Bar & Dining “TORRENT” ณ SHIBUYA STREAM HOTEL ในชิบูย่า จะจัดกิจกรรม “STREAM Afternoon Tea VEGE POP” ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 9 สิงหาคม 2026 ภายใต้แนวคิด “ผักจะเป็นพระเอกของงานได้หรือไม่!?” โดยเมนูอาหารได้รวบรวมผักสีสันสดใส อาทิ มะเขือเทศ แครอท และพริกหยวก นำมาเนรมิตใหม่เป็นผลงานสร้างสรรค์สไตล์ป๊อปที่ดูสนุกสนานและน่าลิ้มลองไม่แพ้กัน
ในขณะที่ช่วงบ่ายของฤดูร้อนมักทำให้นึกถึงรสชาติแบบเขตร้อน ชุดน้ำชาชุดนี้เลือกที่จะหันมาให้ความสนใจกับผักสดประจำฤดูร้อน เพื่อถ่ายทอดวัฒนธรรมอันอิสระเสรีของชิบูย่า โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้ผักกลายเป็นวัตถุดิบที่เข้าถึงง่ายและสนุกสนานเหมือนผลไม้ แม้แต่กับผู้ที่ปกติมักจะหลีกเลี่ยงการทานผักก็ตาม
ชั้นบน: ขนมชิ้นเล็กสไตล์ผัก (Petit Fours)
ชั้นบนสุดจัดแสดงขนมคำเล็กที่เน้นผักอย่างสร้างสรรค์ โดยมี กิโมฟว์แครอท (Carrot Guimauve) ที่ให้สัมผัสนุ่มฟูเบาสบาย พร้อมความสดชื่นจากรสส้มและความหวานละมุนของแครอท ตกแต่งด้วยใบเชอร์วิลเคลือบน้ำตาลที่ดูคล้ายใบแครอท ด้านข้างคือ ตูเล่ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame Tuile) ที่กรอบหอมด้วยรสถั่วแระญี่ปุ่น
ไฮไลท์อื่นๆ ได้แก่ มูสมะเขือเทศเชอร์รี่ ซึ่งเป็นมูสมะเขือเทศไส้เพสโต้โหระพาหุ้มด้วยเจลาตินบางใสให้ดูเหมือนมะเขือเทศสด รวมถึง คุกกี้กระเจี๊ยบเขียว ที่มีกลิ่นอายสมุนไพรของกระเจี๊ยบและกลิ่นหอมของมัทฉะในสัมผัสที่ร่วนละลายในปาก และ มูสข้าวโพด ที่ดึงความหวานธรรมชาติของข้าวโพดออกมาในรูปแบบครีมบาวาเรียน
ปิดท้ายชั้นนี้ด้วย โดนัทน้ำตาลพริกหยวก ซึ่งใช้สีสันสดใสของพริกหยวกมาเคลือบบนแป้งโดนัทรสหวานเบาๆ
ชั้นกลาง: พาสต้าฤดูร้อนและแซนด์วิชเบาๆ
ชั้นกลางนำเสนอเมนูของคาวสดใหม่ ได้แก่ เค้กซาเล่ (Cake Salé) ขนมเค้กคาวใส่ผักโขม คอทเทจชีส และมะเขือเทศตากแห้ง, ตอร์ติญ่าโรล สอดไส้ผักหลากสีและไก่อกนุ่มรมควัน และ พาสต้าเย็น กับซูกินี พาร์มาแฮม และความเปรี้ยวสดชื่นจากส้มซูดาจิ
ชั้นล่าง: สโคนตามฤดูกาลพร้อมแยมโฮมเมด
ชั้นสโคนมีให้เลือกสองแบบ คือ สโคนเกลือเกร็องด์ และ สโคนครีมชีส เสิร์ฟพร้อม แยมบีทรูทผสมมะม่วงดิบ สูตรโฮมเมดที่มีสีสันสะดุดตาและรสชาติที่น่าประหลาดใจ ด้วยความเปรี้ยวสดชื่นของมะม่วงดิบที่ผสานเข้ากับความหวานลุ่มลึกจากบีทรูท พร้อมเสิร์ฟคู่กับคล็อตเต็ดครีม
จานอาหารคาว: เมนูเน้นผัก
จานอาหารคาวประกอบด้วย กาซปาโช่มะเขือเทศเย็น เสิร์ฟในสไตล์ TORRENT ด้วยฟองซุปมะเขือเทศ, ทาร์ตแตงกวาและโชริโซ ที่สมดุลความกรอบของแตงกวาคว้านไส้กับแป้งทาร์ตกรุบกรอบ, ชูครีมฟักทอง พร้อมครีมรมควัน และ อะโวคาโดโทสต์ ท็อปด้วยกุ้งและเลมอนหมักเกลือโคจิ
ของหวานในแก้วแยก: ซอร์เบต์เรียกน้ำย่อย
มื้ออาหารเริ่มต้นด้วย ซอร์เบต์ผักและผลไม้สีแดง อันสดชื่น เป็นการปลุกต่อมรับรสด้วยคำแรกที่ยังคงความลุ่มลึกของผัก แต่เข้าถึงง่ายด้วยความหวานอ่อนๆ ของผลไม้
เครื่องดื่มต้อนรับ: อะโวคาโดเชคผสมรสแมงโก้
ผู้เข้าใช้บริการจะได้รับการต้อนรับด้วยเครื่องดื่มอะโวคาโดเชค (Avocado Vert) แบบไม่มีแอลกอฮอล์ กลิ่นเขียวสดชื่นของอะโวคาโดถูกทำให้ละมุนขึ้นด้วยนมจนได้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่และให้รสชาติคล้ายกล้วย โดยมีชั้นของเพียวเร่มะม่วงอยู่ที่ก้นแก้วให้ลูกค้าได้ผสมผสานรสชาติเขตร้อนเข้าด้วยกัน
เครื่องดื่ม: ชา TWG 8 ชนิดและกาแฟ ดื่มได้ไม่อั้น
ชุดน้ำชาช่วงบ่ายมาพร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น รวมถึงชา TWG Tea จากสิงคโปร์ 8 ชนิด ตัวเลือกประกอบด้วย Alfonso Tea กลิ่นผลไม้ (เบลนด์กับมะม่วงและดอกไม้นานาพันธุ์), Royal Darjeeling FTGFOP1 ชาชั้นยอดรสเข้มข้น และ 1837 Black Tea คลาสสิกที่มีกลิ่นเบอร์รี่ โป๊ยกั๊ก และคาราเมล นอกจากนี้ยังมีกาแฟ เอสเพรสโซ่ คาเฟ่ลาเต้ คาปูชิโน่ กาแฟเย็น ชาเย็น และอื่นๆ
รายละเอียดกิจกรรม
| ช่วงเวลา | 1 กรกฎาคม (พุธ) – 9 สิงหาคม (อาทิตย์) 2026 |
| รอบที่ 1 | 11:45 น. – 13:45 น. |
| รอบที่ 2 | 14:00 น. – 16:00 น. |
| หมายเหตุ | แต่ละรอบใช้เวลา 2 ชั่วโมง ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า (มีจำนวนจำกัด) วันอาทิตย์: มีเฉพาะรอบที่ 1 |
| สถานที่ | Bar & Dining “TORRENT” (โซนห้องอาหาร), SHIBUYA STREAM HOTEL |
| ราคา | วันธรรมดา: 6,000 เยนต่อท่าน / วันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 6,500 เยนต่อท่าน |
ราคาดังกล่าวรวมค่าบริการ 12% และภาษีบริโภค 10% แล้ว เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน โปรดแจ้งให้พนักงานทราบหากท่านมีอาการแพ้อาหารล่วงหน้า
เทศกาล VEGE POP: ลันช์สลัดและค็อกเทลผัก
นอกเหนือจากชุดน้ำชาช่วงบ่ายแล้ว ยังมีลันช์สลัดและค็อกเทลผักในธีม VEGE POP ให้บริการในช่วงเวลาจำกัดอีกด้วย
ลันช์สลัด VEGE POP
ตลอดเดือนกรกฎาคม สลัดบาร์มื้อกลางวันจะมีท็อปปิ้งพิเศษ เช่น ข้าวธัญพืช อะโวคาโด และถั่ว ให้ลูกค้าได้สร้างสรรค์เมนูพุทธาโบลว์ (Buddha Bowl) ของตนเอง ส่วนเมนูอาหารจานหลักมีตัวเลือก อาทิ เบอร์เกอร์ผักย่าง ที่อัดแน่นด้วยผักย่างรสเข้มข้น และ พาสต้าเย็นราตาตูยและพาร์มาแฮม
| ช่วงเวลา | 1 กรกฎาคม (พุธ) – 31 กรกฎาคม (ศุกร์) 2026 |
| เวลา | มื้อกลางวัน: 11:30 น. – 15:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 14:00 น.) |
| สถานที่ | Bar & Dining “TORRENT” (โซนห้องอาหาร), SHIBUYA STREAM HOTEL |
| ราคา | เฉพาะสลัดบุฟเฟ่ต์ (วันธรรมดา): 2,800 เยน / รวมจานหลัก: เริ่มต้นที่ 3,600 เยน |
ค็อกเทลผัก
มีค็อกเทลผักซิกเนเจอร์ 3 รายการในเมนู:
- Caprese Maria: เตกีล่าผสมมะเขือเทศสุก โหระพา และน้ำมันมะกอก ให้ความรู้สึกเหมือน “สลัดคาปรีเซ่ในรูปแบบเครื่องดื่ม”
- Verdant Mist: จินรสหวานละมุนจากองุ่นมัสแคทพร้อมสัมผัสแตงกวาในตอนท้าย
- Bloody Caesar: น้ำมะเขือเทศผสมหอยลาย (Clamato) พร้อมสารสกัดจากหอยและเนื้อมะเขือเทศสด เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบบลัดดี้แมรี่ในสไตล์อาหารทะเล
| ช่วงเวลา | 1 กรกฎาคม (พุธ) – 31 กรกฎาคม (ศุกร์) 2026 |
| เวลา | 18:00 น. – 00:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 22:00 น.) |
| สถานที่ | Bar & Dining “TORRENT” (โซนบาร์), SHIBUYA STREAM HOTEL |
| ราคา | แก้วละ 1,200 เยน |
