位于东京的糕点制造商中村屋将于2026年3月1日（星期日）起在关东地区及附近县的超市推出一款新的日式点心——“小仓红豆沙最中”。
关于中村屋的红豆馅
自1909年以来，中村屋一直致力于制作日式糕点，为每种产品量身定制不同类型的红豆馅。凭借世代相传的红豆馅制作技术，该公司旨在以日常价格提供专卖店的口味。
小仓红豆沙最中使用的红豆馅采用北海道产大纳言红豆（占红豆总量的62%）制成，经过精心熬制以提取最佳风味，旨在充分满足人们对红豆馅的渴望。
开发背景
红豆馅仍然是日本各代人广泛喜爱的食材，经常在媒体和社交媒体上出现，并定期举办专门的活动。在中村屋进行的一项调查中，每月至少在超市购买一次日式点心的人中，有99.4%的人表示他们有想吃红豆馅的时候。红豆馅最受重视的品质是甜度、整颗红豆的块状质地、红豆的香气和顺滑度。受访者特别重视“恰到好处的甜度”，而人们最常想吃红豆馅的情况是“感到疲倦的时候”。
以“享受红豆馅”为产品理念，中村屋专注于以展示湿润新鲜红豆馅而闻名的最中形式，并开发出一种以慷慨的量提供专卖店品质红豆馅的产品。
产品特点
要点1：北海道产大纳言红豆带来的块状质地
北海道产大纳言红豆（占红豆总量的62%）颗粒大，在烹饪过程中能很好地保持形状。通过使用“笼炊”法——一种防止豆子翻滚和相互碰撞的压盖技术——豆子被煮软，同时保留了大纳言红豆闻名的块状、粗犷的质地。
要点2：精心制作的红豆馅
红豆馅由专业的工匠精心制作，甜度经过精细调整，即使是50克的馅料也不会让人感到腻，从而可以从头到尾享受完整的风味。专卖店品质的红豆馅在这里可以作为一种平易近人的日常零食。
要点3：红豆馅和最中外壳的完美平衡
最中外壳经过专门选择，以补充红豆馅，在两者一起变得柔软湿润时创造出令人愉悦的和谐感。充足的红豆馅与外壳比例带来了真正令人满意的体验。
产品详情
- 产品名称： 小仓红豆沙最中
- 描述： 一种最中，内含大量湿润的红豆馅，具有北海道产大纳言红豆（占红豆总量的62%）的块状质地
- 建议零售价： 193日元（含税）
- 发售日期： 2026年3月1日（星期日）
- 内容： 1个
- 销售地点： 超市（关东地区及附近县）
- 保质期： 30天
