一家名为“mae”（发音为“Mae”）的全新社区小酒馆，将于2026年10月14日（周三）在冈山市北区出石町开业。这家拥有7个吧台席位的小酒馆由Staple Co., Ltd.经营。该公司已在冈山深耕一年半，致力于通过举办各种活动培育创意文化。对于Staple来说，mae是一个全新的尝试。
经营旅馆所见：冈山的城镇、文化与日常生活
C&C是一家拥有四间客房的小型酒店，于2025年4月开业。酒店位于后乐园和冈山城脚下，这片区域长期以来孕育着艺术与文化。它不仅是旅馆，也是艺术家和创作者的活动场所，举办过多种音乐和展览活动。
在以旅馆身份欢迎旅客、并利用各种内容吸引当地民众汇聚的过程中，Staple注意到了一种城镇景观：每当夜幕降临，居酒屋挂起暖帘，人们便自然地流向酒馆。他们还观察到一种冈山夜文化：人们通常不会只在一家店度过整个夜晚，而是穿梭于多家店铺之间。Staple希望通过参与酒店门外社区和城镇的日常生活，鼓励人们在区域内走动。mae的开设，正是为了将这一理念付诸实践。
通过展览、音乐活动等建立社区的C&C掠影。
关于mae
店名背后的含义
“mae”（前）这个名字包含了两层含义。其一，小酒馆位于酒店C&C的前方，与酒店隔街相望。其二，它代表了酒店住宿前后那些模糊的时间边缘：退房前的早餐、睡前的酒吧、前往下一站前的小憩。这个名字传达了一种作为某事“之前”的场所的含义。
标志与概念：“成年人的乐园”
图片来源：https://konjaku-photo.com/
mae所在地出石町沿旭川而建，这里曾是高濑舟运输货物的枢纽，在武士时代商业非常繁荣。标志将“止”与“刀”两个字叠加，以呼应这段历史。其概念“后先を忘れた大人たちの楽園”（“忘记前后顺序的成年人的乐园”）中也包含了一点文字游戏：取其首尾字符，便成了冈山的“后乐园”（後楽園）。
这家小酒馆还旨在提供一种略微远离日常生活的异国情调。计划中的菜单反映了这一点，例如拌面以及在南部热带地区蒸馏的精酿烧酒。
空间设计
由台湾建筑师打造
mae的室内设计由位于台湾台中与台南的建筑与空间设计工作室“本事空间制作所”操刀。该工作室主要在台南从事餐厅、商店和旧建筑改造项目。他们重视从设计到施工的全过程，与现场工匠面对面交流，创造出充分利用现有材料和时间沉淀的空间。其代表作包括台南的日式料理店“十平”和综合建筑“PARIPARI apt.”（パリパリアパートメント）。
由该工作室设计的项目PARIPARI apt.（パリパリアパートメント）的旅馆与咖啡厅楼层。
该工作室在台南设计的餐厅和酒吧，拥有一种当地人和游客能自然聚集、消磨时光，随后再次进入城镇漫步的氛围。Staple邀请该工作室设计mae，是因为希望这家小酒馆不仅仅是一个封闭的空间，而是城镇流动的一部分，让人们在此汇聚，随后前往下一家店。
工作室这样阐述其设计理念：
“设计始于面向街道的大窗户。由于室内地面高于道路，路人可以直接看到店里。利用这一条件，我们将半圆形的吧台布置在面向窗户的位置。我们没有对外墙进行装饰，而是将顶灯和吧台的轮廓作为夜晚店面的表情。与其增加装饰，不如精简展示元素，让空间的氛围仅通过少数几个元素即可形成。”
夜晚的mae，氛围仅由顶灯和吧台营造而成。
冈山的未来
Staple表示，他们两年前正式移居冈山。他们将这座城市描述为一个轻松自在的地方，气候宜人，有大河和丰富的绿植。步行范围内即可到达美术馆和公共艺术点，还有舒适的独立小店。
虽然年轻的新移民和新的文化中心正在增加，但Staple也感到担忧，认为车站前的大规模重建可能会让城市失去其扎根的文化。mae所在的出石町，入夜后非常安静，太阳下山后街上几乎空无一人。通过mae和C&C的活动，Staple希望成为冈山那些人们乐于往来的文化连接点之一，仿佛能找回该地区曾经的活力。
店铺信息
- 名称： mae (マエ)
- 地址： 冈山县冈山市北区出石町1-8-22（第二明比大楼 1F）
- 开业日期： 2026年10月14日
- 策划： Staple Co., Ltd.
- 设计与室内： 本事空间制作所 / staple studio
- 平面设计： SOJI
- 营业时间（休息日）： 平日 下午5:00至晚上10:00 / 周六日 下午1:00至晚上10:00（周一、周二休息）
- 席位： 7个吧台席位
- 楼面面积： 32平方米
- 菜单： 拌面 880日元 / 精选烧酒 650日元起，等
- Instagram： @______mae
- Google地图： https://maps.app.goo.gl/awztH5GFnB269tqe8
- 交通：
- 从JR冈山站后乐园口（东口）步行20分钟
- 从冈山站前站乘坐东山线有轨电车，往东山方向，在“城下”站下车，步行7分钟
