全新回转寿司店“丰洲吞拿鱼一番”将于2026年8月8日在LaLaport湘南平冢开业

在横滨和东京地区经营约50家餐饮店的First Drop株式会社（总部位于神奈川县横滨市，社长：平尾谦太郎），将于2026年8月8日（周六）在LaLaport湘南平冢的一楼餐饮区开设一家全新的回转寿司店——“回转寿司丰洲吞拿鱼一番”。该店充分利用了公司在丰洲市场和横滨中央市场的交易权。

“回转寿司丰洲吞拿鱼一番”参与丰洲市场的拍卖，通过亲眼评估每条鱼的状态，购入重量超过100公斤的整条吞拿鱼。秉承在“回转富山寿司银座”店中积累的对食材的严苛追求，该店旨在成为一家能够融入当地居民日常生活的正宗且适合家庭享用的回转寿司店。

“回转寿司丰洲吞拿鱼一番”的最大优势：直接采购力

该店最大的优势在于通过丰洲市场和横滨中央市场交易权所实现的直接采购能力。在汇集了来自日本全国乃至世界各地优质海鲜的丰洲市场，工作人员凭专业眼光在拍卖会上竞标选购鱼贝类，并将其直接送上餐桌。

店名即承诺：直接从丰洲购入百公斤级整条吞拿鱼

店名中的“吞拿鱼”（Maguro）源于店内工作人员亲自参与丰洲市场拍卖，经过审视每条鱼的品质，采购重量超过100公斤的整条吞拿鱼。

由于是整条采购，客人可以尽情品尝包括经典的赤身、中腩、大腩，以及像鱼颈肉（Kamatoro）、碎鱼肉（Sukimi）和鱼皮橙醋军舰等珍稀部位，通过体验不同部位的风味，充分利用整条鱼。正如其名“回转寿司丰洲吞拿鱼一番”所示，店内将吞拿鱼作为回转寿司的核心。

野生南方蓝鳍吞拿鱼三件套（鱼颈肉、中腩、赤身）

野生南方蓝鳍吞拿鱼中腩

传承自“回转富山寿司银座”的食材承诺

这一基础源于公司在“回转富山寿司银座”所积累的寿司制作工艺，始终重视每种鱼的捕捞地点、季节和新鲜度，确保客人能品尝到食材的最佳风味。公司旨在打破正宗寿司“高不可攀”的门槛，让使用可靠食材制作的美味寿司变得更加亲民和轻松。在继承“回转富山寿司银座”理念的同时，“回转寿司丰洲吞拿鱼一番”将其演化为一个适合全家人共同享受的回转寿司品牌。

不止于吞拿鱼：精选市场时令海鲜

除了吞拿鱼，餐厅还有其他吸引力。利用在丰洲市场和横滨中央市场的交易权，该店还会精选日本各地到达市场的时令鱼类，并根据季节变化积极引入神奈川当地的海鲜，让客人能体验到市场特有的乐趣：今天会有什么新鲜货？

三文鱼籽军舰

蟹肉蟹膏军舰

釜扬白饭鱼军舰

招牌红雪蟹富山拼盘

核心理念：全家人都能享受的回转寿司

餐厅最珍视的，是成为一家让全家人都能开心享用的回转寿司店。

对于父母而言，这里有正宗的百公斤级整鱼和来自丰洲市场的时令海鲜；对于孩子而言，可以体验挑选心仪盘子的乐趣以及回转寿司独有的兴奋感。从年幼的孩子到祖父母，餐厅致力于成为一个无论谁都能自在享用喜好美食的场所，成为三代同堂共同造访的理想去处。无论是周末的家庭聚餐、购物时的午餐、孩子的庆祝活动，还是想吃点好的犒劳一下的晚餐，餐厅不仅是为了特殊场合而存在，更为了每一个家庭决定“今晚去吃寿司吧”的日常时刻。