Hakone Retreat före & villa 1/f 在 WOODSIDE dining 与“俵石”餐厅推出夏季美食套餐
位于箱根仙石原郁郁葱葱的森林中，度假酒店 Hakone Retreat före & villa 1/f 将于 2026 年 6 月 1 日起供应夏季时令菜单。度假村内的两家餐厅——木火烹饪餐厅 WOODSIDE dining 与日式料理餐厅“俵石”（Hyoseki）——将各自推出展现夏季风味的特色套餐，从桃子、玉米到鳗鱼与和牛，应有尽有。
WOODSIDE dining
WOODSIDE dining 坐落于森林中一座引人注目的半圆顶建筑内，主打充满创意的木火烹饪料理。本季共推出两款夏季套餐，均以木火带来的强烈热量与迷人香气为核心打造。
夏季套餐 A 以水茄子与布拉塔奶酪的卡布里沙拉开场，随后的料理是焦糖鳗鱼配桃子及山椒酱。鱼类料理选用经木火炙烤的伊佐木鱼（鸡鱼），并辅以发酵柠檬盐油醋汁。主菜为搭配夏季蜜桔的烧烤猪肩胛排，木火的炽热与柑橘的清爽在此碰撞出美妙火花。
夏季套餐 B 以引出夏季蔬菜鲜甜的前菜开启，包括烤芦笋配鱿鱼沙拉以及玉米排骨天妇罗。木火炙烤鲣鱼搭配焦香黄油酱油与茗荷渍物。主菜为五香粉与蜂蜜风味的香煎鸭胸肉，并辅以清爽的西瓜与茅屋奶酪沙拉。
服务时间：17:30–19:30 / 19:45–22:00（最后点餐时间 21:30）
价格：夏季套餐 A 及 B / 每位 12,000 日元（含税及服务费）
俵石（Hyoseki）
“俵石”餐厅位于一栋保留了大正时代建筑美感的建筑内，呈现出体现日本夏季精神的时令怀石料理。前菜包括茗荷寿司、姬玉米（Baby Corn）以及来自琵琶湖的淡水虾，色彩清新，口感爽利。汤品为抹茶高汤煮鲉鱼，而烤物则呈现了盐烤鲈鱼。
主菜精选黑毛和牛菲力搭配玉米与夏季时蔬。餐后甜点为水馒头与时令水果。
服务时间：17:30–22:00（最后点餐时间 21:30） *最后入座时间 19:00
价格：6月–8月时令怀石料理 / 每位 18,000 日元（含税及服务费）
关于 WOODSIDE dining
WOODSIDE dining 是一座位于森林中的半圆形餐厅。其巨大的落地玻璃幕墙将四季更迭的景致尽收眼底，营造出一种如同动态风景画般的用餐环境。晚餐菜单以充满创意的木火料理为核心，主厨通过精准把控木材种类与温度，激发食材的极致风味。远红外热能赋予食材外酥里嫩的口感，并带有一抹淡淡的余烟香。料理灵感融合了日本料理及多元文化元素，巧妙结合高汤、发酵技术与香料，打造出独具特色的味觉体验，并配以精选葡萄酒。
关于俵石（Hyoseki）
“俵石”承袭了始建于 1914 年（大正 3 年）的历史性温泉旅馆“俵石阁”的底蕴，该建筑由建筑师岛田藤吉设计。空间内保留了精湛的工艺细节，包括编织杉木天花板及手工雕刻的镂空装饰。诗人与谢野晶子、画家石井柏亭、经济学家河合荣治郎等名流曾是此处的常客，上皇陛下在担任皇太子期间也曾下榻于此。
关于 Hakone Retreat före & villa 1/f
Hakone Retreat före & villa 1/f 被箱根山脉仙石原的自然风光所环绕，提供与四季同频的特别放松空间。酒店由现代风格的酒店“före”（37 间客房）和独立别墅“villa 1/f”（18 栋）组成。餐饮设施包括 WOODSIDE dining（早餐自助与晚餐）、“俵石”（日式早餐与怀石料理）以及咖啡馆与酒廊。度假村还设有温泉“ONSEN f”、水疗中心“könoha spa”，以及“free bird & terrace”，宾客可以在此欣赏森林美景的同时享受免费饮品与季节性迎宾服务。
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