เรียวกัง Yumura Onsen Yuamu (山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ) ตั้งอยู่ใน Shinonsen-cho ทางตอนเหนือของจังหวัดเฮียวโงะ จะนำเสนอแผนกูร์เมต์ฤดูใบไม้ผลิพิเศษ ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน ถึง 15 มิถุนายน 2026 แผนนี้เน้นอาหารพิเศษตามฤดูกาลสี่อย่าง: Kasumi Crab (เสิร์ฟเต็ม 1.0), เนื้อ Tajima, nodoguro และการชิมกุ้งท้องถิ่น
Yumura Onsen ตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาใน Shinonsen-cho เมืองที่อยู่ติดกับจังหวัดทตโตริและหันหน้าไปทางทะเลญี่ปุ่น พื้นที่นี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดใหม่ ผักที่ปลูกในท้องถิ่น และข้าวที่ผลิตใน Sanin
Kasumi Crab (สไตล์ย่างกล่องสมบัติ)
Kasumi Crab หมายถึงปูหิมะแดง (beni-zuwai-gani) ที่จับได้ที่ท่าเรือ Kasumi ในจังหวัดเฮียวโงะ เลี้ยงในน้ำทะเลลึกที่อุดมด้วยแร่ธาตุ ปูชนิดนี้ขึ้นชื่อในด้านปริมาณความชื้นสูงและความหวานที่โดดเด่น
การนำเสนอ “Kasumi Crab Treasure Box (Hobako) Grilling” ผสมผสานส่วนที่คัดสรรมาอย่างดีจากปูหลายตัวเพื่อสร้างปริมาณเทียบเท่าปูเต็ม 1.0 ตัว ทำให้ได้อาหารที่เต็มอิ่ม สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อปูที่นุ่มละมุนลิ้น ซอสปูมิโซะรสเข้มข้น และเนื้อปูที่คลายตัวด้วยตะเกียบโดยไม่ทำให้มือสกปรก
เนื้อ Tajima
เนื้อ Tajima เป็นเนื้อวากิวแบรนด์ที่เลี้ยงในภูมิภาค Tajima ของจังหวัดเฮียวโงะ สายเลือดได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างพิถีพิถันมาหลายชั่วอายุคนโดยไม่มีการผสมข้ามสายพันธุ์กับวัวจากจังหวัดอื่น เนื้อมีลักษณะเฉพาะคือไขมันใต้ผิวหนังต่ำ เส้นใยกล้ามเนื้อคุณภาพ และความสมดุลของเนื้อแดงและความมันแทรก
Nodoguro
Nodoguro (blackthroat seaperch) เป็นปลาเนื้อขาวระดับพรีเมียม บางครั้งเรียกว่า “toro of white fish” ชื่อของมันมาจากสีดำด้านในลำคอ
การชิมกุ้งท้องถิ่น
กุ้งท้องถิ่นที่จับได้ในทะเลญี่ปุ่นนอกชายฝั่ง Sanin สามารถเพลิดเพลินเป็นซาซิมิเพื่อชิมแบบเคียงข้างกัน ตัวเลือก ได้แก่ “กุ้ง mosa” ซึ่งเสียเร็วและไม่ค่อยไปถึงตลาดที่อยู่ห่างไกล และ “กุ้งหวาน” ซึ่งขึ้นชื่อในด้านความหวานและความเข้มข้นที่ล้ำลึก เสิร์ฟกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าเพื่อให้รับประทานได้ง่าย
ตัวอย่างเมนู (อาจมีการเปลี่ยนแปลง)
อาหารเย็น / ไคเซกิระดับพรีเมียมฤดูใบไม้ผลิ
- อาหารเรียกน้ำย่อย: อาหารอันโอชะตามฤดูกาล
- คอร์สที่สอง: Kasumi Crab Treasure Box Grilling กับน้ำส้มสายชูข้าวและซอสปูมิโซะ
- ซาซิมิ: การชิมกุ้งท้องถิ่นและคำแนะนำของวันนี้
- อาหารนึ่ง: Chawanmushi ตามฤดูกาล (คัสตาร์ดไข่)
- อาหารย่าง: การเตรียม Nodoguro
- อาหารจานหลัก: การเตรียมเนื้อ Tajima
- คอร์สข้าว: ข้าว, ซุปมิโซะแดง, ผักดอง
- ของหวาน: Warabi mochi และผลไม้ตามฤดูกาล
เนื้อหาเมนูอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการจัดซื้อ รูปภาพมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น รูปภาพซาซิมิแสดงการเสิร์ฟสำหรับสองท่าน
รายละเอียดแผน
| ชื่อแผน | ไคเซกิระดับพรีเมียมฤดูใบไม้ผลิ – Kasumi Crab 1.0 เสิร์ฟ, เนื้อ Tajima, Nodoguro & การชิมกุ้งท้องถิ่น |
|---|---|
| ระยะเวลา | 1 เมษายน (พุธ) ถึง 15 มิถุนายน (จันทร์) 2026 |
| ราคา | เริ่มต้นที่ 29,900 เยนต่อคน (ขึ้นอยู่กับ 2 ท่านต่อห้อง); ราคาสมาชิกเว็บไซต์อย่างเป็นทางการเริ่มต้นที่ 28,405 เยน (ลด 5% จากราคามาตรฐาน) รวมภาษีการบริโภคและค่าบริการ มีค่าธรรมเนียมภาษีน้ำพุร้อนแยกต่างหาก 150 เยน |
นอกจากนี้ยังมีส่วนลดสำหรับผู้ที่จองล่วงหน้า (14 วันล่วงหน้า จำนวนห้องพักมีจำนวนจำกัด) โปรดทราบว่าบางวันในช่วง Golden Week จะถูกยกเว้นเนื่องจากการจัดซื้อส่วนผสม
สมาชิกเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (สมาชิก Binario Points) สามารถจองได้ในราคาสมาชิกโดยการเข้าสู่ระบบ ผู้เข้าพักที่จองโดยไม่ได้เข้าสู่ระบบจะถูกเรียกเก็บเงินในราคามาตรฐาน
เกี่ยวกับ Yuamu
Yuamu เป็นโรงแรมน้ำพุร้อนที่ตั้งอยู่ใน Yumura Onsen ทางตอนเหนือของจังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ “น้ำพุร้อนเพื่อความงาม” การออกแบบภายในได้รับแรงบันดาลใจจากงานฝีมือ Toyooka Kiryu (เทคนิคการสานตะกร้าแบบดั้งเดิมของเฮียวโงะ) สร้างขึ้นจากแนวคิดเรื่อง “การทอผ้า”
โรงแรมมีห้องพักหลากหลายประเภท รวมถึงห้องพักแขกที่มีน้ำพุร้อนกึ่งกลางแจ้งในห้อง “Kawami” (ปรับปรุงใหม่ในปี 2023) ห้องพักคู่สไตล์ญี่ปุ่นสมัยใหม่พร้อมพื้นเปลือย และห้องเสื่อทาทามิสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม
อาหารเสิร์ฟเป็นอาหารไคเซกิที่สร้างสรรค์โดยมีศูนย์กลางอยู่ที่ธีม “อ่อนโยนต่อร่างกาย” โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นสำหรับทั้งอาหารค่ำและอาหารเช้า
หมายเหตุ: เมนูอาหารค่ำและส่วนผสมแตกต่างกันไปตามแผน
โรงแรมตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Haruki ในย่านน้ำพุร้อนอันเงียบสงบซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในภูมิภาคคันไซว่าเป็นสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบ สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง ได้แก่ เนินทรายทตโตริ (ประมาณ 40 นาทีโดยรถยนต์) ซากปราสาททาเคดะ (ประมาณ 75 นาทีโดยรถยนต์) และชายหาดหลายแห่งภายใน 30 นาทีโดยรถยนต์
การเดินทางไป Yuamu:
- รถโดยสาร: ประมาณ 3.5 ชั่วโมงโดยรถโดยสารด่วนจากโอซาก้า/อุเมดะ หรือ Senri New Town
- รถไฟ: ประมาณ 25 นาทีโดยรถโดยสารจากสถานี JR Hamasaka (รถโดยสารที่มุ่งหน้าไปยัง Yumura Onsen)
- เครื่องบิน: ประมาณ 45 นาทีโดยรถเช่าจากสนามบิน Tottori Sand Dunes Conan
- รถยนต์: ประมาณ 45 นาทีตามทางหลวงหมายเลข 9 มุ่งหน้าไปยังทตโตริจาก Yoka-Hinokami I.C. บนทางด่วน Kitakinki Toyooka
ที่อยู่: 1610 Yu, Shinonsen-cho, Mikata-gun, Hyogo 669-6821
โทร: 0796-92-1101
URL: https://www.yukemuri.co.jp/
ห้องพัก: 34
น้ำพุร้อน: อ่างอาบน้ำกลางแจ้งแยกชายหญิง (อ่างอาบน้ำสาธารณะขนาดใหญ่)
ที่จอดรถ: ฟรี 50 ที่สำหรับแขก
