位于东京都目黑区青叶台 1-4-8 的法餐厅 BISTRO FAVORI 代官山，将于 2026 年 12 月 19 日（周六）至 12 月 25 日（周五）的一周内，限定供应圣诞主题特别套餐。
餐厅位于旧山手通旁一栋洋房风格建筑的一楼。其露天平台可以俯瞰代官山的街景，时髦的建筑外观让人联想到地道的巴黎小酒馆。店内拥有 3.5 米高的天花板和开放式厨房，营造出明亮且宽敞的氛围。
白石泰嗣主厨（Chef Yasutsugu Shiraishi）的烹饪基于传统的法式技法，并结合了他对日本食材的深度理解，旨在打造适合搭配葡萄酒的美食。
圣诞套餐
午餐套餐
- 2026 圣诞午餐套餐： 6,500 日元（含税）
- 2026 圣诞午餐套餐（12 月 22 日及 23 日限定优惠）： 4,900 日元（含税）
菜单
- 前菜
- 鲍鱼与雪蟹，意式饺子风格配莫扎里拉芝士
- 蘑菇酱（Champignon duxelles）、苹果、土豆与芹菜根泥
- 昆布茶冻、食用花卉、奇异豌豆及柚子碎
- 鱼类：寒冬比目鱼与冬季时蔬，法式炖煮（Nage）风格，配嫩叶菜
- 肉类：罗西尼风味国产 A5 黑毛和牛配鹅肝，佐红酒酱
- 甜点：代官山芝士蛋糕
- 餐后：咖啡或茶
晚餐套餐
- 2026 圣诞晚餐套餐（含香槟）： 14,800 日元（含税）
菜单
- 举杯酒：香槟一杯
- 餐前小点（Amuse-bouche）：甜菜慕斯与绿色泡沫，呈现圣诞色彩
- 前菜
- 鲍鱼与雪蟹，意式饺子风格配莫扎里拉芝士
- 蘑菇酱（Champignon duxelles）、苹果、土豆与芹菜根泥
- 昆布茶冻、食用花卉、奇异豌豆及柚子碎
- 鱼类：寒冬比目鱼与冬季时蔬，法式炖煮（Nage）风格，配嫩叶菜
- 肉类：罗西尼风味国产 A5 黑毛和牛配鹅肝，佐佩里格酱（Périgueux sauce）
- 甜点：代官山芝士蛋糕
- 餐后：咖啡或茶
有关限定套餐及预订的详细信息，请访问 https://x.gd/v1Qbr。
白石泰嗣主厨
白石主厨曾在南青山的 KIHACHI 和外苑前的 SELAN 师从熊谷喜八（Kihachi Kumagai），向这位法式烹饪界的创新先驱学习。随后，他先后担任涉谷南欧餐厅“南欧料理 キャンドル”及惠比寿 Il bar Morricone 的主厨。他还曾破例出任老字号日料店“滩万”（Nadaman）的首位西餐部门主厨。
他独创的料理风格构建于传统法式技法之上，并巧妙融合了对日式食材的运用。
关于餐厅
BISTRO FAVORI 代官山坐落于旧山手通旁，标志性的洋房建筑和海军蓝遮阳棚极具辨识度。室内空间充满怀旧感，令人想起古老的法国宅邸。餐厅午餐和晚餐均提供由白石主厨烹制的传统法式料理以及结合日式食材的创新菜品。
餐厅信息
- 地址： 东京都目黑区青叶台 1-4-8 Yamate Space 1F
- 交通： 东急东横线“代官山站”步行 6 分钟
- 电话： 050-1721-0025
- 座位： 60 个座位，设有 1 间包间
- 营业时间：
- 平日：午餐 11:30 AM 至 3:30 PM（最后点餐 2:00 PM）/ 晚餐 6:00 PM 至 10:00 PM（最后点餐 7:30 PM）
- 周末及节假日：午餐 11:00 AM 至 3:30 PM（最后点餐 2:00 PM）/ 晚餐 6:00 PM 至 10:00 PM（最后点餐 7:30 PM）
- 咖啡时段：午餐 12:00 PM / 12:30 PM / 1:00 PM，晚餐 6:00 PM / 6:30 PM / 7:00 PM
- 休息日： 周一（如周一为节假日，则顺延至周二休息）
- 官方网站： http://www.favori-city.jp/
- Instagram： https://www.instagram.com/bistrofavori_daikanyama/
- 在线预订： https://www.tablecheck.com/shops/bistro-favori/reserve
