Sawee Sikdang (사위식당 / サウィ食堂) หนึ่งในแฟรนไชส์นัคคอปเซชั้นนำของเกาหลี เตรียมเปิดสาขาใหม่ในย่านซาคาเอะ เมืองนาโกย่า ในวันพฤหัสบดีที่ 9 กรกฎาคมนี้
รายละเอียดร้าน Sawee Sikdang สาขานาโกย่าซาคาเอะ
- ที่อยู่: Tateno-machi Building ชั้น 1, 3-6-15 Nishiki, Naka-ku, Nagoya, Aichi (Google Map)
- การเดินทาง: เดิน 2 นาทีจากสถานี Sakae (รถไฟใต้ดิน) หรือสถานี Meitetsu Sakae-cho; เดิน 2 นาทีจากสถานี Hisaya-odori (รถไฟใต้ดิน)
- เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 23:00 น. (ตามแผนงาน)
- เปิดบริการวันแรก: วันพฤหัสบดีที่ 9 กรกฎาคม
สามารถจองโต๊ะผ่านทาง Tabelog หรือ Hot Pepper Gourmet ได้ที่:
สำหรับข้อมูลอัปเดตล่าสุดของร้านใหม่ สามารถติดตามได้ที่ บัญชี Instagram ของทางร้าน
นัคคอปเซ คืออะไร?
นัคคอปเซ (낙곱새) มีที่มาจากชื่อวัตถุดิบ 3 อย่าง ได้แก่ นัคจี (ปลาหมึก), ก็บชาง (ไส้วัว), และ แซอู (กุ้ง) โดยเป็นเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ ปัจจุบัน Sawee Sikdang มีสาขามากกว่า 30 แห่งทั่วเกาหลีและขยายสาขาไปยังประเทศมาเลเซียด้วย ซอสสูตรเฉพาะของทางร้านทำจากวัตถุดิบ 17 ชนิดและบ่มที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 72 ชั่วโมง ซึ่งเป็นสูตรเดียวกันกับที่ใช้ในสาขานาโกย่า
แม้ว่านัคคอปเซจะยังไม่เป็นที่คุ้นเคยในญี่ปุ่นมากนัก แต่เมนูนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นเทรนด์อาหารที่น่าจับตามองควบคู่ไปกับหมาล่าทังในการคาดการณ์เทรนด์ปี 2025 ของ Rakuten และกำลังได้รับความสนใจจากสื่อท้องถิ่นมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมุ่งหวังที่จะกลายเป็นเมนูที่เป็นที่รู้จักแพร่หลายเช่นเดียวกับซัมกยอบซัล
