ร้านอาหารและคาเฟ่ในศูนย์ศิลปะแห่งชาติโตเกียวเสิร์ฟเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุคเรเนซองส์ สำหรับนิทรรศการผลงานชิ้นเอกแห่งยุคเรเนซองส์จากพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์

Brasserie Paul Bocuse Musée, Salon de Thé Rond, Café Coquille และ Cafeteria Carré ซึ่งเป็นจุดรับประทานอาหาร 4 แห่งตั้งแต่ชั้น 3F ถึง B1F ภายในศูนย์ศิลปะแห่งชาติโตเกียวในย่านรปปงงิ จะให้บริการเมนูพิเศษที่ร่วมรายการกับนิทรรศการ "ผลงานชิ้นเอกแห่งยุคเรเนซองส์จากพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์" ตั้งแต่วันพุธที่ 9 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 13 ธันวาคม 2026

เมนูในระยะเวลาจำกัดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากผลงานของศิลปินเอกแห่งยุคเรเนซองส์ รวมถึงผลงานของเลโอนาร์โด ดา วินชี ที่มาจัดแสดงในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก เพื่อมอบช่วงเวลาพิเศษที่ศิลปะและการรับประทานอาหารชั้นเลิศมาบรรจบกัน

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากผลงานชิ้นเอกของนิทรรศการ

แต่ละร้านนำเสนอเสน่ห์ของผลงานที่จัดแสดงในสไตล์ของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นคอร์สพิเศษที่ Brasserie Paul Bocuse Musée และเมนูพิเศษที่ Salon de Thé Rond, Café Coquille และ Cafeteria Carré เทคนิคอันหลากหลายที่รุ่งเรืองในช่วงยุคเรเนซองส์ได้รับการยกระดับสู่ประสบการณ์ด้านอาหาร เพื่อเติมเต็มความประทับใจหลังจากการชมนิทรรศการ

3F Brasserie Paul Bocuse Musée: คอร์สอาหารพิเศษ

Brasserie Paul Bocuse Musée ให้บริการคอร์สอาหารที่แต่ละเมนูได้รับแรงบันดาลใจจากผลงานที่แตกต่างกันในนิทรรศการ เชิญเพลิดเพลินกับคอร์สที่ถักทอโลกแห่งศิลปะเข้ากับรสชาติอันเข้มข้นของวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม

ผลงานที่เชื่อว่าเป็นของ Baccio Bandinelli, Portrait of Michelangelo

ตับห่านเป็ดจี่เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน ผลมะเดื่อตุ๋น และบริออช

จานนี้สะท้อนถึงความหนักแน่นและสง่างามของภาพ Portrait of Michelangelo ตับห่านเป็ดที่นำไปจี่จนหอมบนผิวหน้า จับคู่กับซอสเปรี้ยวหวานที่เพิ่มมิติด้วยความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูไวน์แดงและกลิ่นหอมเข้มข้นของบรั่นดีและเหล้า ผลมะเดื่อตุ๋นช่วยดึงรสสัมผัสที่ลุ่มลึกและกลมกล่อมของตับห่านออกมา ทำให้เป็นจานที่มีความสมดุลระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว และรสสัมผัสที่ซับซ้อน

เลโอนาร์โด ดา วินชี, Portrait of a Woman ซึ่งรู้จักในชื่ออื่นว่า La Belle Ferronnière

ปลากะพงย่างในครัสต์มะกอกดำเสิร์ฟพร้อมพิเปราดและมะเขือเทศราชินีอบแห้ง ซอสแซฟฟรอนและมูสลินกระเทียม

ปลากะพงย่างจนหอมในครัสต์มะกอกดำและพาร์เมซาน จับคู่กับซอสแซฟฟรอนที่เต็มไปด้วยรสชาติของอาหารทะเลและพิเปราดพริกหวานและหัวหอม มะเขือเทศราชินีอบแห้งที่ประดับอยู่ด้านบนสื่อถึงเครื่องประดับศีรษะในภาพพอร์ตเทรต เป็นการถ่ายทอดผลงานชิ้นเอกของเลโอนาร์โด ดา วินชี ซึ่งจัดแสดงในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในครั้งนี้ออกมาไว้ในจานเดียว

จิตรกรจากเนเธอร์แลนด์ตอนใต้ (?), Pastoral Concert

เนื้อสันในย่างรมควันเบาๆ พร้อมซอสจูส์กลิ่นโรสแมรี่ ผักตามฤดูกาล และเห็ดบอร์เดเลส

เนื้อสันในรมควันด้วยไม้เชอร์รี่เบาๆ และย่างจนหอม จับคู่กับซอสจูส์กลิ่นโรสแมรี่อันเข้มข้น เห็ดบอร์เดเลสที่ปรุงด้วยกระเทียม หอมแดง และสมุนไพร พร้อมด้วยผักตามฤดูกาล ช่วยดึงรสชาติที่กลมกล่อมของเนื้อออกมา ด้วยสีสันที่สดใส จานนี้สะท้อนถึงโลกแห่งความรื่นรมย์ในภาพ Pastoral Concert

จิตรกรชาวลอมบาร์ด, Portrait of a Woman ซึ่งรู้จักกันในชื่อ La Belle Ferronnière

มูสลูกแพร์และผลไม้ตุ๋นกับไอศกรีมคาราเมล

มูสที่เก็บกักรสชาติเข้มข้นของลูกแพร์ไว้ ราดด้วยซอสโกโก้เงางามและปิดท้ายด้วยไอศกรีมรสคาราเมลและผลไม้ตุ๋นกลิ่นวานิลลา พราลีนสีแดงที่วางอยู่บนมูสช่วยเพิ่มสีสันสดใสและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ เสริมความหวานละมุนของลูกแพร์และรสเข้มของโกโก้ เป็นของหวานที่สง่างามซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความสง่างามของ Portrait of a Woman หรือที่รู้จักกันในชื่อ La Belle Ferronnière โดยจิตรกรชาวลอมบาร์ด

ระยะเวลา: วันพุธที่ 9 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 13 ธันวาคม 2026

คอร์สอาหารกลางวัน: 7,300 เยน (รวมภาษี) — ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย คอร์สปลา ของหวาน และเครื่องดื่ม สามารถเพิ่มคอร์สเนื้อได้ในราคา 2,200 เยน (รวมภาษี)

คอร์สอาหารเย็น: 9,500 เยน (รวมภาษี) — ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย คอร์สปลา คอร์สเนื้อ ของหวาน และเครื่องดื่ม

รับจองเฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น

เว็บไซต์ทางการ: https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-musee/news/#4324

คาเฟ่ 3 แห่งนำเสนอเมนูพิเศษและเครื่องดื่ม

2F Salon de Thé Rond: ชุดเค้กพิเศษ

ผลงานที่เชื่อว่าเป็นของ Baccio Bandinelli, Portrait of Michelangelo

เค้กมูสช็อกโกแลตและมะเดื่อพร้อมบราวนี่และซอสส้ม (รวมกาแฟหรือชา)

เค้กมูสช็อกโกแลตที่ซ่อนซอสมะเดื่อไว้ตรงกลาง จับคู่กับบราวนี่รสเข้มข้นและซอสส้มที่ให้ความสดชื่น วิปครีมที่ให้มาอย่างจุใจชวนให้นึกถึงผ้าโพกศีรษะที่เป็นสัญลักษณ์ของมีเกลันเจโลในฐานะประติมากร เพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่รสชาติเข้มข้น ความเปรี้ยวสดใส และความหวานละมุนมารวมกันอย่างลงตัว

ราคา: 1,760 เยน (รวมภาษี)

เว็บไซต์ทางการ: https://www.hiramatsurestaurant.jp/nacc-rond/news/#4325

1F Café Coquille: เครื่องดื่มพิเศษ

Albrecht Dürer, Rhinoceros

มอคค่าสองรสชาติ (ร้อนหรือเย็น)

คาเฟ่มอคค่าที่หอมกลิ่นเฮเซลนัทและคาราเมลเบาๆ ปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตแทนการใช้ซอสช็อกโกแลตเพื่อให้ได้รสชาติที่เบาลง เครื่องดื่มนี้แสดงถึงโลกสีเดียวและความประทับใจที่ทรงพลังและพิถีพิถันของภาพ Rhinoceros ผลงานชิ้นเอกของ Albrecht Dürer เป็นเครื่องดื่มสำหรับดื่มด่ำกับความประทับใจหลังชมนิทรรศการ

ราคา: 990 เยนต่อแก้ว (รวมภาษี)

เว็บไซต์ทางการ: https://www.hiramatsurestaurant.jp/nacc-coquille/news/#4327

B1F Cafeteria Carré: เมนูพิเศษ

เนื้อแกะตุ๋นซอสมะเขือเทศกับผักสไตล์พรอวองซ์และข้าวเนย

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทางเข้าหลักของพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ นั่นคือพีระมิดแก้ว เนื้อแกะที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศจนนุ่ม จับคู่กับผักสไตล์พรอวองซ์สีสันสดใส ปล่อยให้รสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบได้เปล่งประกาย เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเบาๆ หรือพักเบรกสั้นๆ

ราคา: 1,430 เยน (รวมภาษี)

เว็บไซต์ทางการ: https://www.hiramatsurestaurant.jp/nacc-carre/news/#4326

*ภาพเมนูใช้เพื่อประกอบการโฆษณาเท่านั้น เนื้อหาเมนูและช่วงเวลาให้บริการอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับปริมาณวัตถุดิบและปัจจัยอื่นๆ

เกี่ยวกับนิทรรศการ "ผลงานชิ้นเอกแห่งยุคเรเนซองส์จากพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์"

ศิลปะยุคเรเนซองส์เฟื่องฟูทั่วทวีปยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ถึง 16 นิทรรศการนี้รวบรวมผลงานกว่า 50 ชิ้นที่คัดสรรมาอย่างดีจากคอลเล็กชันอันกว้างใหญ่ของพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ เพื่อฉายภาพคุณลักษณะเด่นหลายประการที่เป็นหัวใจสำคัญของกระแสศิลปะที่รุ่มรวยและซับซ้อนนี้

ผู้คนในยุคเรเนซองส์ได้ค้นพบคุณค่าในวัฒนธรรมกรีกและโรมันโบราณจากยุคก่อนการแพร่กระจายของศาสนาคริสต์ ซึ่งเป็นยุคที่การกระทำของมนุษย์ได้รับการยกย่องมากขึ้น ภาพ Portrait of a Woman ของเลโอนาร์โด ดา วินชี ซึ่งรู้จักในชื่อ La Belle Ferronnière และมาจัดแสดงในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในครั้งนี้ เป็นผลงานพอร์ตเทรตชิ้นเอกของยุคเรเนซองส์จากยุคสมัยที่เริ่มให้ความสนใจในความเป็นปัจเจกบุคคลของมนุษย์ เลโอนาร์โดเป็นศิลปินที่ท้าทายตนเองอยู่เสมอในการจับภาพไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอกของบุคคลที่เขาวาด แต่รวมถึงอารมณ์ที่ซับซ้อนที่ซ่อนอยู่ภายในด้วย

นิทรรศการนี้จัดแสดงผลงานหลากหลายประเภท ตั้งแต่ภาพวาด ประติมากรรม ภาพพิมพ์ ภาพวาดลายเส้น ไปจนถึงศิลปะตกแต่ง โดยแบ่งออกเป็น 4 ธีมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตัวเลโอนาร์โด ดา วินชี ผู้เป็นเสมือนภาพแทนของยุคเรเนซองส์ ได้แก่ การเดินทาง นวัตกรรมและการปรับปรุงเทคนิค การมองย้อนกลับไปสู่ยุคโบราณ และการเพิ่มขึ้นของงานพอร์ตเทรต ถือเป็นโอกาสอันดีที่จะได้สัมผัสกับแก่นแท้ของศิลปะยุคเรเนซองส์

วันที่: วันพุธที่ 9 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 13 ธันวาคม 2026

สถานที่: ศูนย์ศิลปะแห่งชาติโตเกียว

ผลงานชิ้นเอกแห่งยุคเรเนซองส์จากพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ — เว็บไซต์ทางการของศูนย์ศิลปะแห่งชาติโตเกียว