冈山格兰比亚大酒店（地址：冈山市北区驿元町1-5；总经理：浦部本宏）现推出一项工作日限定、每日限量一间的住宿计划，其中包含亲手制作“隐寿司”的体验环节，这也是冈山最具代表性的地方特色美食之一。
该计划专为暑期亲子出游的家庭设计。宾客可以在酒店舒适的冷气房内共同制作隐寿司，并通过这一体验深入了解冈山的江户时代历史。酒店方面表示，这也可以为孩子们的暑期作业或自主研究课题提供灵感。
隐寿司：一种将美味“藏”起来的料理
隐寿司是冈山当地底蕴深厚的特色菜肴。据史料记载，它起源于江户时代，当时备前藩主池田光政颁布节俭令，限制民众每餐仅能享用“一汤一菜”。为了在恪守节俭的同时享受丰盛美味，百姓们想出了一个巧妙的办法：将鱼肉、蔬菜等食材放在碗底，覆盖上调味米饭，表面仅用锦丝蛋皮（蛋皮丝）装饰，看起来朴素至极。而当碗在餐桌上反扣过来时，五彩斑斓的配料便会显露出来——这种将美味“隐藏”起来的吃法，便是“隐寿司”名称的由来。
这种体验很自然地引发“为什么要隐藏起来？”以及“当年的日常生活是怎样的？”等话题，让家庭能够以美食为切入点，轻松探索当地历史。
适合亲子的室内烹饪活动
这项计划非常适合炎热的夏季，避开了户外活动的酷暑。隐寿司体验在酒店内进行。宾客亲手将预先准备好的食材和调味米饭层层叠入碗中，最后反扣展示成品——这一过程无需精湛的烹饪技巧，孩子们也能轻松地与家长共同参与。
制作完成后，隐寿司将作为酒店日餐厅“吉备膳”（Kibizen）晚餐的一部分，与当季时令菜肴一同享用。
计划详情
计划名称： 给暑期课题的灵感——江户历史启发下的隐寿司制作体验住宿计划（含早晚餐）
日期： 2026年7月1日（周三）至2026年9月30日（周三）（仅限工作日，每日一间）
价格（每人，含税及服务费）：
- 2位宾客：24,000日元起
- 3位宾客：22,900日元起
- 4位宾客：21,700日元起
晚餐菜单：
- 隐寿司
- 白芝麻豆腐
- 虾仁蔬菜天妇罗（7月及8月）/ 冈山产黄韭菜火锅（9月）
- 红味噌汤
- 当季水果
以上价格均包含消费税及15%的服务费。菜单内容可能因食材供应情况而有所调整。
