2026年2月1日（星期日），BAKE INC.将通过官方在线商店推出一款以岛根县出云抹茶为特色的新款限定甜点。
CAKE.TOKYO是由BAKE INC.（总部：东京都港区；CEO：山田淳平）运营的甜点网络媒体，致力于分享来自日本各地的美味甜点故事。该平台正在进行的“一口风景”项目，旨在创作融入日本各地地域特色的甜点，并在全国范围内分享这些故事以及甜点本身。
第二期以百年茶园的出云抹茶制作的Tigré为特色
受山阴地区气候和自然恩惠滋养的鲜艳色彩和浓郁鲜味
“一口风景”项目的第二期推出了出云抹茶Tigré。这款甜点使用了岛根县出云地区历史悠久的茶园——桃翠园自1907年（明治40年）以来生产的出云抹茶。
实际上，岛根县的出云地区自古以来就是一个茶产区，拥有根深蒂固的茶文化。茶作为连接人们的东西，已经融入了日常生活。
由于该地区是一个“隐藏的瑰宝”茶产区，该项目选择突出这一成分，通过甜点传达扎根于该地区独特气候和文化的故事。
多云气候孕育出云抹茶独特的鲜艳色彩和鲜味
出云所在的山阴地区，全年多云。有限的阳光使茶叶呈现出更深、更鲜艳的颜色，同时积累了丰富的鲜味。
其中，桃翠园的抹茶以混合了品种“佐绿”为中心，该品种以其浓郁的鲜味而闻名。经过彻底调整，以防止过度苦涩，从而实现优质抹茶的干净口感和深沉鲜味。
这款出云抹茶Tigré捕捉到了桃翠园出云抹茶的魅力，它接受了丰富的自然恩惠和人类的奉献。这款甜点口感湿润，带有清爽的抹茶香气和浓郁的鲜味，每一口都能感受到。
每一“口”，都能享受到令人联想到出云地区温柔自然风光的芳香出云抹茶风味。
有关CAKE.TOKYO关于岛根县出云抹茶Tigré的文章，请点击此处（文章计划于2月1日发布）。
产品概要
岛根县出云抹茶Tigré 3件套
这款甜点奢华地使用了桃翠园的出云抹茶，桃翠园是一家创立于1907年（明治40年）的老字号茶园。在山阴地区丰富的自然环境中培育的茶叶，融合了清爽的香气、浓郁的鲜味和鲜艳的色彩。最终呈现出一种风味浓郁的甜点，带来愉悦的苦味和正宗的鲜味。
注：“Tigré”是指一种法式烘焙甜点，将巧克力倒入湿润的金融家面糊中。
- 价格：1,188日元（含税）
- 销售地点：官方在线商店BAKE the ONLINE
- 销售期间：2026年2月1日（星期日）至2026年4月30日（星期四）
关于“一口风景”项目
“一口风景”项目使用扎根于日本各地区的食材制作甜点，通过充满魅力的“一口”将风景和人们的感受传递到全国。
这项计划源于作为甜点网络媒体每年进行超过160次采访，其动力是“不仅要传递美味，还要传递其背后的文化和故事”。该项目作为一个只有糖果专业人士才能承担的努力而启动。
该项目传递来自全国各地的吸引人的食材、培育它们的生产者以及扎根于当地社区的故事，所有这些都融入到代表“一口”的甜点中。
关于CAKE.TOKYO
CAKE.TOKYO是一个甜点网络媒体，秉承“美味背后有故事”的理念，仔细采访并分享美味甜点背后的背景和感受。该平台基于每年进行的超过160次采访，通过在每个地点亲身观看和品尝的经验，传递来自日本各地的甜点的魅力。
