新大阪万怡酒店将栗子融入全新秋季下午茶的每一道菜品中。从2026年9月1日（周二）至11月30日（周一），位于酒店顶层（19楼）的 Bar19 将推出季节限定的“MARRON TREAT”下午茶，将栗子运用到从前菜到甜点的每一道菜品中，并搭配畅饮的凯歌香槟和原创鸡尾酒。
关于 MARRON TREAT
今年秋季的菜单探索了栗子的多种风味，从天然栗香到甘栗、栗子泥以及涩皮煮（带皮糖渍栗子），所有食材均与秋季的果蔬巧妙搭配。三层点心架的顶层展示了香草腌制微烤真鲷配甘栗和无花果，中间层则提供三款前菜，包括点缀红虾和青柠的栗子南瓜料理。底层放置了一道造型如蒙布朗的鱼肉料理，搭配栗子坚果慕斯。主菜为裹上奶酪面包糠烤制的国产牛菲力，配以栗子蘑菇红酒酱汁。甜点方面，以栗子梨子烘焙的布朗尼为底，铺上栗子泥奶油，并以晴王麝香葡萄和碎涩皮煮点缀收尾。
畅饮菜单包括凯歌香槟、栗子利口酒鸡尾酒、无酒精鸡尾酒以及栗子味茶饮，旨在让宾客在俯瞰大阪城市天际线的酒廊中尽享菜单美味。
鱼肉料理：造型如蒙布朗的烤带鱼
底层的鱼肉料理被设计成蒙布朗的造型。带鱼经调味、细致卷起后蒸熟，铺上由甘栗、核桃和烤杏仁制成的白奶油酱，再进行烤制，突显了秋季带鱼的鲜美与浓郁。
甜点：栗子与晴王麝香葡萄芭菲
杯底放置了用甘栗与梨烘焙的布朗尼，层层叠叠加上朗姆酒香栗子奶油和香草冰淇淋，顶部饰以晴王麝香葡萄和碎涩皮煮。这款甜点平衡了晴王葡萄的清甜多汁与栗子的浓郁风味。
菜单（部分）
前菜（点心架顶层与中层）
- 香草腌制微烤真鲷配甘栗和无花果，秋季蔬菜杂拌沙拉
- 栗子南瓜酸奶油配红虾葡萄鞑靼，青柠
- 栗子、酒粕与蓝纹奶酪塔配庵圃柿（半干柿子）与香醋
- 栗子与红薯浓汤配油封鸭腿、焦糖牛蒡与梨
鱼肉料理（点心架底层）
- 烤带鱼配秋茄子与栗子坚果慕斯（蒙布朗造型），干苦艾酒奶油酱
主菜
- 维也纳风味国产牛菲力配烤秋季蔬菜，栗子蘑菇红酒酱汁
甜点
- 栗子与晴王麝香葡萄芭菲
无限畅饮
- 凯歌黄牌香槟 (Veuve Clicquot Yellow Label)、红葡萄酒、白葡萄酒、7款原创鸡尾酒、3款无酒精鸡尾酒、无酒精起泡酒及12种茶饮
概要
- 期间： 2026年9月1日（周二）– 11月30日（周一）
- 排除日期： 10月17日（周六）
- 营业时间： 平日 17:00–20:00（最后点单）；周六、周日及节假日 14:00–20:00（最后点单）
- 地点： Bar19（19楼）
- 价格： 每位 ¥9,200，含无限畅饮（已含税及服务费）
- 菜单内容可能有所变动。
- 需提前一天 17:00 前预约。
- 最少需两人起订。
- 畅饮限时 90 分钟。
来自餐厅主厨小川雄平的致辞
“我们希望通过每一道菜展现栗子的不同侧面，从其原始风味到甘栗、栗子泥和涩皮煮。在咸点方面，我们将栗子与秋季水果及应季食材搭配，以引发出除了甜味之外更深层次的魅力。希望您能尽情享受这属于季节的特别美味。”
关于新大阪万怡酒店
酒店距离新大阪站步行约一分钟，提供面积在 30 平方米以上的客房，并配有餐厅、酒吧及健身设施，是商务和休闲住宿的理想之选。
- 地址： 大阪市淀川区宫原 1-2-70
- 客房数： 332 间（入住 15:00 / 退房 12:00）
- 官方网站： https://www.cyosaka.com
