ซอนมิน โชคุโด ในพื้นที่โฮชิโนะของคารุอิซาวะ จัดงานเทศกาลสาเกสองวันในชื่อ "คารุอิซาวะ สาเก เทอเรซ" วันที่ 18 (ศุกร์) และ 19 (เสาร์) กันยายน 2026 เชิญชวนผู้มาเยือนร่วมชิมและเปรียบเทียบรสชาติสาเกจาก 13 โรงกลั่นในภูมิภาคซาคุตลอดทั่วพื้นที่จัดงาน ด้วยอิทธิพลจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่เย็นสบายของลุ่มแม่น้ำจิคุมะ ทำให้ซาคุเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตสาเกชั้นนำของชินชู และเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมาย ภายในงาน ผู้ร่วมงานจะได้ลิ้มลองสาเกฤดูใบไม้ร่วงที่แนะนำของแต่ละโรงกลั่น โดยจะมีผู้ผลิตหมุนเวียนกันมาแบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับกรรมวิธีการผลิตและจุดเด่นของสาเกแต่ละชนิด ผู้ร่วมงานสามารถบันทึกความประทับใจลงใน "สมุดบันทึกทัวร์โรงกลั่นสาเก" ฉบับพิเศษ พร้อมรับคำแนะนำจากทูตประชาสัมพันธ์สาเกแห่งชินชูเพื่อค้นหารสชาติที่ถูกใจที่สุด นอกจากนี้ ซอนมิน โชคุโด ยังวางจำหน่ายชุดชิมและสาเกแบบรายแก้วจากทั้ง 13 โรงกลั่นจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมอีกด้วย
ความเป็นมา
เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลโจโยโนะเซ็กคุในวันที่ 9 กันยายน โรงกลั่นสาเกทั่วจังหวัดนากาโน่จะพร้อมใจกันวางจำหน่ายสาเกฮิยาโอโรชิ ซึ่งเป็นสาเกที่ผ่านการบ่มตลอดช่วงฤดูร้อนจนได้รสชาติที่นุ่มนวลกลมกล่อม ด้วยปริมาณสาเกฤดูใบไม้ร่วงที่มีให้เลือกมากมายในช่วงเวลานี้ ซอนมิน โชคุโด จึงต้องการสร้างโอกาสให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับสาเกอันหลากหลายจากภูมิภาคซาคุในที่เดียวและทำความรู้จักกับเอกลักษณ์ของสาเกเหล่านั้น งานนี้จึงเป็นการนำสาเกและผู้ผลิตจากซาคุมาสู่คารุอิซาวะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนอย่างมีระดับ
จุดเด่นที่ 1: ชิมและเปรียบเทียบสาเกจาก 13 โรงกลั่น พร้อมพูดคุยกับผู้ผลิตโดยตรง
ผู้ร่วมงานสามารถซื้อ "สาเก เทอเรซ พาสปอร์ต" เพื่อเดินเที่ยวชมงานพร้อมจอกสาเกพิเศษในมือ และลิ้มลองสาเกจาก 13 โรงกลั่นของซาคุทีละแก้ว โดยจะมีผู้ผลิตหมุนเวียนมาที่งานเพื่อให้ผู้ร่วมงานได้ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับแนวคิดการผลิตและความโดดเด่นของสาเกโดยตรง ความเห็นจากการชิมจะถูกบันทึกลงใน "สมุดบันทึกทัวร์โรงกลั่นสาเก" ซึ่งมีแผนภูมิรสชาติช่วยให้ผู้ร่วมงานเปรียบเทียบแนวโน้มของสาเกที่ลองดื่มและค้นหารสชาติที่ตรงกับความชอบของตนเอง และยังสามารถซื้อสาเกที่ถูกใจกลับบ้านได้อีกด้วย
สาเก เทอเรซ พาสปอร์ต
- ราคา: 3,000 เยนสำหรับซื้อล่วงหน้า และ 3,500 เยนหน้างาน (รวมภาษี)
- สิ่งที่รวมอยู่: คูปองชิมสาเก (6 แก้ว*), จอกสาเกพิเศษ, และสมุดบันทึกทัวร์โรงกลั่นสาเก
*แต่ละแก้วมีปริมาณประมาณ 50 ถึง 60 มิลลิลิตร
สิทธิพิเศษสำหรับบัตรซื้อล่วงหน้า
- ส่วนลด 20% สำหรับชุดอาหารว่างพิเศษของสาเก เทอเรซ
- สิทธิ์จองคิว "ที่ปรึกษาคัดสรรสาเก" ก่อนใคร
ชุดอาหารว่างพิเศษประกอบด้วย ผักโนซาวะดอง, ปลาแซลมอนชินชู, และครีมชีสผสมมิโซะชินชู (ปกติราคา 1,000 เยน รวมภาษี)
จุดเด่นที่ 2: ค้นหาสาเกรสโปรดของคุณที่ "ที่ปรึกษาคัดสรรสาเก"
ชิโอริ ยูอิ ทูตประชาสัมพันธ์สาเกแห่งชินชู จะมาเป็น "ที่ปรึกษาคัดสรรสาเก" ตลอดการจัดงาน โดยออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชอบดื่มสาเกแต่ไม่แน่ใจว่าตนเองชอบรสชาติแบบไหน ซึ่งจะใช้สมุดบันทึกทัวร์โรงกลั่นสาเกมาวิเคราะห์ความประทับใจและความต้องการของผู้ร่วมงานแต่ละท่าน เพื่อแนะนำวิธีการเลือกสาเกที่เหมาะสม การปรึกษาจะจัดเป็นกลุ่มย่อยเพื่อให้คำแนะนำที่ตอบโจทย์รสนิยมของแต่ละบุคคลเพื่อช่วยให้เพลิดเพลินกับสาเกได้มากยิ่งขึ้น
- เวลา: ประมาณ 20 นาทีต่อรอบ
- ราคา: ฟรี
- เงื่อนไข: สำหรับผู้ถือบัตรเข้างาน (ผู้ถือบัตรซื้อล่วงหน้าสามารถจองคิวพิเศษได้)
จุดเด่นที่ 3: เมนูชิมสาเกจาก 13 โรงกลั่นที่มีให้บริการต่อเนื่องหลังจบงาน
ตั้งแต่วันที่ 16 กันยายน (พุธ) จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม 2026 ซอนมิน โชคุโด จะวางจำหน่ายสาเกฤดูใบไม้ร่วงที่คัดสรรจาก 13 โรงกลั่นในซาคุ นอกเหนือจากชุดชิม 3 รสชาติแล้ว ยังมีเมนูแบบรายแก้วให้ลูกค้าได้เลือกดื่มสาเกที่ชื่นชอบ เมนูนี้เปิดให้ทั้งผู้ที่พลาดงานเทศกาลและผู้ที่พบโรงกลั่นที่ถูกใจในงานได้กลับมาดื่มด่ำกับสาเกจากซาคุอย่างต่อเนื่อง
- ระยะเวลา: 16 กันยายน (พุธ) ถึงสิ้นเดือนตุลาคม 2026 (อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของสินค้า)
- สถานที่: ซอนมิน โชคุโด
- เมนู: ชุดชิมสาเก 3 รสชาติ ราคา 1,800 เยน (รวมภาษี); สาเกรายแก้วราคาตามแต่ละยี่ห้อ
ภาพรวมงาน คารุอิซาวะ สาเก เทอเรซ
- วันจัดงาน: 18 กันยายน (ศุกร์) 2026 เวลา 12:00 น. ถึง 16:00 น.; 19 กันยายน (เสาร์) 2026 เวลา 11:00 น. ถึง 15:00 น.
- สถานที่: โมมิโนกิ พลาซ่า, พื้นที่โฮชิโนะ คารุอิซาวะ (ติดกับซอนมิน โชคุโด)
- ค่าเข้าชม: ฟรี (สาเก เทอเรซ พาสปอร์ต: 3,000 เยน สำหรับซื้อล่วงหน้า / 3,500 เยน หน้างาน รวมภาษี; สินค้าอื่นๆ จำหน่ายแยกต่างหาก)
- บัตรเข้างาน: บัตรล่วงหน้ามีจำหน่ายบนเว็บไซต์โฮชิโนะ แอเรีย (https://www.hoshino-area.jp/); บัตรหน้างานจำหน่ายที่ คาเฟ่ ฮังกรี้ สปอต
- หมายเหตุ: จัดงานแม้มีฝนตกปรอยๆ; ยกเลิกหากสภาพอากาศรุนแรง
โรงกลั่นที่เข้าร่วมและตารางเวลา
| วันที่ | โรงกลั่นที่เข้าร่วม |
|---|---|
| 18 กันยายน (ศุกร์) | ฟุโย ชุโซ (ซาคุ), จิคุมะนิชิกิ ชุโซ (ซาคุ), โทโมโนะ ชุโซ (ซาคุ), ฟุรุยะ ชุโซเท็น (ซาคุ), คุโรซาวะ ชุโซ (ซาคุโฮะ), โอตสึกะ ชุโซ (โคมอโร) |
| 19 กันยายน (เสาร์) | โทสึคา ชุโซ (ซาคุ), คิตสึคุระ ชุโซ (ซาคุ), คิอุจิ ชุโซ (ซาคุ), โทโมโนะ ชุโซ (ซาคุ), ซาคุโนะฮานะ ชุโซ (ซาคุ), โอซาวะ ชุโซ (ซาคุ) |
รายชื่อโรงกลั่นที่เข้าร่วม (ไม่ได้เรียงตามลำดับ): จิคุมะนิชิกิ ชุโซ, สึจิยะ ชุโซเท็น, โทสึคา ชุโซ, คิตสึคุระ ชุโซ, ฟุโย ชุโซ, ทาเคชิเกะ ฮอนเกะ ชุโซ, โอตสึกะ ชุโซ, โอซาวะ ชุโซ, คุโรซาวะ ชุโซ, ซาคุโนะฮานะ ชุโซ, คิอุจิ ชุโซ, โทโมโนะ ชุโซ, ฟุรุยะ ชุโซเท็น
หมายเหตุ: วันและเวลาที่ผู้ผลิตจากแต่ละโรงกลั่นมาที่งานอาจมีการเปลี่ยนแปลง
เกี่ยวกับ ซอนมิน โชคุโด
ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศสบายๆ ในพื้นที่โฮชิโนะ คารุอิซาวะ ซอนมิน โชคุโด ยินดีต้อนรับผู้มาเยือนคารุอิซาวะ ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นหมู่บ้านที่สวยงาม ด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลและรสชาติท้องถิ่นจากชินชู นอกเหนือจากเมนูมาตรฐานอย่างชุดอาหาร "ชินชู อิโรโดริ โกเซ็น" และ "มิโซะ ซันโซคุยากิ" ร้านยังมีสาเกท้องถิ่นและกับแกล้มตามฤดูกาลให้เลือกสรรมากมาย
- ที่อยู่: 389-0194 โฮชิโนะ, คารุอิซาวะ-มาจิ, จังหวัดนากาโน่
- โทรศัพท์: 0267-44-3571
- เวลาทำการ: ร้านอาหาร 11:30 น. ถึง 21:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 20:30 น.); คาเฟ่ 9:30 น. ถึง 22:00 น.
- จำนวนที่นั่ง: 90 ที่นั่ง
- งบประมาณโดยเฉลี่ย: อาหารกลางวันตั้งแต่ 2,000 เยน; อาหารเย็น 3,000 ถึง 5,000 เยน
- การเดินทาง: ประมาณ 15 นาทีโดยรถยนต์จากสถานีคารุอิซาวะ (รถไฟ JR โฮคุริคุ ชินคันเซ็น)
- เว็บไซต์: https://www.hoshino-area.jp/sonmin-shokudo/
