一款全新的无酒精精酿姜汁啤酒将于2026年4月20日（周一）作为福井县敦贺市的伴手礼正式发售。MIZUSHIMA BLUE 北陸のハワイ Ginger Beer ALOHA LILIKOI 以敦贺海岸附近被称为"北陆的夏威夷"的小岛——水岛为灵感，是 MIZUSHIMA BLUE 精酿饮品系列的第二款产品。
这款饮品将 lilikoi（百香果）的热带甜香与姜的清爽劲道融为一体，呈现出令人联想到水岛清澈海水的鲜艳蓝色。由于不含酒精，无论饮酒能力如何，所有人都能在聚会中尽情享用。
产品理念
用视觉感受"夏威夷"
- 充满色彩与活力的标签设计，勾勒出"北陆的夏威夷"的意象
- 令人联想到水岛清澈海水的醒目蓝色
用味道品味"夏威夷"
- 热带 lilikoi（百香果）风味带来夏威夷气息，搭配清爽姜味与温柔甜感
- 融入当地敦贺特产朧昆布（刨丝海带）作为秘密食材
感受与夏威夷的连结
- 年销售额的 1% 将捐赠给毛伊岛灾后重建工作
背景：Map Travel 与水岛
Map Travel 是一家以夏威夷为核心业务、总部位于敦贺的旅游公司，自2021年起积极参与水岛相关活动。该公司持续开发与水岛相关的联名产品，并将部分收益捐赠给当地水岛社区及夏威夷 NPO Aloha Ocean Plus，用于海洋保护工作。公司全体员工也参与水岛的海滩清洁活动。
MIZUSHIMA BLUE 系列的第一款产品是2024年为庆祝北陆新干线敦贺延伸段开通而发售的精酿啤酒，本款姜汁啤酒为系列第二弹。
设计师：SUZANNE JENNERICH
标签与包装设计由常驻夏威夷、以充满活力的 aloha 风格著称的艺术家 SUZANNE JENNERICH 操刀。
Suzanne 出生于德国，在纽约接受艺术教育，并在知名服装及角色授权公司积累丰富经验后，辗转经巴西和加利福尼亚州移居夏威夷。她色彩缤纷的壁画与橱窗艺术遍布 Kailua、Kaimuki 和 Waikiki。礼盒设计将敦贺元素（气比神宫与气比松原）与夏威夷风情融为一体。
酿造方式：姜汁啤酒与当地朧昆布
姜汁啤酒是一种以姜、糖、水和酵母为原料的传统发酵饮料。与仅将姜风味加入碳酸水中的姜汁汽水不同，姜汁啤酒经过发酵，因此拥有更浓郁、更深沉的姜香。
本款产品以两种香料与 lilikoi 香气为基础，加入由敦贺当地特产朧昆布的边角料慢泡而成的昆布水，冷萃时间为2至3小时。该产品已通过日本食品分析中心检测，确认含有碘。
昆布的潜在功效：
- 藻酸——有助于脑功能
- 碘——促进肌肤健康
- 岩藻多糖——具有抗氧化及抗衰老作用
- 钙——有助于骨骼健康
- 膳食纤维——促进消化
| 原材料 | 生姜（国产）、高果糖玉米糖浆、有机柠檬汁、白砂糖、昆布、肉桂、豆蔻、碳酸水、螺旋藻蓝色素、香料 |
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连结敦贺与夏威夷
这款姜汁啤酒旨在向国内外游客介绍敦贺市与水岛，同时也希望让当地居民意识到，拥有"北陆的夏威夷"这样独特的观光资源是多么珍贵。官方网站预计将在正式发售前后刊登夏威夷知名人士的留言。
官方网站：https://mizushima.blue
（2026年4月13日重新上线，部分内容即将更新）
