松屋食品即将在银座松屋百货地下一层开设其首家常驻百货商店门店“松屋 PREMIUM”。该新店将于 2026 年 6 月 10 日开业，作为品牌成立 60 周年庆典的一部分。
该项目源于两家共享“松屋”名称的企业之间的联结——即 2025 年迎来创立 100 周年的银座松屋与松屋食品。该合作构想始于 2019 年，后因新冠疫情而被迫搁置，最终通过一次广受好评的限时快闪店活动得以实现。如今，这家常驻门店已准备好迎接顾客。
门店概念借鉴了银座松屋“奢华与亲民并存”的核心理念，旨在提供该地点独有的体验。
独家菜单亮点
产品阵容以银座限定的高端菜品为核心。
① 神户牛盖饭 — 1,390 日元
② 双倍肉量神户牛盖饭 — 2,080 日元
一款仅在银座松屋供应的神户牛盖饭。牛肉采用独家烹饪工艺，充分激发肉质鲜味，并融合了松屋特制的盖饭酱汁。配菜选用国产洋葱和红姜。
③ 国产和牛汉堡肉排配鲜味番茄酱 — 1,681 日元
选用国产黑毛和牛制作的汉堡肉排，顶部点缀一颗以蛋黄浓郁著称的“极之浓子卵”温泉蛋。肉饼经过专门调配，即使冷却后依然保持鲜嫩，而鲜味番茄酱则是为衬托和牛天然风味而研发的。
④ 雪国猪肉托尼铁板烧 — 1,681 日元
精选 150 克来自雪国地区的国产猪肉，以其甘甜的油脂和柔嫩的口感而闻名。搭配松屋原创的托尼铁板烧酱汁，并以炸蒜片作为点缀。
⑤ 创始牛肉浓郁咖喱 — 1,050 日元
⑥ 创始牛肉浓郁咖喱 × 神户牛 — 1,681 日元
⑦ 创始牛肉浓郁咖喱 × 和牛汉堡肉排 — 1,681 日元
以备受喜爱的“创始牛肉咖喱”为基础，添加大量炖煮牛肉，风味更显醇厚。经典的松屋搭配如“咖喱牛肉”和“汉堡肉咖喱”在此升级为神户牛与和牛汉堡版本。
以上价格均含税。餐品呈现可能有所差异。店内不接受股东优惠、餐券及手机自助点餐服务。
此外，未来还将推出季节性菜单和配菜。
高端礼遇与氛围
菜品采用杉木材质的“曲木”容器装盛，附带装饰性纸封，并使用环保包装。员工身着考究的棕色马甲制服，并完成了松屋 PREMIUM 专项礼仪培训，以提供符合百货商店水准的服务与产品讲解。
店面设计大胆结合了黑色与暖色木纹，金色的品牌标志体现了百货商店所应具备的品质与格调。陈列柜内展示着精致的食品模型，为顾客带来与普通松屋门店迥异的探索感与仪式感。
门店信息
- 门店名称: 松屋 PREMIUM 银座店
- 地址: 东京中央区银座 3-6-1 银座松屋 B1F 便当与熟食区
- 开业日期: 2026 年 6 月 10 日（星期三）
- 营业时间: 上午 11:00 至晚上 8:00（周日及连休最后一天营业至晚上 7:30）
- 销售面积: 5.05 平方米（约 1.53 坪）
- 菜单种类: 4 大类共 7 款单品
