมเกลือ; ส่วนผสมของเครื่องเทศวาคัง 10 ชนิด; รูปแบบการโรยหลังปรุง
เว็บไซต์ EC ของ JPS kampo lism:
https://www.kampolism.com/shop/g/g4987438037029/
