ร้านอาหาร Kamakurayama ผู้เชี่ยวชาญด้านสเต็กเนื้อย่าง เปิดตัวโปรแกรมจับคู่ไวน์พิเศษเฉพาะฤดูร้อนในชื่อ "Wine Pairing Selection Summer 2026" ที่สาขาอาคาร Yokohama Sky Building โดยรายการไวน์ทั้งหมดผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยคุณจิมมี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ตระเวนเยือนไร่องุ่นมาแล้วทั่วโลกเพื่อเฟ้นหาขวดไวน์คุณภาพเยี่ยม โปรแกรมนี้ถูกออกแบบมาเพื่อต้อนรับทั้งผู้เริ่มต้นหัดดื่มและผู้ที่ชื่นชอบไวน์ให้ได้ค้นพบประสบการณ์ใหม่ๆ โดยชุดไวน์จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล
รายการไวน์: จาก 4 แคว้นทั่วโลก
ชุดไวน์ของฤดูร้อนนี้จะจับคู่กับอาหารแบบคอร์สเต็มรูปแบบ ตั้งแต่สปาร์กลิงไวน์สำหรับเรียกน้ำย่อย ไวน์ขาวสำหรับทานคู่กับเมนูสตาร์ทเตอร์และเมนูปลา ไวน์โรเซ่ที่ทานคู่กับบูยาเบสล็อบสเตอร์รสเข้มข้น ไปจนถึงไวน์แดงสำหรับทานคู่กับเมนูเนื้อจานหลัก
I. Chamisal Chardonnay 2023 (แคลิฟอร์เนีย / ชาร์ดอนเนย์ / ไวน์ขาว)
ไวน์ขาวที่ไม่ได้บ่มในถังไม้โอ๊ค ให้รสสัมผัสสดชื่นของผลไม้และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
II. Destro Saula 2023 (ซิซิลี, เอตนา / เนเรลโล มาสคาเลเซ / ไวน์โรเซ่)
ไวน์ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้น ทั้งราสเบอร์รี่ เชอร์รีสด สตรอว์เบอร์รี่ และกลิ่นหอมจางๆ ของกุหลาบแดง ความสดชื่นในช่วงต้นจะตามมาด้วยรสสัมผัสแบบฟูลบอดี้และทิ้งท้ายด้วยรสผลไม้ป่าเล็กๆ อย่างยาวนาน
III. Wild Horse Peak Merlot 2016 (แคลิฟอร์เนีย / แมร์โล / ไวน์แดง)
ไวน์แมร์โลวินเทจปี 2016 ที่มีรสชาติของเบอร์รี่สุกเข้มข้น ผสานกับกลิ่นวานิลลาและโกโก้จากการบ่มในถังไม้โอ๊ค พร้อมเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มดุจกำมะหยี่
IV. Destro Saxanigra (ซิซิลี, เอตนา / เนเรลโล มาสคาเลเซ / สปาร์กลิงไวน์)
สปาร์กลิงไวน์ที่มีแร่ธาตุอันโดดเด่นจากดินภูเขาไฟและฟองที่ละเอียดประณีต ความกลมกล่อมและรสผลไม้ช่วยให้มื้ออาหารเริ่มต้นได้อย่างสดใส
มีให้บริการในคอร์ส 4 แก้วเท่านั้น (เสิร์ฟเป็นแก้วแรก)
ตัวเลือกคอร์ส: แบบ 3 แก้ว หรือ 4 แก้ว
โปรแกรมนี้มีคอร์สให้เลือกสองแบบเพื่อให้เหมาะกับความต้องการและโอกาสที่แตกต่างกัน
คอร์ส 3 แก้ว — 7,150 เยน (รวมภาษี)
ชุดจับคู่ไวน์มาตรฐานที่เน้นตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยไปจนถึงจานหลัก
คอร์ส 4 แก้ว — 8,800 เยน (รวมภาษี)
ชุดจับคู่ไวน์เต็มรูปแบบที่รวมสปาร์กลิงไวน์สำหรับดื่มก่อนอาหารไปจนถึงตลอดทั้งคอร์ส
ราคาดังกล่าวยังไม่รวมค่าบริการ 12%
จุดเด่นของสถานที่: อาคาร Yokohama Sky Building
ร้านตั้งอยู่บนชั้นสูงสุดของโซนร้านอาหารชั้น 29 ที่นั่งทุกจุดติดริมหน้าต่าง ทำให้เห็นทิวทัศน์แบบพาโนรามาของเมืองโยโกฮาม่า
นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวให้บริการตั้งแต่ 2 ถึง 24 ท่าน เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว การเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ หรือมื้ออาหารเพื่อเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ
ข้อมูลร้านอาหาร
Kamakurayama Yokohama Sky Building
ที่อยู่: อาคาร Sky Building ชั้น 29, 2-19-12 Takashima, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa
โทรศัพท์: 045-442-0600
เวลาทำการ:
- มื้อกลางวัน: 11:30 น. ถึง 14:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
- มื้อค่ำ: 17:00 น. ถึง 21:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
- เวลาเปิดปิดเต็มวัน: 11:30 น. ถึง 22:30 น.
ห้องส่วนตัว: 3 ห้อง / เริ่มต้นที่ 6,600 เยน
วันหยุด: เปิดให้บริการทุกวัน (หยุดเฉพาะวันปีใหม่)
การจอง: ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า
