โรงแรม Tokyo Dome Hotel ในเขตบุงเกียว กรุงโตเกียว นำเสนอคอร์สอาหารคริสต์มาสสุดพิเศษโดยเชฟจาก "Deux Mille" ห้องอาหารฝรั่งเศสแบบฟูลคอร์ส ให้บริการในชื่อ "Menu de Noël 2026" ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 19 ถึงวันศุกร์ที่ 25 ธันวาคม 2026 โดยเปิดให้สำรองที่นั่งตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2026 เป็นต้นไป
ท่ามกลางบรรยากาศการบริการที่อบอุ่นและเป็นกันเองของ Deux Mille แขกทุกท่านจะได้ใช้เวลาอันมีค่ากับคนพิเศษ พร้อมดื่มด่ำไปกับไวน์ที่คัดสรรมาให้เลือกกว่า 100 ฉลาก โดยทุกจานในคอร์สคริสต์มาสนี้ได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันจากเชฟ
คอร์สอาหารค่ำวันคริสต์มาส "Menu de Noël 2026"
อาหารค่ำฟูลคอร์สสไตล์ฝรั่งเศสที่ร้อยเรียงเรื่องราวและธีมสำหรับค่ำคืนอันศักดิ์สิทธิ์ ณ ห้องอาหารแห่งนี้ แขกทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับทุกคอร์สที่ปรุงแต่งด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดจากเชฟ เพื่อคนพิเศษของคุณ
อาหารเรียกน้ำย่อย (Amuse-bouche):
ล็อบสเตอร์และคาเวียร์ในแก้วใส (Lobster and Caviar Verrine)
ปาเตสูตรคุณย่า (Pâté de Grand-mère) และแฮมดิบ (Jambon Cru) เสิร์ฟพร้อมแครอทขูดปรุงรส (Carrot Rapée)
เนื้อล็อบสเตอร์และซอสค็อกเทลถูกจัดวางสลับชั้นในแก้วเล็ก ตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์ให้ความรู้สึกหรูหราสะดุดตา ตามด้วยจานชาร์คูเทอรีแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส ซึ่งจับคู่ปาเตแบบโฮมเมดที่มีรสสัมผัสเข้มข้นของตับ กลิ่นหอมของสมุนไพร กับแฮมดิบ (Jambon Cru) ที่ผ่านการบ่มอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและความเค็มที่กลมกล่อม
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น (Cold hors d'oeuvre): ปลากะพงคินเมะไดฟลัมเบต์ เสิร์ฟพร้อมส้มสุดาจิและตะไคร้
รสชาติอันเข้มข้นของปลากะพงคินเมะไดถูกดึงออกมาด้วยกลิ่นหอมจากการฟลัมเบต์ เพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวจากส้มสุดาจิและกลิ่นอายแบบตะวันออกด้วยตะไคร้ เป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกหรูหราและสง่างาม
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน (Warm hors d'oeuvre): นกพิราบและตับห่านอบในแป้งพาย เสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลดำ ในซอสซาลมิสกลิ่นช็อกโกแลต
เมนูที่ผสานเทคนิคฝรั่งเศสดั้งเดิมเข้ากับรสนิยมสมัยใหม่ เนื้อนกพิราบและตับห่านรสเข้มข้น พร้อมเห็ดทรัฟเฟิลดำหอมกรุ่นถูกห่อหุ้มในแป้งพายกรอบอบจนสุกได้ที่ เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมไว้ภายใน เสิร์ฟพร้อมซอสซาลมิส (Salmis sauce) สูตรเฉพาะของร้านที่เคี่ยวจากเนื้อนกพิราบและเพิ่มความลุ่มลึกด้วยดาร์กช็อกโกแลต
คอร์สปลา (Fish course): ปลากุเอะ (Longtooth Grouper) ย่างในน้ำซุปบูยาเบสใส
ปลากุเอะ ซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบชั้นยอดของฤดูหนาว นำมาย่างจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟในน้ำซุปบูยาเบสใสที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกปลา ผสมผสานกับน้ำสต๊อกผักและคอนซอมเม่มะเขือเทศ ออกแบบมาให้ชวนนึกถึงความงดงามของคริสต์มาสสีขาว
คอร์สเนื้อ (Meat course):
เนื้อสันนอกวากิวคุโรเกะย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์ Banyuls และมันฝรั่งอบเห็ดทรัฟเฟิล
เนื้อสันนอกคุณภาพเยี่ยมนำไปอบอย่างช้าๆ ด้วยอุณหภูมิต่ำจนได้เนื้อสัมผัสนุ่ม สีสวย เสิร์ฟพร้อมซอสที่เคี่ยวจากไวน์ Banyuls จากฝรั่งเศสตอนใต้ พร้อมมันฝรั่งทอดในไขมันตับห่านและคลุกเคล้าด้วยชีสให้รสสัมผัสที่เข้มข้นและครีมมี่ตามแบบฉบับอาหารท้องถิ่น
ของหวาน: บลองม็องเชมิโซะไซเคียว เสิร์ฟพร้อมมะม่วง
บลองม็องเชที่ทำจากนม ผสานรสชาติของมิโซะไซเคียวแบบดั้งเดิมของเกียวโต ความหวานละมุนและความเค็มเล็กน้อยของมิโซะช่วยเสริมรสชาติของนมให้โดดเด่นยิ่งขึ้น โดยความหวานและเปรี้ยวสดชื่นจากมะม่วงเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของมิโซะ
รายละเอียดคอร์สอาหารค่ำวันคริสต์มาส
| URL | https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-christdinner/ |
| วันที่ | 19 ธันวาคม (เสาร์) – 25 ธันวาคม (ศุกร์) 2026 |
| เวลา | วันธรรมดา: 18:00 – 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.) วันเสาร์/อาทิตย์: 17:00 – 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.) 24 และ 25 ธันวาคม: แบ่งเป็นรอบเวลา 17:00 / 17:30 / 20:00 / 20:30 น. |
| ราคา | 25,000 เยนต่อท่าน (รวมแชมเปญหนึ่งแก้ว) *โต๊ะริมหน้าต่างวันที่ 24 และ 25 ธันวาคม ราคาท่านละ 28,000 เยน *ราคาดังกล่าวรวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว |
| การจอง | เปิดรับจองตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2026 เวลา 10:00 น. เป็นต้นไป (ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า) |
*รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
คอร์สอาหารกลางวันวันคริสต์มาส "Menu Déjeuner de Noël 2026"
คอร์สอาหารกลางวันฝรั่งเศสที่เบากว่า แต่เปี่ยมด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ อาทิ เนื้อวัวส่วนฟิเลต์ ตับห่าน ปลากะพงแดง และคาเวียร์ เสิร์ฟในบรรยากาศห้องอาหารที่สงบและไม่เร่งรีบ เพื่อมื้อกลางวันคริสต์มาสอันหรูหรา
ตัวอย่าง: เมนู 6 คอร์ส
อาหารเรียกน้ำย่อย (Amuse-bouche): สองเมนูคำเล็ก
- เอแคลร์ครีมชีส
- ทาร์ตแฟลมเบ้ขนมปังไรย์
อาหารเรียกน้ำย่อย (Hors d'oeuvre): สี่สไตล์
- เทอร์รีนปลาแซลมอน
- ปาเตสูตรคุณย่า
- ริแยตหมูเสิร์ฟพร้อมขนมปังเมลบาโทสต์
- แฮมดิบ
รวมความคลาสสิกของเทอร์รีน ปาเต ริแยต และแฮมดิบไว้ในจานเดียว
ซุป: ซุปฟักทองทรัฟเฟิลสไตล์คาปูชิโน
ซุปฟักทองเนื้อเนียนที่ดึงความหวานธรรมชาติของฟักทองออกมาอย่างเต็มที่ ปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมลึกของเห็ดทรัฟเฟิล
คอร์สปลา (Fish course): ปลากะพงแดงนึ่งเสิร์ฟพร้อมซอสไวน์ขาวคาเวียร์
การนำปลากะพงแดงไปนึ่งช่วยคงความขาวสะอาดของเนื้อปลาและความชุ่มฉ่ำของรสชาติ เสิร์ฟคู่กับซอสไวน์ขาวเนื้อเนียนที่ประดับด้วยคาเวียร์สีดำราวกับอัญมณี
คอร์สเนื้อ (Meat course):
สเต็กเนื้อฟิเลต์ราดซอสไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมเนยตับห่าน มันบด และผักหลากสี
เนื้อฟิเลต์ปรุงอย่างพิถีพิถัน จับคู่กับเนยตับห่านเข้มข้นและซอสไวน์แดงเพื่อความกลมกล่อม
ของหวาน: ชุดรวมของหวานคริสต์มาส 5 สไตล์
รายละเอียดคอร์สอาหารกลางวันวันคริสต์มาส
| URL | https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-christmaslunch/ |
| วันที่ | 19 ธ.ค. (เสาร์), 20 ธ.ค. (อาทิตย์), 24 ธ.ค. (พฤหัส), และ 25 ธ.ค. (ศุกร์) 2026 |
| เวลา | 11:30 – 14:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:00 น.) |
| ราคา | 4 คอร์ส: 9,000 เยนต่อท่าน 5 คอร์ส: 10,000 เยนต่อท่าน 6 คอร์ส: 12,000 เยนต่อท่าน *ราคาดังกล่าวรวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว |
| การจอง | เปิดรับจองตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2026 เวลา 10:00 น. เป็นต้นไป |
*รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
ห้องอาหาร "Deux Mille"
*ห้องอาหาร Deux Mille จำกัดอายุผู้ใช้บริการตั้งแต่นักเรียนมัธยมต้นขึ้นไป สำหรับครอบครัวที่มีเด็กระดับประถมศึกษาหรือต่ำกว่า กรุณาใช้บริการที่ Salon ห้องรับรองที่อยู่ติดกัน (สำรองที่นั่งล่วงหน้า รับได้ 4 ถึง 20 ท่าน)
*ขอสงวนสิทธิ์งดให้บริการแก่แขกที่สวมกางเกงขาสั้น รองเท้าแตะ หรือการแต่งกายที่ไม่สุภาพ
สอบถามข้อมูลและสำรองที่นั่ง: แผนกสำรองห้องอาหาร โทร 03-5805-2237 (เวลาทำการ 10:00 – 19:00 น.)
