在为日本各地的咖啡爱好者服务约12年后，位于清澄白河的Allpress Espresso东京烘焙坊将于2026年秋季关闭。这一精品咖啡品牌自2014年在东京开设据点以来，持续向全国合作咖啡馆烘焙并配送咖啡豆，其烘焙及配送业务将迁移至长野县御代田的全新设施。
此次迁址被宣布为品牌实现长期发展的必要举措，新的长野据点同时也将作为拓展亚洲市场的跳板。
新烘焙坊落户长野御代田MMoP
御代田位于浅间山麓，是长野县的一座小镇，凭借自然风光与蓬勃发展的艺术、摄影及美食文化，在国内外备受瞩目。Allpress Espresso的新烘焙坊将入驻位于镇中心的文化综合设施MMoP（发音为"Mopp"）。
MMoP已发展成为汇聚摄影、艺术及御代田生活方式爱好者的交流中心。其开放、以社区为本的理念与Allpress Espresso通过咖啡促进人与人连接的价值观高度契合。新烘焙坊预计既是面向日本及海外市场的精品咖啡生产基地，也将成为举办活动、向访客与当地居民开放的交流场所。
MMoP是一处坐落于自然庭园中的文化综合设施，园内汇聚了多家拥有独特生活理念的独立店铺，包括餐厅、工艺与服装精品店、家具店及园艺店等。每年夏天，园区还会举办国际艺术摄影节PHOTO MIYOTA。
MMoP
地址：长野县北佐久郡御代田町大字馬瀬口1794-1
交通：从东京站乘坐JR北陆新干线至轻井泽约60分钟，再转乘信浓铁路至御代田站约20分钟；从御代田站步行约10分钟
官网：https://mmop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/mmop_miyota/
纪念商品4月27日起开售
为纪念东京烘焙坊的谢幕，一系列由与烘焙坊有深厚渊源的工匠联名打造的限定纪念商品，将于2026年4月27日起在咖啡馆及线上商店同步开售。
有田烧咖啡马克杯
这款咖啡马克杯由Allpress Espresso的老友、有田烧工匠岩永和久在佐贺县有田町手工制作，有田拥有逾400年的瓷器烧制历史。马克杯提供Tile Blue和Greige两种配色，灵感分别源自东京烘焙坊的吧台瓷砖与泥灰色墙壁。
- 价格：¥3,600（含税）
- 材质：瓷器（有田烧）
- 容量：8 oz（约240 ml）
- 颜色：Tile Blue / Greige
东京烘焙坊纪念T恤
这款印花T恤由Deakin St咖啡馆的主理人兼插画师神谷千绘创作原创插画。Deakin St曾是东京瑞江区的Allpress合作咖啡馆。设计以细腻温柔的笔触，描绘了东京烘焙坊的日常点滴与因咖啡而结下的人与人之间的羁绊。提供Off-White和Black两色。
- 价格：¥5,800（含税）
- 材质：100%纯棉
- 尺寸：M / L / XL
- 颜色：Off-White / Black
Kiba Blend （2026年7月起发售）
这是一款源自东京烘焙坊创业初期的咖啡拼配——也是如今Allpress Blend的前身。其名称取自烘焙坊所在地木场（Kiba）。此次复刻版严格依照原始烘焙曲线与风味方向重新调配：均衡易饮、适合日常享用，收尾较前作更为干净清爽。
东京烘焙坊特别活动
在关闭前夕，东京烘焙坊将举办一系列活动，回顾历史，向多年来每一位与之同行的朋友致谢。届时将为大家创造在一杯咖啡中自然相遇的时光，延续这一深受喜爱的空间所特有的温度。活动详情将通过Allpress Espresso Japan的Instagram账号及电子邮件通讯发布。
店铺信息
Allpress Espresso东京烘焙坊及咖啡馆
地址：东京都江东区平野3-7-2
营业时间：工作日9:00–17:00 / 周末及节假日10:00–18:00
交通：从清澄白河站（东京地铁半藏门线、都营大江户线）步行约10分钟
Allpress Espresso虎之门咖啡馆
地址：东京都港区虎之门1-17-1 虎之门Hills商务塔2楼
营业时间：工作日8:00–20:00 / 周末及节假日9:00–18:00
交通：虎之门Hills站（东京地铁日比谷线）直达；与虎之门站（东京地铁银座线）直接相连
线上商店：https://jp.shop.allpressespresso.com/ja/
Instagram：https://www.instagram.com/allpressespressojapan/
