ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 27 มิถุนายน 2026 "アートかビーフンか白厨 (Paichu)" ซึ่งเป็นทั้งแกลเลอรีศิลปะและร้านอาหารไต้หวันในย่านรปปงงิ กรุงโตเกียว จะเริ่มเปิดให้บริการคาเฟ่ในวันเสาร์และวันอาทิตย์
พร้อมกับการเปิดตัวคาเฟ่ ทางร้านจะนำเสนอเมนูใหม่: 豆花氷 (Douhua Bing) ซึ่งเป็นของหวานประเภทน้ำแข็งไสที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก "โต้วฮวา" (เต้าฮวย) ขนมหวานแบบดั้งเดิมของไต้หวันที่ทำจากเต้าหู้เนื้อเนียน
เชิญมาเพลิดเพลินกับช่วงเวลาพิเศษท่ามกลางผลงานศิลปะ พร้อมลิ้มลองเมนูที่นำของหวานคลาสสิกสไตล์ไต้หวันมานำเสนอในรูปแบบใหม่นี้
เมนู 豆花氷 (Douhua Bing)
ของหวานน้ำแข็งไสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเต้าฮวยขนมหวานของไต้หวัน โดยเป็นน้ำแข็งไสรสอัลมอนด์มิลค์ที่ท็อปด้วยครีมเต้าฮวยสูตรพิเศษของทางร้าน เลือกสรรท็อปปิ้งได้หลากหลาย เช่น ถั่วลิสงต้มเค็ม และวอลนัทเคลือบคาราเมลเครื่องเทศ
Paichu 豆花氷
ท็อปปิ้ง: ครีมเต้าฮวยสูตรพิเศษ, ถั่วลิสงต้มเค็ม, ถั่วแดงกวน, ไข่มุกน้ำตาลทรายแดง, สับปะรดในน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง, เห็ดหูหนูขาว, เก๋ากี้, วอลนัทเคลือบคาราเมลเครื่องเทศ, อัลมอนด์มิลค์
ราคา: 1,950 เยน (รวมภาษี)
豆花氷
ท็อปปิ้ง: ครีมเต้าฮวยสูตรพิเศษ, ถั่วลิสงต้มเค็ม, ถั่วแดงกวน, เห็ดหูหนูขาว, เก๋ากี้, วอลนัทเคลือบคาราเมลเครื่องเทศ, อัลมอนด์มิลค์
ราคา: 1,600 เยน (รวมภาษี)
Seasonal Mango 豆花氷
ท็อปปิ้ง: ครีมเต้าฮวยสูตรพิเศษ, มะม่วงลูกเต๋าเนื้อแน่น, ถั่วลิสงต้มเค็ม, ถั่วแดงกวน, ไข่มุกน้ำตาลทรายแดง, เก๋ากี้, วอลนัทเคลือบคาราเมลเครื่องเทศ, อัลมอนด์มิลค์
ราคา: 2,200 เยน (รวมภาษี)
Pu-erh Tea 豆花氷
ท็อปปิ้ง: ครีมเต้าฮวยสูตรพิเศษ, เยลลี่ชาผูเออร์, ถั่วลิสงต้มเค็ม, ถั่วแดงกวน, สับปะรดในน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง, เก๋ากี้, วอลนัทเคลือบคาราเมลเครื่องเทศ, อัลมอนด์มิลค์
ราคา: 2,050 เยน (รวมภาษี)
เกี่ยวกับ アートかビーフンか白厨 (Paichu)
Paichu ผลิตโดย The Chain Museum บริษัทผู้อยู่เบื้องหลัง ArtSticker เป็นแกลเลอรีศิลปะที่ผู้มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไต้หวันไปพร้อมกันได้ ตั้งอยู่ในอาคารมิกซ์ยูสที่กำลังจะมีการปรับปรุงใหม่ โดยทางสถานที่จัดโครงการศิลปะใหม่ๆ ทุกเดือน ตามชื่อร้าน "アートかビーフンか (ศิลปะหรือเส้นหมี่)" ลูกค้าสามารถเลือกชมผลงานศิลปะในพื้นที่แกลเลอรี หรือเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในโซนรับประทานอาหาร หรือจะทำทั้งสองอย่างไปพร้อมๆ กันพร้อมจิบเครื่องดื่มก็ย่อมได้ ชื่อ "白厨 (Paichu)" เป็นคำที่สร้างขึ้นจากการผสมผสานความเคารพและความชื่นชมที่มีต่อพื้นที่แกลเลอรีแบบ White Cube เข้ากับความอบอุ่นและสะดวกสบายของห้องครัว
เวลาทำการ
- บริการคาเฟ่ (เริ่มวันที่ 27 มิถุนายน วันเสาร์): วันเสาร์–วันอาทิตย์ / 13:00 น.–17:00 น.
- บริการอาหารเย็น: วันอังคาร–วันเสาร์ / 17:00 น.–23:00 น.
วันหยุด: วันจันทร์
ที่อยู่: 2F Asahi Life Roppongi Building, 5-2-4 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032
(เดินขึ้นบันไดทางด้านซ้ายของลิฟต์ไปยังชั้น 2)
อินสตาแกรมทางการ: https://www.instagram.com/paichu_artsticker/
เกี่ยวกับเชฟ
Rumi Ogawa
เกิดที่โตเกียว หลังจากทำงานที่ร้านเบเกอรี่ในโตเกียวเป็นเวลา 14 ปี เธอได้ออกมาทำธุรกิจส่วนตัวและเปิดตัวแบรนด์ของตัวเองในชื่อ "gather" เธอเปิดร้านคาเฟ่ร้านอาหารที่เน้นเมนูขนมปังในโตเกียวเป็นเวลา 5 ปี พร้อมกับบริหาร "Chonai Geijutsu" ซึ่งเป็นร้านคาเฟ่ฮอทดอกภายในพิพิธภัณฑ์ Watari-um ไปด้วย ตั้งแต่ปี 2023 เธอได้ดำรงตำแหน่งเชฟที่ アートかビーフンか白厨 (Paichu)
