2026年3月一整月，二子玉川东急Excel酒店30层的The 30th Dining Bar将举办“探索！福岛”（発見！ふくしま）美食节，专注于福岛县的风味。
该美食节现已进入第12届，由东京电力公司控股公司合作举办，旨在帮助人们“重新发现”福岛产产品的吸引力和质量。酒店的行政总厨精心挑选了一系列当地食材，制作各种菜肴，包括受欢迎的“福岛御膳”套餐和时令草莓甜点。
学生捕获的金枪鱼刺身
今年福岛御膳的特色亮点之一是金枪鱼刺身，由福岛县立小名浜海星高中的学生捕获——该高中是福岛县唯一设有渔业部门的高中。这些学生登上“福岛丸”训练船，在太平洋上进行了大约两个月的深海航行，作为渔业训练的一部分。
金枪鱼以刺身形式供应，饰以芝麻、炸蒜和炸洋葱，并配以“酥脆酱油”——一种浓郁的酱油片，以及柚子胡椒——其清爽的柑橘味带出新鲜捕获的鱼的天然鲜味。
福岛和牛和会津鸡胸肉油封
另一道特色菜是“白汤中的福岛和牛涮烤肉和会津鸡胸肉油封”。福岛和牛是一种在日本福岛县饲养和生产的黑毛日本牛肉，以其鲜艳的颜色、精细的大理石纹和浓郁醇厚的风味而闻名。牛肉以寿喜烧风格烹制，搭配烤青葱和小白菜，然后在以浓郁的鲜味、奶油般的质地和温和的浓稠度而闻名的白汤中食用。这道菜与福岛产的“福、笑”米饭搭配得特别好，每一口都带来天然的甜味。
草莓甜点
从下午茶到晚餐时段均有供应的甜点菜单包括“福岛草莓和稀有芝士慕斯可丽饼”。福岛产的草莓因其均衡的甜度和酸度以及紧实饱满的果肉而备受赞誉。草莓腌料和香草冰淇淋包裹在可丽饼中，制成一款充满春天气息、色彩鲜艳的时令甜点。
问卷调查赠送特别礼物
订购两道主菜中任何一道并通过移动设备完成简短调查的顾客将获赠一份免费的“福、笑”方块米（数量有限，送完为止）。尽管体积小巧，但这种福岛产的品种在烹饪时能散发出浓郁的甜味和香气，口感 приятный，每一口都带有温和蔓延的天然甜味。
福岛产品可供购买
应之前美食节的普遍需求，福岛御膳中使用的部分福岛食材也将在同一时期限量销售：
- 青海苔佃煮（用酱油炖煮的干海苔）
- 岩城古寺井黄瓜酱菜
- 感谢柚子醋（柚子醋酱油）
价格：每件600日元（含8%税）
销售时间：The 30th Dining Bar上午11:30 – 晚上8:00
（数量有限，售完为止）
美食节详情
“探索！福岛”美食节
地点：二子玉川东急Excel酒店30楼The 30th Dining Bar
期间：2026年3月1日（周日）– 3月31日（周二）
时间：
- 午餐：上午11:30 – 下午2:00（最后点餐时间下午2:00）
- 下午茶和晚餐：下午2:00 – 晚上9:00（最后点餐时间晚上8:00）
福岛御膳套餐
- 午餐：3,900日元 / 下午茶和晚餐：4,300日元
- 包括：白汤中的福岛和牛涮烤肉和会津鸡胸肉油封 / 配以新鲜洋葱和柚子胡椒的金枪鱼刺身（由福岛县立岩城海星高中的学生捕获）/ 炸香菇、狮子唐辣椒和福岛柚子醋腌制的鱩一夜干 / 油菜花和福岛章鱼御浸 / 福岛青海苔和滑菇味噌汤 / 福、笑（福岛米）/ 岩城古寺井黄瓜酱菜 / 福岛青海苔佃煮 / 福岛草莓腌料稀有芝士慕斯和香草冰淇淋 / 咖啡或茶
福岛草莓和稀有芝士慕斯可丽饼
- 甜点套餐：1,900日元 / 仅甜点：1,600日元
价格包含12%的服务费和10%的消费税。菜单可能会根据食材供应情况而有所更改。如有食物过敏，请提前告知工作人员。不向20岁以下的客人或驾驶者提供酒精饮品。
