名古屋城 Espacio 酒店位于名古屋市西区，正对名古屋城护城河。自 2026 年 6 月 1 日起，该酒店将在其四楼的餐厅和酒吧推出一系列全新的初夏菜单。酒店将提供两种独特的用餐体验：THE BAR CASTLE 的应季下午茶，以及 Ryujo Nagoya Castle 的三款精品中餐套餐。
初夏下午茶 — 夏日微风中的惬意
位于四楼的 THE BAR CASTLE 推出了以“水果与彩色蔬菜”为主题的下午茶。甜点由 Atelier Ukai 的大厨铃木茂雄操刀，选用菠萝、樱桃、柑橘及完全成熟的水果番茄等当季食材，营造出适合迎接炎炎夏日的清爽风味。咸点则巧妙结合了水果的天然甜味与应季蔬菜鲜艳的色彩及口感。
菜单亮点（示例）：
- 草莓黄豆粉甜点
- 花形香草曲奇（含柑橘香气）
- 菠萝姜味饮品
- 希腊风味腌制彩色蔬菜
- 熟果番茄意面
- 开心果慕斯
- 樱桃巧克力德式蛋糕
- 杏仁布丁
价格： 每位 8,500 日元（含税；另加收 15% 服务费）
营业时间： 中午 12:00 至下午 5:00，分两个时段：① 中午 12:00，② 下午 2:30
预订电话： 052-908-8930（上午 10:00 至下午 6:30），至少 2 位起订
Ryujo Nagoya Castle 的专业餐饮体验
酒店的中餐厅 Ryujo Nagoya Castle 在“专业餐饮”的名义下推出了三款精品中餐套餐。每套方案都通过独特的食材与烹饪技法，深入挖掘中餐传统的不同精髓。
1. 佛跳墙与海鲜盛宴
本套餐以“佛跳墙”为核心，这道传世中式奢华名汤相传因香气过于诱人，连修行中的僧人都愿越墙而来。大厨将稀有干货与山珍海味汇聚于一瓮，通过数日的精心浸发，淬炼出层次深邃、浓郁鲜香的口感。
套餐示例：
- 餐前台湾茶
- 佛跳墙
- 两道海鲜菜肴
- 主食
- 甜点
价格： 每位 50,000 日元起（含税；另加收 15% 服务费）
2. 现捞海鲜料理
行政主厨将亲自前往市场，甄选来自东海地区的最优质应季海鲜。厨房团队凭借精湛的“刀工”悉心处理食材，并精确把控“火候”，确保每道菜品在最佳时刻呈现，让食客尽享海鲜的极致鲜美。
套餐示例：
- 海鲜刺身开胃菜
- 汤品
- 三道海鲜菜肴
- 主食
- 甜点
价格： 每位 38,000 日元起（含税；另加收 15% 服务费）
3. 港式烧味料理
此款以香港为灵感的套餐主打烧鸭、脆皮猪肉等自制烧腊，以及用中式酱油和香料慢火焖煮的“卤水”菜品（包括鸡、牛、猪肉）。选用品牌肉类并在专用烤炉中烤制，以激发肉质天然的鲜味与浓郁的炭火香气。餐厅同时提供餐酒搭配服务。
套餐示例：
- 三款烧味菜肴
- 三款卤水菜肴
- 汤品
- 时蔬菜肴
- 主食
- 甜点
价格： 每位 30,000 日元起（含税；另加收 15% 服务费）
预订电话： 052-908-8930（上午 10:00 至下午 6:30）
需至少提前 5 天预订；至少 4 位起订。取消政策：当天取消收取 100% 费用，前一天收取 70%，两天前收取 50%。使用包间需额外支付费用。菜单内容可能会根据食材供应情况有所变动。
