位于那霸日航都市酒店（地址：冲绳县那霸市牧志；总经理：中西元四郎）的Bon Appetit餐厅将于2026年1月15日（星期四）推出全新晚餐套餐。新的“琉球法式套餐”将展示使用法国烹饪技术烹制的冲绳食材。
概念：冲绳食材与法式技艺的碰撞
“琉球法式套餐”突出了冲绳当地食材，并运用法式技艺来带出其天然风味。菜单包括在冲绳水域捕获的新鲜鱼类、当地饲养的猪肉、岛屿蔬菜、红糖和该地区的其他标志性食材。客人们可以通过所有五种感官来体验冲绳的丰富物产，从每道菜的风味和香气到呈现方式。
该套餐旨在庆祝时令食材的独特个性，每道菜都提供正宗的冲绳风味。无论您是在旅行期间加深对岛屿美食的了解，还是以新的形式发现熟悉的食材，用餐者都可以享受他们自己的美食发现之旅。
特别精选的搭配
饮品搭配经过精心挑选，以搭配美食，包括葡萄酒和泡盛（冲绳蒸馏酒）。泡盛搭配由第37代泡盛女王、冲绳县知事认可的泡盛大师前堂真理香监督策划。每种选择都经过精心挑选，以和谐搭配菜肴的风味和香气，将法式料理的精致酱汁和精确烹饪技巧与泡盛的芳香品质和余味相匹配。
对于喜欢不含酒精饮品的客人，餐厅还提供用冲绳食材和时令农产品制成的无酒精鸡尾酒（不含酒精的鸡尾酒）。
此外，周五和周日将有现场钢琴表演，以增强用餐氛围。客人们可以享受一个轻松的夜晚，在这里，冲绳食材和法国技艺融为一体。
“琉球法式套餐”菜单
期间： 2026年1月15日（星期四）– 2026年2月28日（星期六）
◆ 冲绳猪肉和蔬菜冻配酸桔风味蛋黄酱和微型香草沙拉
◆ 冲绳蔬菜奶油汤，巴黎风味
◆ 推荐新鲜烤鱼，琉球风味维也纳式配杜格雷酱
◆ 煎制国产牛里脊肉配彩色蔬菜花园装饰，红酒酱以泡盛醋调味，以及玉那霸味噌奶油节日
◆ 红糖风味巧克力慕斯，搭配水果和红糖瓦片
◆ 火龙果冰沙
◆ 咖啡或茶
◆ 面包
监督：喜屋武尚彦，行政总厨
喜屋武尚彦出生于冲绳县与那原町。2006年那霸日航都市酒店开业时，他成为Bon Appetit餐厅的主厨。2008年，他被任命为那霸日航都市酒店的行政总厨。2023年，他成为全日本厨师协会冲绳分会会长。目前，他活跃于冲绳内外，专注于培养年轻厨师和提高烹饪技能。作为代表冲绳旅游业的 ведущий 厨师，他提供令客人感动的菜肴。
配对监督：前堂真理香
前堂真理香出生于那霸市，通过她在国外和本土生活的学生经历发现了冲绳的魅力，激发了她与更多人分享冲绳文化的愿望。她于2023年6月起担任第37代泡盛女王一年。在完成任期后，她继续推广琉球泡盛，同时将其与食品、历史、文化和旅游业联系起来，无论是在国内还是国际上。她在冲绳的教育机构和公司举办关于服务礼仪和沟通的讲座，并开发了整合冲绳历史、文化和款待之道的“冲绳宇通伊姆奇认证”。她目前正在开发一项业务，专注于培训能够传达衷心的“宇通伊姆奇”（款待）的人。
资格和活动：
- 第37代泡盛女王
- 冲绳县知事认证的泡盛大师
- 冲绳酿酒商协会认证的泡盛指南
- 食の风协会认证的冲绳食品原料专家
“琉球法式套餐”详情
期间： 2026年1月15日（星期四）起，全年
※ 仅在周四至周日提供（需提前一天预订）
时间： 晚上6:00 – 晚上10:00（最后点餐时间晚上9:00）
地点： 那霸日航都市酒店1楼Bon Appetit餐厅
价格： 7,000日元（One Harmony会员：6,300日元）
预订和咨询： Bon Appetit餐厅电话。098-866-2971
官方网站： https://www.naha.jalcity.co.jp/4133/
※ 详细信息可能会根据情况而变化。
※ 显示的价格包括消费税和服务费。
※ 仅在周五和周日提供现场钢琴表演（晚上6:40–7:00 / 晚上7:40–8:00）
※ One Harmony是Okura Nikko Hotels提供的会员计划，无需注册或年费。
关于那霸日航都市酒店
那霸日航都市酒店位于那霸市国际通的中心，地理位置便利，从冲绳都市单轨电车“Yui Rail”的美荣桥站步行8分钟，距离机场15分钟车程，非常适合观光和商务。所有客房均为无烟房，并配备USB插座和覆盖整个酒店的免费Wi-Fi，让您享受舒适的住宿体验。高级J Premium客房将功能性与放松相结合，提供宽敞的休憩之所。Bon Appetit餐厅供应采用时令冲绳食材烹制的厨师招牌菜肴。
地址： 冲绳县那霸市牧志1-3-70 900-0013
电话： 098-866-2580（总机）/ 098-866-2971（餐厅直拨）
传真： 098-867-8491
官方网站： https://www.naha.jalcity.co.jp
Facebook： https://www.facebook.com/jalcitynaha
