Sumiyaki Unafuji ร้านปลาไหลชื่อดังที่มีต้นกำเนิดจากนาโกย่า เตรียมเปิดสาขาใหม่ในโอซาก้าเพิ่มอีก 2 แห่ง หลังจากได้รับกระแสตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากสาขาโอซาก้า อุเมดะ ที่เปิดให้บริการไปเมื่อเดือนมีนาคม 2025 ทางร้านยังคงเดินหน้าขยายสาขาในภูมิภาคคันไซอย่างต่อเนื่อง โดยเลือกเปิดที่ย่านโยโดยาบาชิและชินไซบาชิ
แนวคิดของร้านสาขาใหม่
เซมบ้าถือเป็นหัวใจสำคัญทางเศรษฐกิจและการค้าของโอซาก้ามาอย่างยาวนาน โดยมีรากฐานย้อนกลับไปถึงยุคโทโยโทมิในฐานะย่านการค้า ทางด้านทิศเหนือคือโยโดยาบาชิ ซึ่งเป็นหนึ่งในย่านการเงินชั้นนำของญี่ปุ่น ในขณะที่ชินไซบาชิทางทิศใต้ถือเป็นย่านช้อปปิ้งและความบันเทิงระดับแนวหน้าของภูมิภาค ทั้งสองย่านนี้ต่างมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนความคึกคักของโอซาก้าผ่านธุรกิจและการค้าขายมาโดยตลอด
Sumiyaki Unafuji เลือกทำเลที่ตั้งเหล่านี้สำหรับสาขาโยโดยาบาชิและชินไซบาชิ เพื่อสะท้อนจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองการรับประทานอาหารที่ฝังรากลึกอยู่ในวัฒนธรรมพ่อค้าของเซมบ้า เพื่อมอบพื้นที่ให้ลูกค้าได้มาเฉลิมฉลองโอกาสสำคัญและช่วงเวลาพิเศษในชีวิตประจำวัน
วิดีโอแนะนำแบรนด์
วิดีโอที่ถ่ายทอดเรื่องราวและความทุ่มเทเบื้องหลังของ Sumiyaki Unafuji ได้ถูกเผยแพร่แล้วทาง ช่อง YouTube อย่างเป็นทางการของ Kaburaya
ติดตามข่าวสารล่าสุดของทางร้านได้ที่ Instagram อย่างเป็นทางการของ Sumiyaki Unafuji
เกี่ยวกับ Sumiyaki Unafuji
Sumiyaki Unafuji ก่อตั้งขึ้นในปี 1995 ที่เขตโชวะ เมืองนาโกย่า ร้านได้รับความนิยมอย่างเหนียวแน่นจากเมนูปลาไหลอาโอะอุนางิ (ปลาไหลน้ำจืดเกรดพรีเมียม) ที่ผ่านการคัดสรรและย่างด้วยกรรมวิธีเฉพาะตัว ในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น ระยะเวลาการรอคิวอาจนานถึง 3 ชั่วโมง ร้านเคยได้รับการแนะนำใน Michelin Guide Bib Gourmand และได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยมบน Tabelog
ณ เดือนมิถุนายน 2026 Sumiyaki Unafuji มีสาขาเปิดให้บริการทั้งหมด 7 แห่งในนาโกย่า และอีก 7 แห่งทั่วโตเกียว โอซาก้า เกียวโต และฟุกุโอกะ รวมทั้งสิ้น 14 สาขา และเมื่อรวมการเปิดสาขาใหม่ 2 แห่งในโอซาก้านี้ จะทำให้ทางร้านมีสาขาให้บริการรวมทั้งหมด 16 แห่ง
