寿司与拉面 Uogashiya 中目黑店（鮨とラーメン うおがしや 中目黒）将于2026年10月29日（周四）上午11:00盛大开业，地点位于东京中目黑站南检票口步行约15秒处。该店由First Drop有限公司经营，该公司在横滨和东京地区运营着约50家餐厅。
餐厅主打将市场直供的季节性鲜鱼制作的赤醋握寿司，与加入现刨鲣鱼片的“追鲣拉面”进行搭配。顾客可以在中目黑站前轻松享受这份美味。
一贯寿司，一口鲜汤
Uogashiya的理念是让食客在寿司与拉面之间交替品尝。吃上一贯寿司感受鱼肉的鲜美，再吸溜一口拉面，享受鲣鱼高汤的香气。
该店拥有丰洲市场和横滨中央批发市场的采购权，用以提供赤醋握寿司。其拉面则是专门为搭配寿司而制作的充满海鲜风味的汤底。该店旨在成为一个让人们能将寿司和拉面这两大日本国民美食作为日常餐点轻松享用的地方。
现刨鲣鱼片的“追鲣拉面”
“追鲣拉面”（追いがつおラーメン）是在层层堆叠海鲜鲜味的汤底中，加入现刨鲣鱼片（干鲣鱼）制作而成。其特点是入口前瞬间散发的鲣鱼香气，以及融入汤中的浓郁鲜味。这款拉面支撑着本店的核心吃法：吃一口寿司，再喝一口高汤。
赤醋握寿司（5贯）
选用从丰洲市场和横滨中央批发市场采购的季节性鲜鱼，配上赤醋饭，由寿司师傅手工捏制。5贯拼盘让食客在感受鱼肉鲜美的同时，也能品味到赤醋特有的风味。寿司种类可能会根据当日货源有所变动。
开业促销活动
为纪念开业，招牌“追鲣拉面”与“5贯赤醋握寿司”组合套餐将在限定的六天内以特别价格供应。
- 餐点： 追鲣拉面与5贯赤醋握寿司套餐
- 原价： 1,500日元（含税）
- 开业价： 1,000日元（含税）
- 数量： 每日限量200份
- 时间： 2026年10月29日（周四）至10月31日（周六），及11月2日（周一）至11月4日（周三）
- 备注： 11月1日（周日）门店休息。
该店希望成为中目黑居民、上班族以及车站乘客日常用餐的首选之地。
其他分店
Uogashiya在东京（新桥、涩谷、大井町）及横滨均设有分店。各店的菜单、价格及营业时间有所不同，此次开业促销仅限中目黑店。
门店信息
- 店名： 寿司与拉面 Uogashiya 中目黑店（鮨とラーメン うおがしや 中目黒）
- 盛大开业： 2026年10月29日（周四）上午11:00
- 地址： 东京都目黑区上目黑3-7-5 Aoihouse nakameguro S大楼1F，邮编153-0051
- 交通： 从中目黑站南检票口步行约15秒
- 定休日： 无（年末年初等特殊假期除外）
- 座位数： 16个
