2026年4月1日（周三）至5月31日（周日），东京丽思卡尔顿酒店将提供“Bee de Chaumet”下午茶——这是与CHAUMET的特别合作，CHAUMET是1780年创立的巴黎著名高级珠宝品牌，一直吸引着世界各地的皇室和仰慕者。您可以在45楼的The Lobby Lounge享受这一体验。
“Bee de Chaumet”的辉煌与春季盛宴
一个古老的欧洲浪漫传说讲述了蜜蜂发现并为周围的人带来幸福的故事。蜜蜂长期以来被视为好运和爱情的象征，在CHAUMET的自然主义珠宝传统中占有特殊的地位——该品牌的档案馆中包含许多蜜蜂的详细图纸，证明了这种持久的联系。
此次合作的灵感来自“Bee de Chaumet”系列，该系列将蜜蜂图案——与该品牌紧密相连——提升为现代而永恒的设计。
东京丽思卡尔顿酒店的熟练糕点和美食厨师精心制作了“Bee de Chaumet”下午茶，其中包含了大量精心挑选的春季食材，向CHAUMET几个世纪以来培养的无与伦比的专业知识致敬。优雅融入每一个细节，将每道菜提升到艺术水平——像珠宝一样光芒四射——并谱写出甜美和谐的旋律。
客人可以一边欣赏200米高的全景，一边享受调动所有感官的奢华茶点时光。
Bee de Chaumet下午茶
- 地点： The Lobby Lounge（45楼）
- 时间： 2026年4月1日（周三）– 5月31日（周日）
- 时间： 下午12:00 – 下午5:00
- 价格：
- 9,700日元（仅下午茶）
- 12,700日元（含一杯香槟）
- 14,500日元（含一杯Dom Pérignon香槟）
- 16,500日元（含一杯香槟+保证靠窗座位）
咸点
- 甜洋葱慕斯配青豆泥，腌制根茎蔬菜做成樱花形状
- 蛤蜊和芦笋鞑靼配香草和樱花柚子冻，搭配蜂窝图案的薄脆饼
- 春季蔬菜清汤配藏红花奶油和蜂巢形状的鹅肝冻糕
- 香草和柚子香味的樱花虾酱包裹在腌制芜菁中，点缀着鱼子酱和峡湾红宝石鲑鱼，置于常青环中
手指三明治
- 油浸沙丁鱼馅三明治配紫苏和芥末奶油
- 黑胡椒奶油奶酪配三种干果，在樱花色的三明治中
甜点
- 蜂蜜柠檬馅饼
- 金合欢蜂蜜花奶油配脆巧克力
- 巧克力卡雷
- 马卡龙“Sealing Bee”
- 接骨木花果冻配异国水果酱
- 麦卢卡蜂蜜慕斯配皇家精华
- 柚子蜂蜜芝士蒙布朗
- 贾拉蜂蜜甘纳许蒙特，千层酥风格
司康饼
- 原味司康饼
- 蜂蜜姜汁司康饼
蜂巢的金色
“蜂巢的金色”是此期间独有的特别无酒精鸡尾酒，也可与下午茶一起享用。接骨木花和洋甘菊的柔和香气与蜂蜜的顺滑甜味分层，而肉桂注入的奎宁水则增添了微妙的深度，最后撒上盐渍樱花，带来春天的挥之不去的味道。
- 价格： 1,700日元（含税和服务费）
- 配料： 接骨木花和洋甘菊茶、蜂蜜、肉桂奎宁水、盐渍樱花
预订
下午茶的预订可以在网上进行：
