位于中村区的名古屋斯特林酒店今年迎来了开业10周年。酒店1楼的铁板烧餐厅“匠”曾见证了许多宾客庆祝结婚纪念日、生日及其他特殊时刻，此次将推出限时季节性菜单：五感秋季套餐，供应时间为2026年9月11日（周五）至11月11日（周三）。
以秋季顶级食材打造的盛宴
开胃菜是北海道水果番茄，将在宾客面前通过现场火焰烹饪，呈现戏剧般的感官享受。番茄浓郁的甜味与群马县“口溶加藤猪肉”火腿的浓厚咸香、烤卡乔卡瓦洛干酪的烟熏气息完美融合，并辅以芹菜根的清爽香气。前菜则选用肉质湿润、大理石花纹丰富的琥珀鱼，搭配奢华海胆，配以炖煮入味的冬瓜和秋茄子，口感鲜美，余味深长。
鱼类主菜选用糸寄鲷（金线鱼），将鱼皮煎至酥脆飘香，同时保持鱼肉鲜嫩，并搭配以清甜著称的天使红虾。藏红花风味的白葡萄酒酱汁衬托出爱知县产莲藕的甜脆口感。肉类主菜让宾客能够品尝爱知县“爱知牛”的菲力与西冷部位，体验其细腻的肉质，亦可选配黑毛和牛西冷，每一款都配以时令烤蔬菜，呈现出七种口感层层递进的美味体验。
套餐最后以多汁清甜的晴王麝香葡萄塔收尾，配以丝滑牛奶冰淇淋和青柠的一抹酸爽，为用餐画上圆满的句号。
宾客在近距离欣赏现场烹饪表演的同时，亦能尽享当季食材的极致美味。
销售详情
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 期间 | 2026年9月11日（周五）至11月11日（周三） |
| 地点 | 1楼铁板烧餐厅“匠” |
| 营业时间 | 午餐：平日11:30至15:00（最后点餐14:00），周末及节假日11:00至15:00（最后点餐14:00）。晚餐：平日17:00至21:30（最后点餐19:30），周五/周六/周日/节假日17:00至22:00（最后点餐20:00） |
| 定休日 | 每周四（节假日前夕及节假日照常营业） |
| 价格 | 含税，另加15%服务费。午餐6,820日元起，晚餐13,750日元起 |
| 电话 | 052-589-0787（餐厅前台） |
| 网址 | https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend_14391/ |
食材可能会根据采购情况有所调整。
晚餐套餐“琥珀” — 17,600日元起
- 开胃菜：北海道水果番茄火焰烹饪，配群马县“口溶加藤猪肉”火腿、卡乔卡瓦洛干酪及芹菜根沙拉
- 前菜：琥珀鱼与海胆腌制料理，配冬瓜与秋茄子组合
- 鱼类主菜：长崎产金线鱼与天使红虾铁板烧，配爱知县产莲藕，佐藏红花风味白葡萄酒酱汁
- 肉类主菜：爱知县产“爱知牛”菲力与西冷对比（菲力50g / 西冷50g），或黑毛和牛西冷（100g），搭配七种风味的时令烤蔬菜
- 主菜升级：黑毛和牛菲力与西冷对比（50g / 50g），+2,640日元；黑毛和牛西冷100g，+7,700日元
- 米饭：匠特制蒜香炒饭，或银鱼与酥脆梅干炒饭，或福井县九头龙舞茸与秋刀鱼炒饭（+880日元）
- 甜点：长野县产晴王麝香葡萄塔，配牛奶冰淇淋及青柠点缀
- 饮品：咖啡或红茶
全新招牌饮品
菜单新增一系列色彩缤纷的特饮，每杯1,650日元（含税，另加15%服务费）。宾客可将酒店原创饮品与套餐或甜点搭配享用。
5款鸡尾酒：
- 经典梨子马提尼
- 枫糖老式鸡尾酒
- 紫色激情
- 柚子莫斯科骡子
- 黄色蓝宝石
2款无酒精饮品：
- 苹果茶微风
- 黑加仑微风
关于1楼铁板烧“匠”
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 名称 | 1楼铁板烧餐厅“匠” |
| 营业时间 | 午餐：平日11:30至15:00（最后点餐14:00），周末及节假日11:00至15:00（最后点餐14:00）。晚餐：平日17:00至21:30（最后点餐19:30），周五/周六/周日/节假日17:00至22:00（最后点餐20:00） |
| 定休日 | 每周四（节假日前夕及节假日照常营业） |
| 电话 | 052-589-0787（餐厅前台） |
| 网址 | https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/takumi/ |
