Po-Tama ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกที่เชี่ยวชาญด้าน "ข้าวปั้นหน้าหมูและไข่" (Pork Tamago Onigiri) กำลังจะมาเปิดให้บริการที่นาโกย่า โดยร้าน Po-Tama สาขา Nagoya HAERA จะเปิดทำการในวันที่ 11 มิถุนายน 2026 (วันพฤหัสบดี) ณ ชั้นใต้ดิน B2 ของศูนย์การค้า HAERA ภายในอาคาร The Landmark Nagoya Sakae ซึ่งถือเป็นสาขาแรกของแบรนด์ในภูมิภาคโทไก สาขาที่ 11 ในญี่ปุ่น และเป็นสาขาที่ 12 ของโลก
ร้านตั้งอยู่ในโซนอาหารชั้นใต้ดินของ HAERA (ครอบคลุมพื้นที่ตั้งแต่ชั้น B2 ถึง 4F ของ The Landmark Nagoya Sakae) ซึ่งเป็นโซนที่อุทิศให้กับวัฒนธรรมอาหารสตรีทฟู้ดท้องถิ่น เพื่อตอบโจทย์ทั้งผู้พักอาศัยและนักท่องเที่ยว
Po-Tama คืออะไร?
Po-Tama คือร้านเฉพาะทางสำหรับ "ข้าวปั้นหน้าหมูและไข่" ซึ่งเป็นเมนูอาหารทำกินเองตามบ้านของชาวโอกินาว่า โดยนำเนื้อหมูแฮมและไข่ทอดมาห่อด้วยข้าวและสาหร่าย ทุกออเดอร์จะทำสดใหม่แบบชิ้นต่อชิ้นหลังจากสั่ง นอกจากนี้แต่ละสาขายังมีเมนูพิเศษเฉพาะสาขาที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อสะท้อนวัฒนธรรมอาหารของพื้นที่นั้นๆ อีกด้วย
เมนูพิเศษเฉพาะสาขา Nagoya HAERA
พบกับ 4 เมนูพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมอาหารของนาโกย่าได้ที่สาขานี้:
ปลาไหลย่างญี่ปุ่น — 1,300 เยน
เมนู Po-Tama ที่ดัดแปลงมาจาก "ฮิตสึมาบูชิ" ของดีเมืองนาโกย่า โดยใช้ปลาไหลญี่ปุ่นจับคู่กับซอสคาบายากิสูตรพิเศษรสหวานที่ตัดกับความเค็มของหมู เสริมความหอมด้วยใบชิโสะและงา
มิโซะคัตสึ — 980 เยน
หมูสันนอกทอดกรอบราดด้วยซอสมิโซะฮัตโจสูตรเฉพาะของ Po-Tama ซึ่งเป็นมิโซะรสเข้มข้นสไตล์นาโกย่า ตบท้ายด้วยงาขาวและต้นหอม
กุ้งทอด — 900 เยน
นาโกย่าขึ้นชื่อเรื่องสถิติการบริโภคกุ้งสูงที่สุด ซึ่งเมนูนี้จะนำเสนอความรักที่มีต่อกุ้งผ่านกุ้งทอดที่ใช้วิธีการนึ่งและทอดแบบเฉพาะตัว ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเด้งดึ๋งในทุกคำ จับคู่กับมายองเนสมัสตาร์ดรสเผ็ดและใบชิโสะ
ปีกไก่ทอดสไตล์นาโกย่า — 800 เยน
ปีกไก่ไร้กระดูกที่ทอดจนกรอบด้วยแป้งสูตรลับของร้าน เคลือบด้วยซอสถั่วเหลืองสูตรต้นตำรับ และโรยด้วยผงพริกไทยสูตรเฉพาะ (เลาะกระดูกออกแล้วเพื่อให้ทานง่าย)
เมนูมาตรฐาน
มาตรฐาน
- Po-Tama — 450 เยน
- อบุระมิโซะ — 550 เยน
- ทาคานะ (ผักกาดเขียวดอง) — 550 เยน
- เมนไทมายองเนส — 550 เยน
- คัตสึโอะคอมบุ — 550 เยน
- บ๊วย — 550 เยน
- ทูน่ามายองเนส — 550 เยน
พิเศษ
- มะระเทมปุระ — 750 เยน
- เต้าหู้เกาะทอดราดมิโซะ — 750 เยน
- เอบิ-ทารุ (กุ้งทาร์ทาร์) — 750 เยน
แบบกล่อง
- Standard Box (เลือกเมนูมาตรฐานได้ 6 ชิ้น ยกเว้น Po-Tama) — 3,000 เยน
- Special Box (เมนูพิเศษครบทุกอย่าง + เมนูมาตรฐาน 2 ชิ้น) — 3,000 เยน
เครื่องดื่มและช่วงเวลาแห่งความสุข (Happy Hour)
มีเบียร์สด Orion ให้บริการ พร้อมโปรโมชั่นดังนี้:
- Orion The Draft (เบียร์สด) — 600 เยน
- Happy Hour (เฉพาะวันธรรมดา เวลา 17:00–19:00 น.) — 350 เยน
- After-Hours Set (19:00–21:00 น.) — 900 เยน: เบียร์สด 1 แก้ว + เมนูมาตรฐาน, มันฝรั่งทอด หรือมันฝรั่งหัวหอม 1 อย่าง
ชุดอาหารเช้าและมื้อเที่ยง
ชุดอาหารเช้า (Morning Set) (7:00–10:00 น.)
- ชุด A — 650 เยน: Po-Tama 1 ชิ้น + ซุปสาหร่ายโมซึกุ หรือเครื่องดื่ม
- ชุด B — 750 เยน: เมนูมาตรฐาน 1 ชิ้น + ซุปสาหร่ายโมซึกุ หรือเครื่องดื่ม
ชุดมื้อเที่ยง (Lunch Set) (11:00–14:00 น.)
- ชุด A — 1,000 เยน: Po-Tama 1 ชิ้น + เมนูมาตรฐาน 1 ชิ้น + ซุปสาหร่ายโมซึกุ
- ชุด B — 1,300 เยน: Po-Tama 1 ชิ้น + เมนูมาตรฐาน 1 ชิ้น + ซุปสาหร่ายโมซึกุ + เครื่องดื่ม
เกี่ยวกับวัตถุดิบของ Po-Tama
Po-Tama ให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับคุณภาพของวัตถุดิบ เนื้อหมูแฮมเป็นสูตรผสมพิเศษที่ใช้เนื้อหมูที่เลี้ยงในโอกินาว่า 100% ปราศจากสารกันเสียและสารแต่งสี ข้าวที่ใช้เป็นข้าวโคชิฮิคาริจากภูมิภาคอาโซะ จังหวัดคุมาโมโตะ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องน้ำแร่ที่อุดมสมบูรณ์ ให้รสหวานและเนื้อสัมผัสนุ่มฟู โดยร้านจะใช้เฉพาะข้าวที่สีมาไม่เกิน 4 วันเท่านั้น ไข่ไก่ก็คัดสรรมาสดใหม่ภายใน 4 วันหลังเก็บเกี่ยว และสาหร่ายเลือกใช้พันธุ์อาริอาเกะที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งให้รสอูมามิเข้มข้น
ข้อมูลร้านค้า
| ชื่อร้าน | Po-Tama Nagoya HAERA |
| ที่อยู่ | The Landmark Nagoya Sakae HAERA B2F, 3-25-1 Nishiki, Naka-ku, Nagoya, Aichi |
| เวลาทำการ | 7:00–21:00 น. |
| โทรศัพท์ | 052-212-6733 |
| ที่นั่ง | 12 ที่นั่ง |
| พื้นที่ | 65.02 ตร.ม. |
| วันเปิดร้าน | 11 มิถุนายน 2026 (วันพฤหัสบดี) ※ เฉพาะวันที่ 11–14 มิ.ย. เปิดให้บริการเวลา 11:00 น. (ต้องจองคิว) |
