幕张新大谷酒店
日本料理“千羽鹤”
“自选盖饭御膳（极）”
幕张新大谷酒店内的日本料理餐厅“千羽鹤”将于2026年5月7日至6月30日推出限时供应的“自选盖饭御膳（极）”。食客可以从精选的十种迷你盖饭中，随心挑选两款进行组合。
10款迷你盖饭任选，满足你的多变口味
菜单中包括“金枪鱼酱油渍盖饭”，将金枪鱼放入特制酱油中慢腌，充分激发出红肉的鲜美；还有鲜美肥嫩的三文鱼搭配饱满鲑鱼籽的“三文鱼鲑鱼籽盖饭”。“鲷鱼芝麻酱盖饭”则选用肉质紧实细腻的白身鱼，淋上浓郁醇香的芝麻酱。
初夏时节的应季精选还包括“竹荚鱼盖饭”和“樱花虾炸什锦盖饭”。对于肉食爱好者，还有搭配山药泥的“牛肉山药泥盖饭”。这十种盖饭汇集了山珍海味，种类丰富。
无论是偏爱清淡的海鲜组合，还是想尝试扎实的肉类与炸物搭配，这两款自选盖饭都能满足你当下的胃口。
10款盖饭名单：
金枪鱼酱油渍盖饭 / 三文鱼鲑鱼籽盖饭 / 牛肉山药泥盖饭 / 樱花虾炸什锦盖饭 / 鱿鱼刺身盖饭 / 炸虾天妇罗盖饭 / 鲷鱼芝麻酱盖饭 / 土鸡蛋与九条葱盖饭 / 葱花金枪鱼泥盖饭 / 竹荚鱼盖饭
极膳套餐：包含招牌配菜
“自选盖饭御膳（极）”在盖饭之外，还搭配了一系列精心制作的经典配菜：以京都风味味噌腌制并烤至金黄酥香的“银鳕鱼西京烧”、炸得轻盈酥脆的“天妇罗”，以及口感顺滑、融合了高汤鲜味的“茶碗蒸”。这些料理共同构成了适合初夏清爽季节的精致餐点。
同时提供标准版“自选盖饭御膳”
若想享用更轻盈的餐点，餐厅还提供标准版的“自选盖饭御膳”。该套餐同样包含两款自选迷你盖饭，并配有迷你荞麦面、小菜、酱菜、红味噌汤以及雪酪甜点。
由总厨师长平间健一精心打造
该系列套餐由幕张新大谷酒店日本料理总厨师长平间健一监管。平间出生于1974年的东京，毕业于武藏野调理师专门学校，于1993年加入新大谷株式会社。他曾前往洛杉矶和北京进修，并曾在全国日本料理技能提升大赛（公开组）中荣获厚生劳动大臣奖。
详细信息
| 供应期间 | 2026年5月7日（周四）至6月30日（周二） |
| 营业时间 | 工作日：11:30–14:00 (L.O.) / 周末及节假日：11:30–14:30 (L.O.) |
| 价格 | 自选盖饭御膳（极）：7,000日元 / 自选盖饭御膳：5,000日元（另加服务费） |
| 地点 | 幕张新大谷酒店 大堂层 日本料理“千羽鹤” |
