2026年大阪新大谷酒店早餐自助的健康早晨聚焦肠道健康与花粉防御

大阪新大谷酒店的全天餐饮“SATSUKI”正在改造其早餐自助餐“美味健康早餐”，在2026年春季花粉季节到来之前，重新聚焦于“健康早晨”。从3月12日开始，阵容还将包括限时樱花菜单，与大阪城公园著名的樱花盛开同步推出。

2026年花粉季——为什么肠道和身体温暖很重要

由于预计2026年日本几乎所有地区的花粉数量将超过平均水平，因此早餐自助餐的设计围绕着积极的健康管理。菜单的方法侧重于两个互补的概念：肠道健康（腸活），侧重于通过肠道菌群支持免疫系统，以及身体温暖（温活），通过提高核心体温来帮助激活肠道功能。这些元素共同构成了春季健康早餐的支柱。

自助餐上最独特的菜品之一是烤鳗鱼——对于早餐来说，这是一个意想不到的选择，远远超出了典型的酒店早餐。鳗鱼富含维生素A和B族维生素，这些营养素在现代饮食中往往缺乏。特别是维生素A，可以支持粘膜健康，这在花粉繁重的春季尤为重要。

图片仅供参考。

日式发酵食品的协同效应

将鳗鱼与纳豆和自制味噌汤等发酵主食搭配，创造了菜单上所谓的“终极体力肠道健康组合”，在一次早餐中提供优质蛋白质和有益细菌。

西式合生元选择

对于喜欢西式早餐的客人，自助餐提供耐嚼的岩泉酸奶和天然奶酪。之后再搭配香蕉或荔枝等水果，这种组合既能提供有益细菌，又能提供喂养它们的膳食纤维——这种概念被称为“合生元”——从而更有效地促进肠道健康。

大阪城公园位于酒店正前方，是关西地区最著名的赏樱胜地之一。公园内约有3000棵樱花树，包括西之丸庭园的染井吉野品种，这是一个国家指定的重点文化财产区域。根据WeatherNews发布的2026年日本西部樱花预测，大阪的樱花预计将于3月28日开放。

从3月12日开始，在正式开花之前，“SATSUKI”餐厅将变身为春季主题的场所。自助餐新增的季节性菜肴包括用盐渍樱花和粉红色樱花色甜点装饰的菜肴。在享用完以健康为中心的早餐后，客人可以出门欣赏盛开的樱花——在大阪市中心度过一个恢复活力的春季早晨。

大阪新大谷酒店 – 全天餐饮“SATSUKI”

“美味健康早餐 – 健康早晨”

所有照片仅供参考。菜单内容可能会因食材供应情况而有所变更，恕不另行通知。