星のや富士是日本首家豪华露营度假村，坐落于山梨县河口湖畔的山坡之上。2026年7月1日至8月31日，这里将推出"香桃豪华早餐"。宾客可在可俯瞰湖面的私人小屋露台上，搭配五种葡萄酒醋，品味三种山梨时令桃子的美妙滋味。
企划背景
山梨县是日本桃子与葡萄产量排名第一的县，得益于充沛的日照时间、显著的昼夜温差与排水良好的土壤，孕育出品质卓越的水果。此次企划以夏日鲜桃与山梨葡萄酿制的葡萄酒醋为主角，展现二者的绝妙搭配。葡萄酒醋是葡萄酒经二次发酵而成，酸味醇和温柔，能将当季桃子的甜味衬托得更加鲜明。这份早餐正是为了让宾客在山间清凉空气的环抚下，在小屋露台享受清新怡人的夏日早晨而精心打造。
亮点一：三种时令桃子，每种搭配不同烹调方式
桃子品种约有100种，在短短两个月的采收期内，风味从初夏的清淡多汁，渐渐演变为盛夏的浓郁饱满。不同品种的花香与奶甜香气各有差异，展现出这个季节独有的多样风情。星のや富士的主厨会根据每种桃子的外形、含汁量与果肉紧实度，选择最合适的烹调方式来完成每道菜肴。早餐以新鲜桃子品鉴作为开场，让宾客在对比中感受各品种之间细腻的风味差异——这种深度只有身处桃子产地才能真正领略。
亮点二：时令桃子搭配五种葡萄酒醋
菜单将夏日桃子与葡萄发酵而成的葡萄酒醋及香醋搭配呈现。其中最令人印象深刻的，是将饱满多汁的大桃子挖空后作为天然容器盛装的冷桃子汤。桃汁的果香甜味与陈酿三年的白香醋所带来的浓郁橡木气息相互交融，层次丰富。各种醋的芳香与顺滑酸度将桃子的风味完整地烘托出来，让整个用餐体验从始至终保持清爽。
菜单及所用葡萄酒醋一览
- Bellini — 白葡萄酒醋
- 冷桃子汤 — 白香醋
- 桃子与Boudin Blanc沙拉 — 红葡萄酒醋
- 牛油果番茄cake salé / 烤桃子与培根 — 甜桃子醋
- 砂糖烤桃子 — 香醋
亮点三：在可眺望河口湖的小屋露台享用
早餐在可无遮挡眺望河口湖的私人小屋露台上进行。星のや富士海拔800至900米，即便在夏季也有清爽微风吹拂，早晨格外凉爽舒适。宾客在私人空间的宽敞沙发上悠然放松，同时由豪华露营向导（glamping master）娓娓讲述种植者的土壤培育方式、独特栽培技术，以及当季桃子的特别之处。
香桃豪华早餐 — 概要
- 期间：2026年7月1日 – 8月31日
- 价格：每人¥18,000（含税及服务费；不含住宿费）
- 人数：每日限1组（2至3名宾客）
- 预约：可提前最多2周通过官方网站预约：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyafuji/
- 注意事项：除入住当天外，其他日期均可参加。菜单及食材可能因货源情况而有所变动。活动详情可能因天气原因而变更。
