MOON FOREST Hong Kong Cantonese Restaurant ร้านอาหารกวางตุ้งสมัยใหม่ในอาซาบุจูบัง เฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน “เทศกาลฤดูใบไม้ผลิปี 2026” ด้วย “คอร์สเทศกาลตรุษจีน” (ราคา 18,888 เยน รวมภาษีแล้ว) ที่มีเฉพาะช่วงเวลาจำกัด ตั้งแต่ 2 กุมภาพันธ์ ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2026
นอกจากนี้ จะมีการจัดงานพิเศษเนื่องในเทศกาลตรุษจีน โดยมีการแสดงดนตรีจีนบรรเลงสดในวันที่ 21 กุมภาพันธ์ (วันเสาร์) งานนี้สงวนสิทธิ์เฉพาะแขกที่จองคอร์สตรุษจีนในวันดังกล่าว และต้องจองล่วงหน้า โปรดตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
สัมผัสประสบการณ์การเฉลิมฉลองเทศกาลอันหรูหรา พร้อมการนำเสนอสุดพิเศษที่ไม่เหมือนใครในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ
คอร์สเฉลิมฉลองเทศกาลที่รังสรรค์ประเพณีตรุษจีนใหม่ด้วยความทันสมัย
ตรุษจีน (เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ) เป็นเทศกาลเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุด ซึ่งเป็นการเริ่มต้น “ปีใหม่” โดยโต๊ะอาหารจะประดับประดาไปด้วยอาหารมงคลที่สื่อถึงความมั่งคั่ง สุขภาพ อายุยืนยาว และความสามัคคีในครอบครัว
MOON FOREST Hong Kong Cantonese Restaurant ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและความหมายมงคลแบบดั้งเดิมเหล่านี้ พร้อมทั้งนำมาตีความใหม่ผ่านความรู้สึกและเทคนิคที่ทันสมัย อาหารแต่ละจานสื่อถึงความปรารถนาดีและความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่ รังสรรค์เป็นคอร์สพิเศษเฉพาะเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ
เมนูคอร์สเทศกาลตรุษจีน (11 รายการ) ราคา 18,888 เยน (รวมภาษีแล้ว)
- อูนิฮอกไกโดบนมันบดแครอทกับคาเวียร์
- หมูแดงย่างสไตล์ฮ่องกงกับหมูคุโรบูตะคาโกชิมะคิริชิมะ
- หอยลายเหนือและผักฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดต้นหอมขิง เสิร์ฟพร้อมแมงกะพรุน
- เต้าหู้หนังไข่เยี่ยวม้า
- เป็ดฮ่องกงกับฟัวกราส์
- ซุปหูฉลามตุ๋นกับตะพาบน้ำ
- ปลานึ่งซีอิ๊วเอ็กซ์โอ
- ไก่ไดเซนรมควันชากรอบจากทตโตริ เสิร์ฟพร้อมซอสสะเต๊ะ
- บะหมี่ฮ่องกงน้ำซุปปลา
- สาคูแคนตาลูปมะม่วง
- บัวลอยงาดำ
สุดท้ายนี้ แขกทุกท่านที่ทำการจองจะได้รับอั่งเปา (lai see) เป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ
ในประเพณีตรุษจีน การได้รับอั่งเปาถือเป็นสิริมงคล ในภาษากวางตุ้งเรียกว่า “lei lei si si” (利利是是) ซึ่งสื่อถึงความปรารถนาดีให้โชคดีและเจริญรุ่งเรือง
“ความหมายมงคล” ที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน
ตัวอย่างเช่น แครอทเรียกว่า “hong luobo” (紅蘿蔔) ในภาษาจีน ซึ่งสีแดงเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง
วัตถุดิบหรูหราราคาแพงอย่างอูนิและคาเวียร์ แสดงถึง “ความมั่งคั่ง” และ “ความอุดมสมบูรณ์” ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ
หมูแดงที่มีสีแดงเป็นประกาย สื่อถึงความโชคดีและความสุข ทำให้เป็นอาหารหลักของอาหารกวางตุ้งสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ
ปลามีการออกเสียงคล้ายกับ “yu” (余) ในภาษาจีน ซึ่งหมายถึง “nian nian you yu” (年年有余, อุดมสมบูรณ์ทุกปี) ทำให้ปลาเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะอาหารในเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ
หูฉลามเป็นสัญลักษณ์ของ “ความมั่งคั่ง สถานะ และความสำเร็จ” ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่สุด ตะพาบน้ำแสดงถึงการบำรุงและอายุยืนยาว ซุปนึ่งดึงเอาแก่นแท้ของวัตถุดิบเหล่านี้ออกมาอย่างเต็มที่ นำเสนออาหารสุดหรูที่ไม่เหมือนใครสำหรับเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ เพื่อเฉลิมฉลองสุขภาพและความเจริญรุ่งเรืองสำหรับปีใหม่
เพื่อปิดท้ายคอร์ส จะเสิร์ฟ “tang yuan” ขนมหวานแบบดั้งเดิม ซึ่งมีรูปร่างกลม สื่อถึงการรวมญาติ ความสามัคคี และความสมบูรณ์
มอบบทสรุปที่มีความหมายและอบอุ่นใจ เหมาะสมกับการเริ่มต้นปีใหม่
เกี่ยวกับ MOON FOREST Hong Kong Cantonese Restaurant
MOON FOREST Hong Kong Cantonese Restaurant เป็นร้านอาหารฮ่องกงที่ซ่อนตัวอยู่ในอาซาบุจูบัง ซึ่งเปิดเมื่อเดือนกันยายน 2025 ด้วยทำเลที่ตั้งที่สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์อันงดงามของโตเกียวทาวเวอร์ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับ “อาหารกวางตุ้งสมัยใหม่” ที่ผสมผสานการปรุงอาหารฮ่องกงแบบดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรม สัมผัสประสบการณ์ผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า
ทางร้านใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วประเทศญี่ปุ่น นำเสนอเมนูคอร์สและอาหารจานเดียวที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล
จนถึงสิ้นเดือนมกราคม จะมีรายการเมนูพิเศษเฉพาะฤดูหนาวที่มีปูเซี่ยงไฮ้ให้บริการ ในขณะที่ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์เป็นต้นไป ท่านสามารถเพลิดเพลินกับรายการเมนูฤดูใบไม้ผลิที่เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิได้
นอกจากนี้ ยังมีติ่มซำให้เลือกมากมายและรายการอาหารจานเดียวที่หลากหลาย ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกับครอบครัวและการมาเยี่ยมเยียนแบบสบายๆ ลูกค้าที่ไม่ได้จองล่วงหน้าก็สามารถเข้ามาได้ ทำให้ง่ายต่อการแวะมา
ตั้งแต่โอกาสพิเศษและการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ ไปจนถึงการรับประทานอาหารในชีวิตประจำวัน ทางร้านสามารถรองรับความต้องการในการรับประทานอาหารที่หลากหลาย
สัมผัสช่วงเวลาที่มีชีวิตชีวาและเป็นสิริมงคลที่ไม่เหมือนใครในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิที่ MOON FOREST เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้ต้อนรับการมาเยือนและการจองของท่าน
ข้อมูลร้านอาหาร
ชื่อร้านอาหาร: MOON FOREST
ประเภทอาหาร: ร้านอาหารและบาร์กวางตุ้งฮ่องกงสมัยใหม่
ที่อยู่: THE GALA TOWER AZABU 6F, 3-5-9 Higashi-Azabu, Minato-ku, Tokyo
หมายเลขโทรศัพท์: 03-6277-6394
เว็บไซต์: moon-forest.jp
อินสตาแกรม: instagram.com/moonforest.azabu/
TikTok: tiktok.com/@moonforest.azabu
การจอง Tabelog: หน้าเพจร้านอาหาร Tabelog
เวลาทำการ:
อาหารกลางวัน: 11:30 น. ถึง 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:30 น.)
อาหารเย็น: 18:00 น. ถึง 23:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 22:00 น.)
