位于大阪北区中之岛的大阪康莱德酒店,将于 2026 年 10 月 7 日(周三)至 11 月 30 日(周一)期间,在其 40 Sky Bar & Lounge 供应“晴王葡萄 × 香草”下午茶。选用当季晴王葡萄与香草制作的甜点,将陈列在以 2026 年时尚界备受瞩目的自然绿色为灵感的展示架上。
这是继当前“晴王葡萄 × 焦糖”主题后的第二波秋季下午茶。当季的晴王葡萄与香草的香甜气息完美融合。菜单包含 6 款精致甜点,将晴王葡萄的丰盈果汁感与香草的醇厚滋味结合,另有 5 款咸点,如香草风味猪肉酱、鲜虾比斯克黄油及罗勒等,同样融入了晴王葡萄与香草元素。
通过将焦糖更换为香草,菜单展现了晴王葡萄的全新风味。从甜点到咸点,充分运用了红薯、苹果等时令食材。

甜点

晴王葡萄香草杯子甜点(北海道牛奶、柠檬草)
以清爽柠檬草浸渍的晴王葡萄果冻,搭配用香草调味的北海道牛奶制成的浓郁奶冻。在杯中层次分明的果冻与奶冻之上点缀晴王葡萄,并配有装饰着糖珠的巧克力片。
晴王葡萄香草慕斯(苹果、大叶青紫苏)
包裹着散发大叶(青紫苏)香气的苹果果酱,外层为晴王葡萄与香草慕斯。表面涂有光亮的巧克力,造型仿如一颗完整的水果。
晴王葡萄香草塔(开心果、白巧克力)
酥脆的香草风味塔皮,顶部放上口感醇厚柔滑的卡仕达酱与多汁的新鲜晴王葡萄。设计简洁,突显出每种食材的原汁原味。
晴王葡萄香草果冻(莫斯卡托起泡酒、蓝莓)
选用意大利 100% 莫斯卡托葡萄酿造的莫斯卡托起泡酒制作,融合了马斯喀特葡萄与香甜香草的香气。起泡酒的庆典风味与多汁的晴王葡萄及蓝莓相结合,口感清新怡人。
晴王葡萄香草马卡龙(小豆蔻、柚子)
淡绿色的马卡龙表面装饰有类似泼墨艺术的可可脂图案。夹心选用充满香草与小豆蔻香气的浓郁奶油,并以柚子皮作为点缀,顶部配有晴王葡萄。
香草司康(马斯喀特葡萄酱与马斯卡彭奶酪)
外酥内软的司康饼,散发着浓郁的香草甜香。配有马斯喀特葡萄酱和马斯卡彭奶酪,可根据个人口味搭配食用。

咸点

晴王葡萄与鱼子酱(香草酸奶油、大阪产红薯、抹茶碎)
将加入焦化黄油与鼠尾草的大阪产“梦丝绸”红薯捣成泥,裹上抹茶味的脆屑。将红薯泥与晴王葡萄叠放,并配以香草酸奶油、鱼子酱与金箔。融合了红薯的甘甜、晴王葡萄的果香与鱼子酱的咸鲜。

晴王葡萄与可持续三文鱼(香草南瓜泥、意面脆片、莳萝)
奶油与香草调味的南瓜泥中加入自制莳萝油,顶部配以用柑橘油腌制的可持续三文鱼。以晴王葡萄与莳萝装饰,意面脆片增添了清脆的口感。
晴王葡萄与香草比斯克黄油(柠檬蜜饯、开心果、谷物面包)
谷物面包中夹着马斯卡彭奶酪,顶部放上晴王葡萄、柠檬果泥、散发虾肉浓香与香草气息的自制比斯克黄油以及开心果。配以印有康莱德标志的全麦饼干,带来丰富的口感与风味对比。

晴王葡萄与香草猪肉肉酱(夏巴塔面包、雪维菜、粉红胡椒)
将香草烤猪肉制成带有香草气息的肉酱,涂抹在夏巴塔面包上。以多汁晴王葡萄、雪维菜与粉红胡椒装饰,制成一款香气清新且带有辛辣余韵的开胃小点。
晴王葡萄与奶油乳清干酪(香草油、罗勒碎、青柠)
顺滑的乳清干酪与自制香草油混合,顶部撒上以罗勒调味的咸味脆屑。以晴王葡萄与青柠装饰,这款杯装咸点完美平衡了香草的清新与适度的咸味,衬托出水果的甘甜。
茶饮精选与酒廊
茶饮精选包括人气款“大阪康莱德原创调配茶”,以及 10 种 TWG 茶饮和 3 种咖啡,均为无限畅饮,宾客可随意选择心仪的饮品。
酒廊位于地面 200 米高空,通过巨大的落地窗可俯瞰大阪市的全景。
外带下午茶

同样提供外带下午茶,盛装在大阪康莱德酒店原创设计的时尚手袋造型礼盒中。另有包含季节限定康莱德小熊的套餐可供选择。
- 外带下午茶(双人套餐):9,000 日元
- 包含 2 只季节限定康莱德小熊:11,000 日元
Instagram 特别优惠
关注大阪康莱德酒店官方 Instagram 账号,现场拍摄照片或视频并发布在个人 Instagram,标注 @conradosaka 并使用话题标签 #muscatvanilla,即可获赠一杯免费的起泡酒(或无酒精鸡尾酒)。
糕点主厨

小岛大地 – 糕点主厨
小岛先生于 2008 年在神户一家高端酒店开启其职业生涯,学习了鲜奶油糕点、烘焙食品、冰淇淋、婚礼蛋糕、杏仁膏及糖艺的基础知识。2012 年,他在一家带咖啡厅的甜点店积累了巧克力制作经验,并于同年在西日本制果大赛的“巧克力艺术甜点”组别中荣获优秀奖。2017 年,他带领餐厅的开业甜点团队并参与产品开发。他于 2019 年加入一家甜点店,其精致的甜点创作备受瞩目。2022 年加入大阪康莱德酒店,并于 2024 年 7 月被任命为负责甜点与烘焙的糕点主厨,持续致力于创造全新的甜点体验。
活动详情
“晴王葡萄 × 香草”下午茶
| 时间 | 2026 年 10 月 7 日(周三)– 11 月 30 日(周一) |
| 时段 | 上午 11:00 – 晚上 8:00(最后点餐时间为晚上 6:00) |
| 座位 | 限时 2 小时;可按 30 分钟间隔预约 |
| 地点 | 40 Sky Bar & Lounge(40 楼) |
| 价格 | 每人 8,500 日元 / 含原创鸡尾酒 11,000 日元 / 含康莱德小熊 10,300 日元 |
宾客可通过预约页面进行预订,或致电 06-6222-0111(总机)。更多详情请访问官方网站。
价格已包含税费及服务费。图片仅供参考。菜单内容及价格可能因食材供应情况而更改,恕不另行通知。
希尔顿荣誉客会“像会员一样”餐饮礼遇
40 Sky Bar & Lounge (40F) 参与希尔顿宾客忠诚度计划“希尔顿荣誉客会”的“像会员一样”餐饮礼遇。非住宿的希尔顿荣誉客会会员也可享受此项礼遇,在亚太地区希尔顿旗下餐厅与酒吧消费可获得积分奖励及最高 25% 的折扣(部分条款适用)。加入希尔顿荣誉客会无需费用。